Агрус корисні властивості агрусу застосування в лікуванні і кулінарії

Л істья і ягоди агрусу містять органічні кислоти - яблучну, фолієву, бурштинову, лимонну, винну, а також флавоноїди. Ягоди агрусу містять вуглеводи, розчинні цукру, клітковину, воду, білок. Дуже багато вітамінів, в тому числі аскорбінова кислота, каротин, токоферол, вітаміни В1 і В2, РР. Багатий агрус і мінеральним складом - калій, йод, кальцій, фосфор, магній, мідь, фтор, цинк, залізо. У зрілому агрус в два рази більше вітаміну С, ніж в незрілому. Ось таким багатим складом і обумовлені корисні властивості агрусу.

Застосування корисних властивостей агрусу

Я роки агрусу використовують в лікувальному і дієтичному харчуванні. Агрус рекомендується при захворюваннях серця, гіпертонії, атеросклерозі, як кровотворенню засіб. Ягоди нормалізують обмінні процеси, корисні при ожирінні.

До рижовнік прекрасне жовчогінний засіб, показаний при недокрів'ї, добре оздаравлівает кишечник, має протинабрякову властивістю. Корисний при авітоміноз.

З істематіческое щорічне вживання свіжих ягід агрусу оберігає від пухлин.

З ок агрусу володіє освіжаючим властивістю, жовчогінну, сечогінну, сприятливо позначається на обміні речовин. Сік рекомендують при захворювання, які спричинили нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту (при запорах і ентероколітах). Сік в суміші з медом корисний при недокрів'ї, шкірних висипах, виводить з організму радіонукліди і солі важких металів.

Я роки агрусу і його сік з водою в співвідношенні 1: 2 особливо корисні вагітним жінкам і дітям.

Агрус перевершує за своїми цілющими властивостями малину, вишню, яблука.

Агрус дуже добре впливає на обмінні процеси організму і на проблеми, пов'язані з надмірною весом.Еслі в сезон ягід протягом двох-трьох тижнів з'їдати в день по 0,5-0,9 кг ягід агрусу, обмежуючи загальну калорійність продуктів в ці дні, можна скинути 5-8 кг ваги.

Ягоди агрусу протипоказані ін виразці шлунка і дванадцятипалої кишки в стадії загострення і при ентероколітах, що супроводжуються проносом.

Агрус в косметиці

Ягоди агрусу можна з успіхом використовувати в косметичних цілях.
Стиглі ягоди дуже гарні для сухої шкіри обличчя. Ягоди розім'яти і нанести на обличчя на 15-20 хвилин, якщо шкіра дуже суха, лущитися, то до розім'ятої масі з ягід додати 1/2 ч.ложки оливкового масла.

Для жирної шкіри краще використовувати недозрілі ягоди. Для отримання ще і відбілюючого ефекту до розім'ятим ягодам агрусу потрібно додати будь-який кисломолочний продукт.

А для догляду за нормальною шкірою обличчя в маску з стиглих ягід додати 1 ст.л молока, дати масі настоятися 15 хвилин, злити зайву рідину і нанести маску на обличчя не менше ніж на 15 хвилин.

Агрус в кулінарії

Агрус містить багато желирующих речовин, тому з нього добре готувати желе, пастилу, джеми.

желе:
Ягоди агрусу миють, видаляють гілочки і залишки квітки, заливають водою (1 стакан води на 1 кг ягід) і варять до розм'якшення. Потім протирають через сито, можна подрібнити блендером, додають цукор (2 склянки на 1 кг маси). і ставлять на вогонь, доводять до кипіння і варять на невеликому вогні, помішуючи, щоб не пригоріло, хвилин 10. Потім додають ще 3 склянки цукру і варять до загусання, хвилин 10-15. Розливають в чисті банки, дають охолонути і закривають кришками.

Фенхель Корисні властивості

Розтерті листя петрушки прикл.

Чудодійні властивості любість.

Що ще почитати:

»Спеції
З пеціі і прянощі ніколи не слід змішувати. Зберігати їх краще в окремих герметичних коробочках, адже деякі спеції їдкі і гострі, деякі солодкі і запашні.

»Правила користування травами
У домашній зеленій аптеці необхідно мати набір трав різного спрямування. Кожній людині необхідні в домашній зеленій аптеці трави на всі випадки життя, які захистять і вилікують від хвороб, а також підтримають захисну систему організму.