Дізнаємося - саме пізнавальне й цікаве

Прикмета осені - жовте листя рослин. Дерева готуються до зими. Але чому восени листя жовтіє, а не просто висихають? Зелене забарвлення листя надає хлорофіл - особливий пігмент, необхідний листю зовсім не для краси, а для харчування. Він виробляється на світлі, перетворюючи вуглекислий газ і воду, що надходить із землі, в поживні речовини.

Зі зниженням температури повітря сповільнюється життєдіяльність рослин, в листя надходить менше вологи, хлорофілу утворюється все менше і менше і настає час, коли він починає руйнуватися. Але це - далеко не єдина деталь «пігментних взаємин» з погодою.

Ось що цікаво. На світлі хлорофіл руйнується активніше, як і активніше він утворюється навесні і влітку. Тому в суху сонячну погоду дерева швидше змінюють свій колір одягу на жовтий. У похмуру і дощову осінь дерева довго залишаються зеленими.

Але не все листя восени жовтіють. Так, забарвлення листя кленів - від сонячного жовтого до помаранчевого і багряного. Разюче красиві деякі осики в полум'яніючих тріпотливих на вітерці сукнях. Різьблені листочки горобин можуть бути і жовтими та червоними. А ось листя дуба, тополі жухнут - стають коричневими, висихають і опадають. У чому тут причина?

Але ж красиво восени листя жовтіє!

А справа вся в тому, що хлорофіл - не єдиний пігмент в листі, є й інші пігменти, що забарвлюють листя в інші кольори. Якого пігменту більше - такого кольору і лист. У більшості листя більше хлорофілу, він «заглушає» інші кольори. Але коли хлорофілу стає менше, ці інші пігменти стають видимі і перед нами зелене листя восени змінюють колір - перетворюються в жовті, червоні, коричневі.

Жовтий колір листю додає пігмент ксантофилл. У помаранчевий колір забарвлює листя пігмент каротин, зустрічається в моркві, томатах, гарбузі та інших помаранчевих овочах і фруктах. Темно-червоний колір листя набуває завдяки пігментним речовинам антоцианам. Коричневими стають листя, у яких відсутні інші, крім хлорофілу, пігменти. З руйнуванням хлорофілу стають видно стінки листа, які мають коричневий колір.

До речі, а що осінь саме для вас?

Нижче ви можете поділитися цим опитуванням в соцмережах. Нехай люди теж проголосують!