Дуже смачні глазурі для пончиків
Пончики (або по-іншому донатси) з недавнього часу стали одним з найбільш чудових і популярних десертів. Сьогодні у нас є можливість купити їх з великою кількістю різних глазурі і начинок. Але вибрати тільки один пончик, щоб перекусити, неймовірно важко!
Замість очікування в черзі, щоб купити пончик з вподобаним смаком, чому б вам не зробити його самостійно?
Приготування смакоти може бути настільки захоплюючим, і якщо ви новачок в цій справі, експерименти з різними рецептами завжди тільки вітаються. Нижче ви знайдете десять ідей для глазурі. Ми хотіли б показати вам щось більше, ніж звичайний шоколадний ганаш або класичну глазур зі сколотин, так що ми знайшли для вас ще цікаві варіанти.
Дуже смачні глазурі для пончиків. ТОП-10 рецептів глазурі
1 Глазур для пончиків з темного шоколаду і малини
Відомо, що шоколад і малина є однією з кращих комбінацій для десертів відомих людського роду, тому, коли ви додаєте до цієї парочки пончики, ви отримуєте дивно смачне тріо.
Для цієї глазурі вам потрібно:
- 2,5 чашки цукрової пудри
- ¼ склянки молока
- ¼ чайної ложки ванільного екстракту
- ¼ чашки темного шоколаду
- 2 столові ложки протертої малини
Збийте цукрову пудру, ваніль і молоко в каструлі, яку перед початком збивання необхідно поставити на плиту на середній вогонь. При достатньому нагріванні, зніміть каструлю і занурте кожен пончик в цю суміш. Після цього, поверніть каструлю на плиту і додайте малинове пюре в залишилася глазур. За допомогою кондитерського пакету або шприца нанесіть глазур на пончики, а потім розплавити шоколад. Нанесіть таким же чином поруч з малиновою глазур'ю шоколадну, і прикраса пончиків готове.
2 Ванільна глазур для пончиків
Ванільна глазур являє собою просту класичну глазур, яку можна зробити дуже швидко всього лише з трьох компонентів. У маленькій мисці збийте 1 стручок ванілі, 1 ½ чашки цукрової пудри і 1/4 склянки молока. Додайте ще молока, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Занурте пончики в вийшла глазур або збризніть їх. Якщо у вас ванільною глазур'ю прикрашені пончики з лохиною або ожиною, ми дуже сумніваємося, що ви зможете з'їсти тільки один пончик!
3 Полунична глазур для пончиків
Ця неймовірно смачна глазур зі свіжою полуницею зроблена з білої і рожевої глазурі. Щоб приготувати білу глазур, змішайте 2 склянки цукрової пудри, 3 столові ложки молока і 1/4 чайної ложки ванілі. Занурте пончики в отриману суміш і залиште їх остигати. У той же час, підготуйте рожеву глазур: 1 склянка цукрової пудри, 1/2 столової ложки молока і 1 столова ложка полуничного варення. Для того, щоб ягідного смаку було ще більше, ви можете покласти на кожен пончик нарізані шматочки полуниці.
4 Карамельная глазур з сіллю
Приготування солоного кулінарного соусу стане для вас дотиком до наукової кулінарії. Ті, хто вже готував таку глазур, розуміють про що мова.
Для тих, у кого все ще попереду, рецепт: Нагрійте на слабкому вогні 1 чашку цукрового піску і ¼ чашки води в каструлі з товстим дном. Прокип'ятіть протягом декількох хвилин, поки цукровий сироп не стане золотисто-коричневого кольору. Зніміть каструлю з вогню і додайте сюди ж ¾ чашки густих вершків і розмішайте до отримання однорідної маси. Додайте 4 столові ложки вершкового масла і 1/2 чайної ложки солі. Поверніть на вогонь і постійно помішуйте до тих пір, поки маса не придбає в'язку консистенцію, щоб в неї можна було опустити пончики після того, як глазур охолоне.
5 Пончики з глазур'ю з сморсов
Сморси - це американський десерт, який часто готують діти в літніх таборах біля багаття - шматок шоколаду і маршмеллоу (американський зефір) підсмажені між двома крекерами. Начинку з сморсов можна зустріти в тортах, пирогах, морозиві, тепер вона добралася і до пончиків.
Ось що ви повинні зробити: нагріти маршмеллоу до кремової консистенції, але дуже обережно, його дуже легко спалити. Занурте пончики в отриману глазур. Розтопіть трохи шоколаду, полийте їм пончики, а зверху насипте трохи подрібнених в крихту солодких крекерів. Пончики готові!