Дієтичне харчування - що таке пост і як харчуватися під час поста

Православна церква накаже своїм чадам вести помірний спосіб життя, особливо виділяючи дні та періоди обов'язкового утримання - пости. Піст - це такі дні, коли ми повинні більше думати про Бога, про свої гріхи перед Богом, більше молитися, каятися, не дратуватися, нікого не ображати, а навпаки, всім допомагати, тобто сосредочіться на своїй душі.

Щоб легше було це виконати, потрібно, перш за все відмовитися від скоромної їжі (продуктів тваринного походження) і є тільки "пісну" їжу, т. Е. Рослинну: хліб, овочі, фрукти, так як ситна їжа викликає у нас бажання, не молитися , а поспати, або ж, навпаки, гратися. Постили старозавітні праведники, постив і Сам Христос.

Практика православних постів неймовірно розвинена - за традиційним церковним (юліанським) календарем в окремі роки число пісних днів доходить до двохсот. Вони приурочені до православних свят, що створює річний богослужбовий коло, і діляться на багатоденні і одноденні.

багатоденні пости

Багатоденних постів в році чотири.

Найтриваліший і строгий - Великий Піст. який триває сім тижнів перед Великоднем. Найсуворіші з них - Перша і остання, Страсна. Цей піст встановлений в пам'ять сорокаденного посту Спасителя в пустелі.

суворі пости

Деяке послаблення в строгості поста допускається хворим, а так само зайнятим важкою працею, вагітним і годуючим жінкам. Це робиться для того, щоб піст не привело до різкого занепаду сил, і християнин мав сили на молитовне правило і необхідна праця.

Ступінь суворості посту

За суворістю в вживаної трапезі пости мають шість ступенів:

- «М'ясоїд»: дозволяється їсти все, навіть «скоромну» їжу;

- пост «з яденіе риби»: рослинна їжа в будь-якій кулінарній обробці доповнюється рослинним маслом, рибою і рибними продуктами;

- пост «з яденіе сварения з єлеєм»: гаряча рослинна їжа з рослинним маслом;

- пост з «з яденіе сварения»: гаряча рослинна їжа без олії;

- пост з «сухоядением»: холодна неварёная вживати рослинну їжу без олії, непідігрітого питво;

- найсуворіший піст: повне утримання від їжі, допустиме лише вода.

одноденні пости

Крім багатоденних постів, дотримуються ще щотижневі пости: по середах (день спогади про зраду Юди і арешт Ісуса) і п'ятницях ( «п'ят») (в пам'ять про хресні страждання і смерть Спасителя) весь рік.

Але в деякі середи і п'ятниці пост скасовується, тобто дозволяється їсти м'ясну їжу весь тиждень. Такі тижні називаються «суцільні седмиці»:

- Великодня седмиця - тиждень після Великодня;

- Троїцька седмиця - тиждень після Дня Святої Трійці;

- Седмиця митаря і фарисея - за два тижні до Великого Посту;

- Масляна (без м'яса) - тиждень перед Великим постом.

Є також одноденні пости, в які дозволяється їжа з рослинним маслом:

У дні посту утримання повинно бути всебічне: від житейських розваг і веселощів, подружніх відносин, вживання спиртного, бурхливого прояву пристрастей і негативних емоцій. Протягом постів і пісних днів в Церкві не звершується таїнство вінчання, а зачаття дитини в пісне час вважалося великим гріхом. У минулому під час посту не працювали театри, не подавали спиртне в трактирах, не давали балів і прийомів.

Перед причастям віруючі дотримуються короткий пост - говіння, який безпосередньо не закрёплён в Святому Письмі або церковних канонах.

На дотримання в певні дні за особистою потреби більш суворого посту, ніж визначено Церковним Статутом, необхідно взяти благословення у свого духівника. Наприклад, деякі благочестиві православні з благословення своїх духівників цілий рік по середах і п'ятницях нічого не їдять до трьох годин дня, тобто до того, коли Ісус на хресті віддав свій дух в руки Отця. Інші в наслідування чернечого статуту з благословення священика дотримувалися посту по понеділках, який має назву «ангельським постом», так як щопонеділка о спогад днів Творіння присвячений ангелам.

Які мають намір вступити в шлюб також рекомендується утримання від «скоромної" їжі протягом певного терміну. Додатковий пост дотримувався, якщо на віруючого накладалася таємна або публічна покута, причому, іноді тривалий час, наприклад, для чаклунів, осіб, недавно перейшли в православ'я або колишніх сектантів.

Щотижневі пісні дні

Щотижневими пісними днями (за винятком "суцільних" тижнів) є середа і п'ятниця. У середу піст встановлений на згадку про зради Христа Іудою, а в п'ятницю - заради хресних страждань і смерті Спасителя. У ці дні заборонено їсти скоромну м'ясну і молочну їжу, яйця, рибу (за Статутом від Фоміна воскресіння до свята Св. Трійці рибу і олію куштувати можна), а в період від Тижня всіх Святих (перша неділя після свята Трійці) до Різдва Христового по середах і п'ятницях слід утриматися від риби і олії.

Духовна сутність (призначення) поста

Але пост повинен бути не тільки тілесним, але і духовним. "Помиляється той, хто вважає, що пост лише в утриманні від їжі. Справжній піст, - вчить святитель Іоанн Златоуст, - є відступ від злого, приборкання язика, відкладення гніву, приборкання похотей, припинення наклепу, брехні і клятвопорушення".

Тіло постить, що не переймаючись їжею, стає легким, зміцнюється для прийняття благодатних дарів. Пост приборкує бажання плоті, пом'якшує характер, пригнічує гнів, стримує пориви серця, бадьорить розум, приносить спокій душі, усуває непомірність.

Постуючи, як каже святий Василій Великий, постом сприятливим, віддаляючись від усякого гріха, скоєного усіма почуттями, ми виконуємо благочестивий борг православного християнина.

Обов'язковість суворого дотримання посту

У правилах поста Православної Церкви, зазначених в Типікон і Номоканоне, в більшості випадків суворість посту різна для ченців і мирян.

До посту потрібно підходити розумно. Миряни повинні прагнути до виконання правил, але в деяких випадках можливе послаблення, на яке необхідно випросити благословення священика; а хворим, вагітним і годуючим жінкам, людям, зайнятим важкою фізичною працею і подорожнім Церковним статутом робляться деякі послаблення. Діти до семи років звільняються від посади, але не дивлячись на це батькам потрібно поступово привчати їх до посту (наприклад, від солодощів або веселих ігор), щоб після досягнення ними семирічного віку їм було легше починати постити.

Корисно знати про постах

Роз'яснення про постах даються в Типікон, Номоканоне, Мінеї, Тріоді та Часослові. Однак більшість правил міститься в Типікон і Номоканоне. У православ'ї в зв'язку з постами шануються преподобні Антоній Великий, Макарій Єгипетський, Єфрем Сирин та інші подвижники.