Фінляндія коротка історія кави

Чи не счітаяУкаіни, Аляски, Гренландії, Канади, Фінляндія - одна з найхолодніших країн на Землі. При цьому в Фінляндії п'ють дуже багато кави. Як вийшло так, що в північній країні Фінляндії, яка не має ніякого відношення до цього тропічному напою, п'ють багато кави?

Це дійсно дивно, що найбільше кави п'ють саме в північних країнах: Фінляндії, Данії, Швеції, Норвегії. І Фінляндія тут є чемпіоном і знаходиться на першому місці. За даними статистики середньо-статичний фін споживає більше 10 кг кави в рік, що еквівалентно 1 680 чашкам кави або приблизно 4.5 чашкам в день! Точної відповіді чому в північних країнах п'ють так багато кави немає. Можливо тому що кава - це сонячний напій з жарких країн, чого так не вистачає на півночі.

Кава - це древній напій. Заварювати каву сучасним способом, тобто після попередньої обжарки зерен, почали араби на початку нашого тисячоліття. Араби ж і завезли каву з Ефіопії на Аравійський півострів на початку минулого тисячоліття, приблизно в 13 столітті. В Європу кава потрапила в 17 столітті, а перший фін, Axel Käg, судячи з усього, спробував каву в перший раз в 1637 році. Після цього кава почала поступово «завойовувати» Фінляндію.

Карта світового споживання кави, кілограм на рік на людину

До 1809 року Фінляндія перебувала під владою Швеції. Шведи багато разів законодавчо забороняли використання кави, людей незаконно заварювати каву штрафували, а посуд і начиння для приготування кави вилучали. Підставою для заборони були великі обсяги експорту кави і висока ціна на заморський продукт, що загрожувало стабільності шведської валюти.

З 1809 року Швеція втратила контроль на Фінляндією, яка перейшла під юрисдикцію української Імперії. З тих пір заборон і обмежень на споживання кави у Фінляндії не було, крім періоду Другої світової війни, коли в Фінляндії був голод, продажу кави були обмеженими і велика частина кави замінювалося сурогатними напоями на основі цикорію.

«Кава» по-фінськи - це «kahvi», вимовляється, як «кахва»

В даний час фіни п'ють дійсно дуже багато кави. Кава корисна для здоров'я, але в обмеженій кількості. Кава - це не просто напій, а напій містить кофеїн, який є стимулятором. Надмірне споживання кофеїну може бути шкідливо для здоров'я і буває навіть, що кава викликала свого роду залежність. Фіни дуже турбуються про своє здоров'я і люблять, щоб все було безпечно. Як же тоді фінам вдається пити по кілька великих кухлів кави в день? Відповідь проста - основна маса продаваного кави у Фінляндії не дуже міцна і містить відносно небагато кофеїну, тому навіть велике споживання кави в Фінляндії не представляє небезпеки для здоров'я. Проте, судячи з статистичними даними, останнім часом в Фінляндії росте продаж міцних сортів кави. Як визначити наскільки міцну каву ви бачите на полиці в магазині, дізнатися які сорти кави в Фінляндії найбільш популярні, і, де кава можна купити, ви можете дізнатися тут.

Так що, якщо будете в Фінляндії - не забудьте про місцевий кави. Якщо ж ви де-небудь познайомитеся з цим фіном, то обов'язково запропонуйте йому попити кави - скоріше за все він з радістю прийме вашу пропозицію. Не забудьте «кава» по-фінськи - це «kahvi», вимовляється, як «кахва».