Дієта при ерозивно гастриті шлунка правильне меню

Останні роки ерозивнийгастрит стає все більш поширеним захворюванням органів шлунково-кишкового тракту, а дієта при ерозивно гастриті - основа лікування.

Щоб лікування хвороби було швидким і успішним, хворому слід обов'язково дотримуватися основних правил харчування.

Дієта при ерозивно гастриті шлунку допомагає відновитися слизових покривів органу, попередити подальший розвиток хвороби, зняти хворобливі симптоми.

Загальні принципи дієти

Лікування дієтою при ерозивно гастриті обумовлено, в першу чергу, стадією розвитку недуги, його перебігом, станом всього організму хворого.

Якщо у пацієнта спостерігається гострий гастрит, то йому прописують дуже суворе меню, а при полегшенні симптомів можна дотримуватися дієти вже не так суворо.

У будь-якому випадку хворому ерозивні гастритом не можна вживати жирні і смажені страви, алкоголь, нікотин.

Лікування хворого обумовлюється також і характеристикою хвороби: при підвищенні і зниженні кислотності потрібно вживати в їжу різні продукти.

Крім того, запальні процеси або атрофія слизових покривів шлунка також вимагають корекції дієтичного меню.

В першу чергу хворому не можна вживати:

• продукти, які стимулюють вироблення травної рідини - алкоголь, копченості, боби, капусту, чорний хліб, газовану воду, кислуваті соки, кавові напої;
• продукти, які погіршують запалення на внутрішній поверхні шлунка - жирне м'ясо, гриби, редис;
• надмірно гарячі або охолоджені страви - вся надходить в шлунок їжа повинна бути приємною температури;
• смажені на маслі продукти;
• приправи, спеції.

У той же час хворому можна вживати такі продукти:

• варене м'ясо без жиру, бажано подрібнювати;
• м'ясо риби без жиру;
• овочі на пару або воді, подрібнені в пюре;
• круп'яні каші розварені, можна з овочами і фруктами;
• нежирний сир, молоко.

При підвищеному рівні кислотності лікарі рекомендують вживати хворим мінеральні води, по склянці за годину до їди.

Їсти потрібно дрібними порціями, щоб не перевантажувати травні органи. Перекушування повинні відбуватися кожні 3 години, всього за день має бути 5-6 прийомів їжі.

Дотримуватися дієти пацієнту потрібно не менше 3 місяців. Тривалість дієти обумовлена ​​тяжкістю недуги і загального стану організму.

Щоб підвищити ефективність лікування, пацієнту потрібно забезпечити спокій, відпочинок на свіжому повітрі, здоровий сон і доброчинну навколишнє атмосферу.

Харчування при гострому і хронічному перебігу

Якщо у хворого виявлено гострий гастрит ерозивного типу, важливо, щоб дієта допомагала знизити запалення в шлункових покривах.

У перший день при загостренні гастриту хворому слід повністю відмовитися від будь-якої їжі, а з наступного дня хвороби можна починати їсти рідкі каші, кисіль, яйця. У міру того, як процес запалення буде затихати, дієта буде пом'якшуватися.

Хворому слід їсти 5-6 разів маленькими обсягами. Важливо, щоб вся їжа була оброблена парою або водою, а продукти були максимально подрібненими.

Коли запалення трохи нормалізується, меню хворого можна доповнити паровими омлетами, сиром без жиру, першими стравами з овочів, білим м'ясом, галетним печивом, неміцним чаєм з молоком.

При загостренні недуги строго обмежувати їжу потрібно 15 - 20 днів, після чого меню можна збагатити певними продуктами.

Однак не слід зовсім забувати про дієтичному харчуванні, так як для підвищення ефективності терапії слід контролювати своє меню від 3 місяців.

На прот яженіі всього часу дієти пацієнтові не можна їсти гостре, смажене, жирне, маринади, ковбаси, хлібобулочні вироби.

Лікування дієтою при хронічному недугу обумовлено стадією хвороби.

При загостренні меню хворого таке ж, як і при гострому гастриті, а при ремісії меню розширюється і збагачується різноманітними продуктами. Однак навіть в стадії ремісії харчуватися можна тільки дрібно і часто.

Щоранку після сну слід випивати склянку води приємної температури. Лікування дієтою повинно бути щадним, без гострого, копченого, смаженого.

Вершкове масло їсти не можна, замість нього краще використовувати рослинне. Фрукти з щільною шкіркою слід очищати, крім того, потрібно виключити здобу, крему, алкоголь.

