Гарячий шоколад з какао, спосіб приготування в домашніх умовах

Кожен з нас особливий, і через це відпочиваємо ми теж по-різному. Деякі віддають перевагу активному відпочинку, хтось упевнений, що немає нічого кращого, ніж відпочити вдома, насолоджуючись при цьому читанням улюбленої книги. Але практично кожен не зможе встояти від чашечки ароматної і смачної гарячого шоколаду.

У чому ж секрет приготування апетитного гарячого шоколаду, що подається в кафе? І чому шоколад, приготований мамою в далекому дитинстві, на все життя залишиться найсмачнішим і ароматним?

Деякі вважають, що проце сс ін иготовления гарячого шоколаду схожий на мистецтво. Але повірте, багато речей в цьому світі можна зробити самостійно, ставши при цьому трохи ближче до майстрів, творить справжні кондитерські шедеври.

Рецепт гарячого шоколаду

Гарячий шоколад рецепт №1

Необхідні компоненти: шоколад темний - 200г. молоко - 50г.

Для початку необхідно на водяній бані повністю розтопити плитку шоколаду. Після цього, обережно, періодично помішуючи, влити в отриману масу молоко. Не можна допустити, щоб отримана суміш закипіла. Після приготування, гарячий шоколад краще розлити в керамічні чашки. З цієї кількості інгредієнтів має вийти дві порції ароматного і густого напою. Через досить насиченого і терпкого смаку, краще запивати його невеликою кількістю води.

Домашній гарячий шоколад рецепт №2

Якщо під рукою не виявиться плитки шоколаду, для приготування напою можна використовувати порошок какао.

Необхідні компоненти: порошкове какао - 2 столові ложки, вершки - 300 мл. цукор, кукурудзяний крохмаль, невелика кількість води.

Крохмаль, порошок какао і цукор перемішуємо в каструлі. Потім, вливаємо невелику кількість води, знову перемішуємо. Не даючи закипіти, розігріваємо вершки. Встановивши на мінімум полум'я конфорки, напій нагрівається.

Після цього, готовий напій повинен приблизно п'ять хвилин настоятися. Правильніше розливати густий гарячий шоколад в не дуже великі чашки. Якщо є бажання, для додання більш вишуканого смаку, можна додати трохи рому або лікеру. використовувати для прикраси корицю або вершки.

З досвідом, багато хто намагається зробити шоколад по більш складним рецептами. Деякі навіть намагаються створити справжній шедевр - приготувати справжній гіркий шоколад.

Гарячий шоколад в домашніх умовах рецепт №3

Необхідні компоненти: порошок какао - 2 столові ложки. крихта мигдалю - 150 г. молоко - 1 літр, крохмаль - 1 столова ложка. цукровий пісок або пудра, яйце куряче - 1 шт. половина чайної ложки кориці, невелика кількість мускатного горіха.

Для початку ретельно перемішайте між собою трохи молока, цукор, яйце, крохмаль і какао. Час, що залишився молоко потрібно закип'ятити, потім додати в нього отриману суміш. На мінімальному вогні шоколад вариться 2 - 3 хвилини, не забувайте при цьому про необхідність постійно помішувати напій. Після приготування додається мигдаль і інші ароматні спеції. Складність цього виду гарячого шоколаду полягає лише в великій кількості інгредієнтів, які використовуються для приготування.

Горький гарячий шоколад рецепт №4

Досвідчений і досвідчений в кондитерських справах кулінар знає, що приготування гіркого шоколаду будинку не повинно викликати великих проблем. Цей вишуканий десерт може піддатися навіть новачкам. Для того щоб ласощі не пригоріло, в процесі його приготування необхідно використовувати водяну баню. На даний гіркий шоколад не можна додавати воду, а приготування відбувається при температурі, що не перевищує 32 градуси.

Необхідні компоненти: порошок какао - 100г. вершкове масло вищого гатунку - 50г. невелика кількість цукру.

Необхідно розтопити вершкове масло, потім обережно, по краюшке чайної ложки, всипається цукровий пісок. Отримана суміш повинна бути ретельно перемешена. Завершальним етапом є додавання порошку какао. Для багатшого і ароматного смаку, в отриманий шоколад можна додати невелику кількість кориці. Розлив гіркий шоколад в спеціальні форми, і помістивши на кілька годин в холодильну камеру, отримуємо справжній кондитерський шедевр, приготований самостійно.

За допомогою цих рецептів, невеликої кількості простих інгредієнтів і фантазії, кожен зможе відчути себе справжнім майстром-кондитером.

По секрету.

Напевно кожна жінка стикається з проблемою надмірної ваги? Адже, часом буває не просто схуднути, виглядати стрункою і красивою, прибрати боки або живіт. Дієти не допомагають, в спортзал ходити не охота або він не приносить відчутних результатів.