Декоративний плодовий сад

Чи може плодово-ягідний сад бути декоративним, а плодове дерево або чагарник - стати яскравим елементом дизайну саду? Так, цілком. Багато плодові дерева: яблуні, груші, сливи і вишні - красиві, особливо в період цвітіння.

А якщо зайнятися формуванням їх крон, можна перетворити їх в центральні елементи дизайну саду, одночасно красиві і корисні.
Традиційно при проектуванні ділянки ландшафтні архітектори розділяють його на зони, відводячи городу і плодового саду місце на задвірках, оскільки вважається, що ці куточки не можуть бути більш-менш красивими. Дійсно, деякі городні та плодово-ягідні рослини важко назвати декоративними, але вони далеко не завжди непривабливі, навіть без знижки на те, що «краса в очах дивиться». Самі малопривабливі, на перший погляд, ягідні чагарники - малина або смородина можуть бути гарні при належному формуванні, і їх цілком можна включити і до складу деревно-чагарникових груп, і в миксбордер.

Селекціонери працюють над виведенням сортів рослин, і сьогодні багато ще недавно недоступні культури поступово просуваються на північ. Одночасно відбувається потепління клімату. У підсумку ми можемо вирощувати те, що раніше не вдавалося. Адже 20-30 років тому в сотні кілометрів від Фінської затоки або Ладозького озера в морозні зими вимерзали яблуні, причому не тільки на сході Ленінградської області, а й на півдні, наприклад в околицях Луги. Сьогодні експериментують з виноградом, черешнею і персиками: виявляється, вони можуть рости і у нас, якщо дозволяє мікроклімат.

Асортимент плодів і ягід

Цариця плодового саду в нашому регіоні - це яблуня. Сьогодні пропонуються саджанці різних розмірів, кінцеві габарити яких залежать від підщепи, тобто того рослини, на який приживляють щепу. Виділяють три типи підщепи: високорослий (це нормальні яблуні 5-8 м), напівкарликовий (3-4 м) і суперкарліковий (2,5-3 м). Окрема група - малостійкі в нашому кліматі колонновідние яблуні з дуже короткими гілками, від чого здається, що дерево складається виключно зі стовбура. Яблуні на високорослих підщепі досягають віку плодоношення пізніше, ніж карлики, які, в свою чергу, менш урожайні і більш примхливі - наприклад, їм потрібна опора. І живуть вони менше, ніж звичайні яблуні. Зате карликів можна садити щільніше, і в плодовому саду вдасться розмістити більше сортів. За таким плодовим садом простіше доглядати, він виглядає акуратніше, дає менше тіні. Як курйозу можна розглядати дерево-сад, коли на один підщепу прищеплюється кілька сортів. Це рішення підходить для маленьких ділянок.

Груші в останні роки теж стали частими гостями в садах, багато сортів дають смачні плоди навіть в нашому кліматі. При посадці груші потрібно пам'ятати, що висаджувати слід мінімум два дерева, причому різних сортів, оскільки необхідно перехресне запилення, без якого не буде врожаю. Карликових підщеп серед наших груш немає, тому при виборі місця для них треба врахувати, що це великі (до 10-12 м заввишки) і швидкорослі дерева.
Не відстають і кісточкові культури. Асортимент різноманітних слив, аличі та терну великий, можна вибрати сорти з плодами різного кольору, розміру і смаку, а також з різним терміном дозрівання. Вишні перестали бути екзотикою вже давно, а тепер з'являються не просто ростуть, але навіть плодоносять сорти черешні і персикових дерев, що ще недавно здавалося неймовірним. Просувається і селекція винограду, хоча як і раніше найкраще себе показують старі сорти. Звичайно, північний виноград не зрівняється за розміром ягід і грон з південним, але у нього цілком приємний смак і він годиться для домашнього вина.

Традиційні північні ягоди - смородина і агрус поповнюються новими сортами. Вікові кущі білої, червоної, рожевої і чорної смородини з кремезними гілками чимось нагадують бонсаї. З новинок дуже цікава «шоколадна смородина» сорти Червона Віксна - з ягодами вишневого кольору, більш солодкими, ніж у звичайній червоної смородини, і великими. Сорт високоврожайний. Агрус самі по собі досить декоративні: поєднання невеликих листя і великих колючок формує вигляд, цілком можна порівняти з барбарисом. Як барбарис Тунберга, їх можна висаджувати не дуже щільно в нестрігущуюся однорядну огорожа.
Малина - досить «неакуратний» чагарник, тому краще зробити опору у вигляді стовпів з горизонтально натягнутими тросами, до яких і підв'язувати пагони. Так само можна вирощувати і ожину, тільки її пагони, швидше за все, доведеться пригинати на зиму.

Дизайн з плодовими

Як краще використовувати плодово-ягідні рослини в саду? Варто відійти від звичних уявлень і звернути увагу на досвід європейців, для яких навіть шість соток - великий сад. Перше, що кидається в очі при розгляданні садів європейців - зовсім незвичне для нас використання плодових дерев. Їх саджають по всьому саду, формують найнесподіванішим чином. Наприклад, в Литві можна зустріти яблуні, формовані у вигляді шпалер вздовж паркану. Тобто дерева не просто плодоносять, але і грають роль прозорою і декоративною огорожі, ефектною весь рік. Іноді звичайна яблуня формується під плакучу вербу, хіба що гілки не звисають до землі. Німецькі розплідники пропонують декоративні і плодові сорти яблунь, крона яких сформована у вигляді секцій живоплоту, кубів, куль, плоских шпалер. На жаль, більшості німецьких сортів плодових яблунь НЕ буде привільно в нашому кліматі, тому доведеться формувати шпалери самостійно, з місцевого посадкового матеріалу.

Сергій Жеребьyoв, генеральний директор компанії «Семіраміда»

Бажання замовника мати на своїй заміській ділянці сад, який приносить самі не тільки естетичне, а й практичне задоволення у вигляді врожаю, цілком виправдано, адже споконвіку вУкаіни за містом вирощувалися фрукти, ягоди та овочі. Відмовлятися від ідеї бачити на своїй землі ростуть і дають плоди (!) Рослини дійсно не варто. Чим же може допомогти ландшафтна фірма в здійсненні задуму організувати плодоносний сад? По-перше, досвідчені дендрологи підберуть оптимальні сорти дерев і чагарників, які підійдуть для мікроклімату і грунтів цієї ділянки. По-друге, фірма допоможе ці види плодових і ягідних придбати. Так, наприклад, в нашій компанії успішно функціонує розплідник, де вирощуються спеціально відібрані сорти різноманітних рослин. Покупець може вибрати ті, які йому сподобаються. Безумовно, краще звертатися до досвідчених фахівців, а не займатися самостійним пошуком і пересадками - в цій справі багато тонкощів.

Консультант: Ірина пижикових, архітектор, садівник

Фото: Віктор ТРОПЧЕНКО, з архіву Ірини пижикових