При надмірній кислотності лікарі радять пити молоко без жиру, є сухарі, печінку, біле м'ясо, мова, рибу нежирних сортів, яйця, овочі тушковані або на воді, супи або пюре з овочів, протерті крупи, соки з некислих фруктів, розбавлені водою.

Якщо кислотність знижена, то можна їсти супи, бульйони, варені і протушенние овочі, м'ясо і рибу без жиру, круп'яні гарніри, домашнє варення, сухофрукти, мед, салати з овочів і фруктів, чаї, сухарики з чорного хліба.

Дотримуватися такого харчування потрібно 3 - 4 місяці, поки лікування не приведе до стабільної ремісії.

Харчування при антральному і геморагічному гастриті

Антральний гастрит - різновид ерозивного захворювання, при якому вражається антрум - відділ шлунка.

Антральний гастрит супроводжується дієтою, яка виключає м'ясо з жиром, кислі продукти, включаючи також скисле молоко і сир.

Якщо антральний гастрит знаходиться на гострій стадії, то харчуватися хворому потрібно 5-6 разів на невеликих обсягах і лежачи, щоб знизити агресивна дія їжі на антрум.

Якщо у хворого виявлено антральний гастрит, слід виключити з раціону спиртне, грубі і гострі продукти, копченості, газовану воду, нікотин.

Якщо у хворого вражений антральний відділ шлунка, то мета дієти - стабілізувати вироблення ферментів і вберегти антрум від агресивного впливу харчових продуктів.

Геморагічний гастрит - ще один різновид хвороби, яка супроводжується періодичними кровотечами через пошкодження судин в слизовій органу.

Лікувати геморагічний гастрит складно через те, що поки ерозія повністю не затягнеться, вона може регулярно кровоточити. Навіть після цього лікарі не стверджують з повною упевненістю, що геморагічний гастрит вилікуваний.

Якщо у пацієнта виявили геморагічний гастрит, то разом з медикаментозним лікуванням лікарі обов'язково призначають сувору дієту.

Дієта, що супроводжує геморагічний гастрит, повинна повністю виключати смажене, гостре, мариноване, копченості, приправи і сіль. Не можна також є здобу, кислі фрукти і ягоди, газовану воду, алкоголь, какао, кава, білий хліб.

Геморагічний гастрит допускає супи і пюре з овочів, каші з вівсянки, гречки, рису та перловки, овочеве рагу, свіжі кисломолочні напої без жиру.

Для заповнення кількості білка в організмі хворого можна їсти рибу або яйця на пару, з яєць можна також робити омлет.

Геморагічний гастрит супроводжується втратою крові, заповнюють яку вживанням в їжу печінки і запечених солодких яблук.

Гастрит з бульбітом і дуоденітом

Дуже часто ерозивнийгастрит супроводжується запаленням слизової дванадцятипалої кишки (дуоденіт), а також запальним процесом цибулини дванадцятипалої кишки (Бульба).

Симптоми хвороби при дуоденіт і Бульба практично ідентичні. Крім того, лікування дієтою при Бульба і дуоденіт також мало чим відрізняється.

Як і при інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при дуоденіт і Бульба хворому слід дрібно харчуватися 5-6 разів. Порції повинні бути обсягом не більше 250 - 300 м

Дієту при дуоденіт і Бульба з гастритом лікарі зазвичай призначають на 4 - 6 місяців, в залежності від тяжкості стану хворого.

Всі продукти при Бульба і дуоденіт з гастритом слід перетирати, готувати на воді або пару. Страви повинні бути м'якими, щоб не травмувати слизові покриви органу.

Зразкове меню при Бульба і дуоденіт з гастритом має містити каші, сир без жиру, подрібнені овочі, кисле молоко, кефір, сметану. Яйця можна їсти двічі на тиждень.

З нежирного м'яса і риби можна робити парові котлети. На десерт хворому при Бульба і дуоденіт з гастритом можна їсти груші, чорнослив, курагу, банани, мармелад і пастилу.

Пацієнту можна також вживати несвіжий хліб, сухі види печива. Урізноманітнити харчування при ерозивно гастриті можна відвареним м'ясом, макаронами, пюре з овочів, компотами і соками з некислих фруктів і ягід.

При Бульба і дуоденіт з гастритом важливо, щоб щоденне меню було багате білками, вітамінами групи B, аскорбінової кислотою.

Не можна вживати газовану воду, фастфуд, гриби, кислі ягоди, копченості, смажене, гостре, спеції, мед.