Дієта № 5 що можна і не можна - дієти і правильне харчування, схуднення дієта для схуднення - дієти і

Розглянемо меню лікувальної дієти №5, яка була розроблена дієтологом Михайлом Певзнером. Дана дієта підходить тим, хто страждає захворюваннями печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів.

Дієта 5 підійде людям із захворюваннями печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів shutterstock.com

Читай також: Як не зірватися з дієти: Рада дієтолога

Всього існує 15 лікувальних дієт або столів, які розроблені дієтологом Михайлом Певзнером і призначені для лікування різних захворювань.

Відповідно до думки фахівця, дієта 5 найбільш підходяща для тих людей, які страждають захворюваннями печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. Ця дієта досить популярна і в грамотному поєднанні з медичними препаратами цілком виправдовує себе.

Дана дієта рекомендує виключити зі свого раціону такі продукти, як:

- смажені, гострі, копчені продукти і страви;

- жирні сорти м'яса, риби, печінку, мізки, шпик, консерви;

- бобові, гриби, шпинат, щавель, цибуля, часник, редька, редиска, ріпа;

- морозиво, какао, шоколад;

Читай також: Як прибрати живіт: Рада дієтолога

- газовані напої;

- прянощі, оцет.

Крім цього на дієті №5 слід обмежити споживання солі - не більше 10 г в день.

Тим, хто слідує дієті 5 потрібно харчуватися 5 разів на день, причому їжу краще подрібнювати. Налягати рекомендується на певні продукти. це:

Супи - овочеві з різними крупами, молочні, фруктові.
Нежирне м'ясо (яловичина, можна мову і шинку), птиця (курка) і риба (судак, лящ, хек, навага, тріска, чорна ікра) - відварені або приготовані на пару. Рибу і м'ясо після відварювання можна запікати, також можна заливну рибу.
Молоко, кефір, сир (не більше 200 г в день). Дозволяються також сирні страви - запіканки, суфле, ватрушки, ліниві вареники і м'який сир.
Каші - на воді або на воді з додаванням молока, парові і запечені пудинги, відварні макарони, вермішель.
Хліб - черствий білий і чорний (вчорашній), сухарі, сухе печиво, сухий бісквіт. 2 рази в тиждень дозволяється також з'їсти трохи добре випечених булочок або пирогів (але в тесті не повинно бути масла).
Яйця варені - не більше 1 в день, омлет (теж з 1 яйця).
Овочі та зелень - сирі і в вареному вигляді, різні овочеві страви і гарніри (особливо корисні морква і буряк).
Фрукти і ягоди (крім кислих сортів) в сиром, запеченому і вареному вигляді.
Варення (із солодких фруктів і ягід), мед, цукор, мармелад, пастила, зефір (не більш 70 г в день);
Овочеві та фруктові соки, неміцний чай, кава з молоком, відвар шипшини.
Масло вершкове або рослинне додається в готові страви.
Соуси - молочні, фруктові і ягідні.
Прянощі - кріп, петрушка (листя), можна також додавати в страви трохи гвоздики, кориці, лаврового листа, ванілі.