Для чого потрібен барботер в самогонному апараті
Просунуті самогонники для очищення самогону від сивушних масел і для збільшення міцності напою використовують не тільки дефлегматор, але ще і барботер. Незважаючи на зовнішню простоту, барботер дійсно має чималу вагу в циклі перегонки. В середньому, правильно встановлений барботер робить фінальний продукт чистіше мінімум на 20%. Таким чином, самогонні апарати з барботером дають на виході більш міцний і чистий продукт.
Для чого потрібен барботер в самогонному апараті?
Барботер - це досить просте пристосування. Фактично, в його ролі може виступати будь-яка циліндрична ємність з двома отворами в кришці. У перший отвір вставляється довга трубка, яка тягнеться майже до самого дна ємності. У другий отвір також міститься трубка, але набагато коротше. Під час перегонки спиртові пари по довгій трубці добираються до дна барботера і конденсуються, утворюючи шар рідини.
Ця рідина поступово наповнює барботер, піднімаючись вище трубки підведення пари. В результаті нові спиртові пари, щоб пройти далі по каналу дистиляції, повинні пройти через шар рідини. Власне всякі шкідливі речовини в цій рідині і залишаються. Для більшої ефективності рідина (звичайну воду) можна додати в барботер до початку перегонки.
За допомогою барботера, так само як і за допомогою сухопарнику, самогон можна ароматизувати. Для цього в барботер потрібно налити воду так, щоб вона відразу покрила трубку підведення спиртового пара, і додати в воду якесь ароматична сировина, наприклад, цедру лимона або палички кориці.
Переваги самогонного апарату з барботером
Барботер не випадково набув широкого поширення в домашньому винокурении. Це, мабуть, найбільш просте і ефективне розширення для самогонного апарату:
- очищає самогон від сивухи;
- збільшує міцність самогону;
- його легко зробити своїми руками;
- можна ставити до 6 в ряд;
- майже не впливає на швидкість перегонки.
Самогонний апарат з барботером може виробляти достатньо чистий продукт навіть без вторинної перегонки. Після відбору голів барботер можна використовувати для ароматизації напою.