Гарбуз запечена з медом в духовці - домашній ресторан
Сьогодні я вирішила побалувати своїх рідних смачним і корисним десертом, тому на порядку денному у нас гарбуз запечена з медом в духовці. Завдяки різноманітним ароматним спецій і кисло-солодкого апельсину гарбуз виходить пряної і соковитою.
Якщо у вас алергія на мед, його можна замінити кленовим сиропом, тростинним цукром або зовсім обійтися без підсолоджувачів. Тим більше що стигла гарбуз і так досить солодка і смачна. Запікання гарбуза в духовці шматочками не займає багато часу, тому цей рецепт підійде для повсякденного меню, коли на приготування їжі немає багато вільного часу.
Крім того, гарбуз запечена з медом в духовці цілком може вважатися низько каллорійно десертом через невеликого вмісту вершкового масла в рецепті.
- 500 г гарбуза
- 2 ст. л. меду
- 1 апельсин
- 50 г вершкового масла
- 0,5 ч. Л. кориці
- 0,5 ч. Л. меленого імбиру
- 0,5 ч. Л. меленого кардамону
Як приготувати гарбуз запечену з медом в духовці:
Гарбуз помиємо, разрежем навпіл. Почистимо м'якоть від насіння і обрізаємо грубу шкірку. Насіння гарбуза можна промити, просушити, обсмажити на сухій сковороді і почистити, щоб потім додавати в салати і супи-пюре. Разрежем гарбуз на шматочки розміром 3 на 3 сантиметри.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом, щоб гарбуз не пригоріла. Висиплю в неї шматочки овочів. Розрівняти інгредієнти, щоб їх шар був рівномірним. Зверху викладемо невеликі шматочки вершкового масла, дотримуючись рецепт запеченої гарбуза з медом в духовці.
Апельсин помиємо. За допомогою терки або спеціального ножа знімемо з апельсина цедру. Потім разрежем фрукт навпіл і видавив з нього сік. Поллємо апельсиновим соком шматочки гарбуза і висиплю зверху цедру цитрусових, щоб смачна гарбуз запечена з медом в духовці вийшла ще ароматні.
Поллємо наші інгредієнти рідким медом, двох ложці буде досить.
Тепер необхідно посипати все ароматними спеціями. Я використовувала мелену корицю, кардамон і імбир. За бажанням можна додавати мелену гвоздику, мускатний горіх або ваніль, щоб гарбуз запечена з медом в духовці вийшла з більш багатим смаком.
Тепер залишилося запекти гарбуз з медом в духовці до готовності. Поставимо форму в духовку, включену заздалегідь на 180 градусів. Будемо випікати інгредієнти до м'якості, періодично перемішуючи гарбуз, щоб вона пропеклась рівномірно. Приготування гарбуза в духовці з медом займе приблизно 20-30 хвилин, точний час залежить від сорту і ступеня зрілості овочів.
Подавати гарбуз можна з кулькою ванільного морозива. Також можна полити її карамеллю або шоколадом, прикрасити м'ятою або посипати горішками.
