Домашній молочний лікер

Щоб насолодитися смачним молочним лікером, не обов'язково бігти в магазин. Ось три відмінних рецепта:

Молочний лікер з концентрованого молока (швидко)

Вам будуть потрібні 4 яйця (жовтки), банку концентрованого молока (згущеного молока), стакан горілки, півсклянки води і цукор. Якщо ви взяли банку концентрованого молока без цукру - рецепт передбачає стакан цукрового піску, якщо взяли згущене молоко з цукром - то можна пісок і зовсім не додавати.

  • Молоко, горілку і воду змішуємо і нагріваємо на плиті до перших бульбашок. Відразу знімаємо, щоб алкоголь не випарувався. Охолоджуємо.
  • Збиваємо жовтки з цукром (міксер в допомогу).
  • З'єднуємо дві суміші, збиваючи міксером. Якщо ви любите каву - можете додати чайну ложку меленої кави.

Готово! Вживати можна відразу.

Класичний молочний лікер (з коньяком)

Інгредієнти: коньяк - півлітра, молоко - 600 мл, цукор - 450 гр або менше, залежно від вашого смаку, половинка лимона, ванілін - на кінчику ножа.

Домашній молочний лікер

Молочний лікер будинку

  • З'єднуємо в банку алкоголь, молоко і цукор
  • Додаємо ванілін, порізану половинку лимона (прямо разом зі шкіркою), перемішуємо
  • Ми залишаємо настоюватися 10-11 днів при кімнатній температурі, в темряві. При цьому під час настоювання встряхиваем банку мінімум 2 рази на день
  • Процідимо напій, наприклад через бинт або марлю
  • Переллємо в іншу ємність, дамо постояти в холодильнику ще добу.

Яєчно - молочний лікер

  • молоко - півпляшки (500 мл);
  • курячі жовтки - 10 шт .;
  • цукровий пісок - 2,5 склянки;
  • горілка - 250 мл.
  • Молоко з'єднуємо з цукром, нагріваємо, доводимо до закипання і відразу знімаємо
  • остужаем
  • додаємо жовтки
  • Проціджуємо (марля, сито, бинт)
  • Акуратно тонкою цівкою вливаємо горілку, безперервно помішуючи
  • Відправляємо в холодильник настоятися мінімум на добу