Дієта після отруєння для дитини

Харчові отруєння легкого ступеня успішно лікуються вдома, в тому числі і у дітей. Але дуже важливо дотримуватися певні рекомендації з харчування дитини. Правильно складений раціон допоможе не тільки швидше позбутися від гострих ознак захворювання - блювоти і проносу, а й відновити роботу всієї травної системи.

Дієта після харчового отруєння для дитини складається з декількох принципів, які ми розглянемо нижче.

Основні правила харчування після отруєння дитини

Під час хвороби в шлунку і кишечнику виникають процеси, які здатні привести до хронічного запалення органів травної системи. Сильно страждають слизові оболонки, печінка і підшлункова залоза. Порушується нормальний процес виділення травних соків і слизу, страждає регуляція м'язового тонусу і перистальтика кишечника. Щоб підтримати організм дитини, дати йому час і можливість налагодити травлення необхідно дотримуватися наступних правил дієти після отруєння у дітей.

Існують легкозасвоювані продукти і ті, які переварити ослабленому шлунку буде важко.

Заборонена їжа після отруєння

Дієта після харчового отруєння у дітей має на увазі обмеження досить великого числа продуктів. Зрозуміло, в цей список в першу чергу потрапляють фастфуд, газована вода, чіпси, сухарики, жуйки і тому подібні твори сучасної харчової промисловості. Також не можна давати:

Але незважаючи на обмеження, залишається великий асортимент продуктів, корисних для дитячого організму.

Чим годувати дитину після отруєння

Для дітей до року найкращою їжею залишається материнське молоко. Якщо малюк на прикорму, то під час хвороби його припиняють і починають заново після гострого періоду отруєння. З вимушеної дієти виходять поступово, починаючи з малих порцій, вводять гречані та рисові кашки, потім овочеві і фруктові пюре, потім м'ясне суфле. Для годування дитини, яке б дієту після отруєння, використовують такі продукти харчування.

1. Крупи: гречка, вівсянка, рис.
2. Овочі: морква, буряк, брокколі, цвітна капуста. Корисні банани і печені яблука. Картопля вводять в раціон поступово, так як він містить багато складних вуглеводів. Помідори можна використовувати в тушкованому вигляді, а томатний сік - замість кетчупу.
3. Хліб - підсушений, пшеничний. Можна давати сухарики, печиво типу крекер.
4. Крохмальний кисіль з невеликим додаванням фруктових або ягідних соків.
5. 
   Сухофрукти (інжир, чорнослив, курага і фініки) і відвар з них прекрасно заповнять недолік вітамінів і мінералів, простимулюють відновлення слизової кишечника. Дієта після отруєння дитини має на увазі відмову від цукерок і шоколаду, тому сухофрукти цілком можна давати замість солодкого. Слід враховувати, що інжир і чорнослив володіють м'яким послаблюючу дію. Горіхи можна давати в невеликій кількості після відновлення травлення.
6. Молоко для дітей старше грудного віку по можливості виключають. Корисно пити кефір, йогурт, свіжі кисломолочні продукти. Сирок вводять в раціон починаючи з 1-2 ложок. Вершкове масло використовують тільки для додавання в каші, краще в топленому вигляді.
7. М'ясо по можливості обмежують. Перевагу віддають нежирним сортам: курка, кролик. Яйця, жовток дають в невеликих кількостях (1/2 в день). Можна їсти рибу, бажано морську.

Під час дієти можна давати дитині дитяче овочеве пюре і м'ясне суфле з баночок, але не слід захоплюватися. Малюкові потрібна свіжа, «жива» їжа.

Дотримуючись дієти після отруєння обов'язково необхідно пити воду! Вона може бути кип'яченою або відстояною, кімнатної температури або теплою. Пити її потрібно за 15-20 хвилин до прийому їжі і не раніше, ніж через годину після їжі. Не можна давати дитині пити під час їжі або відразу після неї, так як це заважає травленню і знижує концентрацію ферментів.

Чай неміцний, краще зелений, можна додавати в нього трохи цукру або меду. Корисно давати відвар шипшини, настій меліси, листя малини і смородини.

Режим харчування

При дотриманні дієти після отруєння для дитини дотримуються певного режиму харчування.

1. Їдять 5-6 разів на день, але невеликими порціями.
2. Між прийомами їжі необхідно робити перерву в 2-2,5 години.
3. Перший час обсяг споживаної їжі може бути менше звичайного. Не варто хвилюватися і тим більше насильно годувати малюка. На вихідний рівень споживання їжі дитина виходить зазвичай протягом 3-5 днів після закінчення гострого періоду хвороби.

Як приготувати

Всі продукти повинні бути подрібненими в блендері або протертими через сито. У міру відновлення травлення повертаються до звичайного вигляду їжі. При дієті для дітей після отруєння використовують варені, тушковані, запечені або приготовані на пару страви. Каші варять до рідкого стану. Молоко для каш розбавляють водою в співвідношенні 1: 1. Корисний при дієті після отруєння рисовий відвар або рідка геркулесовая каша. Супи можуть бути овочевими або м'ясними. Перший час з бульйонів потрібно знімати жир. Корисно варити рідкі протерті супчики, потім можна приготувати локшину. Зелень додають в невеликих кількостях. М'ясо і рибу перекручують і готують суфле.

Не можна давати під час дієти смажене, гриль, консерви, маринади, соуси, продукти з консервантами і барвниками, класти в їжу спеції. Ці добавки дратують слизову оболонку шлунка і кишечника, погано впливають на печінку.

Як довго дотримуватися дієти? Це залежить від тяжкості перенесеного захворювання. Іноді, після легкого отруєння, досить декількох днів обмеження в їжі (від 3-5 днів до одного тижня). При запальному процесі в шлунку і кишечнику, порушеннях в роботі печінки може знадобитися обмеження по харчуванню протягом декількох місяців. Вибирайте легко засвоювані продукти, годуєте дитину часто, але невеликими порціями.