Дієта Дюка - дозволені продукти (фаза атака і ін

Методика Дюка, що дозволяє позбутися без шкоди для здоров'я від зайвих кілограмів, вважається однією з найефективніших у світі. З її допомогою худнуть багато знаменитостей, а позитивний результат помітний буквально через тиждень.

Дієта П'єра Дюка - 4 фази харчування

Поділ всього курсу на 4 етапи дозволяє навчитися правильно харчуватися.

Ви зможете переглянути свої гастрономічні звички і змусити тіло звикати до повільного, але стабільного позбавлення від зайвих запасів жиру. Тривалість залежить від того, яких результатів хоче домогтися худне. Більш докладно про дієту Дюка можна прочитати в статті.

Список продуктів по етапах дієти Дюка

На першій стадії досить швидко спалюється жир і поліпшується обмін речовин (звідси і назва - «атака»), потім кілограми йдуть повільніше. Третя фаза потрібна для закріплення результатів, яких худне досяг раніше. Заключний етап - перехід до більш щадному харчування, що дозволяє не відчувати дискомфорт і зберегти свою фігуру стрункою на довгий час.

Фаза Атака - продукти

З добавок, що поліпшують смак приготованих страв, дозволена сіль в помірній кількості, лимон, часник, соєвий соус, каперси і цибулю.

Будь-які вуглеводомісткі і рослинні продукти строго заборонені. Не можна їсти курячу шкіру, будь-які частини качок і гусей, баранину. Жирність м'яса і субпродуктів не повинна перевищувати 4%.

Список дозволених продуктів на стадії «Атака»:

Пісна свинина, телятина, кролик, яловичина, конина. Слід враховувати жирність обраної для приготування страв м'ясної частини.
Будь-які морепродукти. Це можуть бути гребінці, мідії, краби, кальмари, креветки і т.п.
М'ясні субпродукти: мова, печінка, курячі сердечка.
Курячі і перепелині яйця. Білки - в необмеженій кількості, жовтки - не більше 2 шт.
Страви з м'яса з невисоким відсотком жиру: Брезаола, бастурма, шинка.
Молочні продукти з 0% жиру: йогурт без фруктів і ягід, кефір, сир зернистий, молоко, сир плавлений. Однак на добу допустимо є не більше 0,8 кг.
М'ясо птиці: перепел, курка, фазан, індичка, куріпка.
Будь-який вид риби (з червоним і білим м'ясом). У меню можна додавати рибні консерви без масла, палички сурімі.
Білки рослинного походження, тофу.

Протягом всього періоду можна пити звичайну і мінеральну воду, чай і кава без додавання цукру, відвари з трав.

Круїз - дозволені продукти

Найкраще обробляти овочі на пару, гасити, відварювати, запікати або готувати легкі салати.

Є смажену їжу строго заборонено. Не можна на другій стадії вживати сочевицю, горох, батат, картоплю, кукурудзу. Крім того, під забороною знаходяться всі крупи, макаронні вироби, авокадо.

У перелік дозволених входять продукти:

соєвий йогурт без сторонніх добавок (не більше 1 шт.);
будь-яка капуста + листові салати;
томатна паста (не більше 2 ст. л.) + рослинна олія (1 ст. л. максимум);
боби зеленого кольору, стручкова квасоля + селера і спаржа;
гриби в відвареному, тушкованому або запеченому вигляді;
шпинат, ріпа, гарбуз і цибулю-порей;
морква і буряк (не більше одного разу на тиждень);
кабачки, патисони, баклажани;
редис, помідори і огірки.

Завжди потрібно стежити за розміром порції, в необмеженій кількості можна їсти тільки білки.

Фаза Закріплення - продукти

Меню по Дюканов на передостанньому етапі включає в себе всі попередні дозволені продукти, плюс, дозволено додати трохи картоплі (1 порція в тиждень), хліба і деякі види фруктів. У будь-який обраний день влаштовується святковий обід. Кількість вівсяних висівок залишається колишнім.

Строго заборонено їсти будь-який мед, сушені фрукти, горіхи, черешню, вишню, а також банани і виноград.

Перелік того, що можна їсти в першій частині фази:

зливу і абрикос (маленького розміру - по 2 шт. великого - по 1 шт.);
2 шматочки хліба з житнього або цільнозерновий борошна;
40 г сиру з жирністю, що не перевищує 20%;
200 г будь-яких незаборонених фруктів;
не більше 220 г гречаної крупи;
страви з макаронів, булгура, нуту, кус-куса;
не більше 130 г рису (білий сорт);
локшина «шірітакі»;
бекон + м'ясо ягняти.

На другій частині етапу вибирається ще один день для вживання заборонених ласощів, а число крахмалосодержащих страв збільшується до 2 в тиждень. Напої залишаються колишніми + можна алкоголь (1-2 келихи під час святкової трапези). Один день на тиждень повинен бути обов'язково тільки білковим.

Фаза Стабілізація і дозволені продукти на ній

На заключній стадії не можна піддаватися спокусі і повністю перебудовувати своє меню.

Варто дотримуватися певних правил:

Один раз в день їсти фрукти.
Кількість висівок збільшити до 3 ст. л.
За тиждень з'їдати 2 порції страв, що містять крохмаль.
Кожні 7 днів влаштовувати розвантаження для організму, вживаючи за добу тільки білок.
Хліб вибирати тільки з житнього борошна і цільнозерновий (відмінний варіант - хлібці).
Обмежити споживання копченої риби до 150 г в день.
Пити до 2 л за добу.
Чи не зловживати сіллю.

Існує безліч рецептів, які ідеально підходять для тих, що худнуть за методикою Дюка. Різноманітне меню, можливість вибору часу прийому їжі і гарантоване спалювання жирових відкладень - незаперечні переваги популярної дієти. Ефективність методики знижується, якщо загальні та поетапні правила виконуються не в повній мірі.