Галаретка - легкий десерт родом з Польщі

Ще в 90-і роки син з Польщі привіз цей десерт. У ті часи це було чимось особливим і мало кому відомим, але для нас воно залишилося незамінним на будь-яке свято. Хоча зараз це абсолютно не дивина, але хочу поділитися його приготуванням.

раніше були пакетики "желе фруктове". але назва їх було-галаретка.готовітся не складно але дуже смачно.
Для цього нам треба: сметана 20% -1літр (можна все зменшити)
Цукор-1-1,5 скл. (Хто як любить)
Ванілін-1 пак.
Желатин-30гр.
Желе фруктове-3-4 пак.ілі полуниця свіжа (можна заморожених але попередньо розморозити і злити сік) .Здається що це складно.
№1-беремо в пакетиках фруктове желе різного кольору, розводимо по інструкції (я замочую так само як звичайний желатин і розпускаю) виливаю в тарілки і в холодильник до застиванія.одновременно замочую желатин-на 1 літр сметани 30гр.когда це зроблено приступаємо до приготування

№2-: беремо роз'ємну форму, (можна будь-яку) .кастрюлю або ємність щоб все помістилося, міксер, сметану кімнатної температури (в дуже холодній желатин буде застигати і не взобьyoтся), рапущений желатин і тарілочки з остиглим желе.

№3-.виліваем сметану в ємність додаємо цукор і трохи ваніліну і збиваючи міксером потихеньку додаючи розбещеність желатін.желе в тарілочках ріжемо ножем на кубики довільної форми.

№4-виливаємо в форму збиті сметану з желатином і швиденько кидаємо абияк кубики желе намагаючись їх втопити в сметані щоб верх був білим, ставимо в холодильник для застигання (я залишаю на ніч) .Режим галаретку на порції і виходить така мозаіка.но більш простий і смачний варіант-замість кубиків-свіжа полуниця, а для контрасту кольорів-порізане і заздалегідь "обризганое" желатином (щоб не потекли) шматочки ківі.кажется що це складно-зовсім немає блюдо дуже просте.

Спробуйте і оцініть.