Де і як правильно зберігати фініки будинку
Фініки - смачне і корисне для здоров'я ласощі. Сьогодні їх можна купити свіжими, сушеними, в'яленими і пресованими. Однак для того щоб фініки принесли тільки користь, необхідно знати, як і де правильно зберігати той чи інший вид екзотичних плодів в домашніх умовах.
Свіжі фініки прекрасно лежать в холодильнику при температурі близько 0 ° С. Перед відправкою на зберігання мити їх не варто, досить просто скласти в паперовий пакет. У такому вигляді вони залишаться придатними до вживання протягом 2 місяців.
Час від часу запаси свіжих фініків потрібно перевіряти. Підгнивати плоди, якщо такі були помічені, повинні бути негайно вилучені.
Сушені та в'ялені
На відміну від свіжих сушені і в'ялені фініки найкраще зберігати вдома в картонній коробці, харчовому пластиковому контейнері або в скляній банці. Якщо ви купили фініки в поліетиленовому пакеті, обов'язково перекладіть їх в більш відповідну ємність. Поліетилен, що не пропускає повітря, спровокує раннє гниття і псування плодів.
Тару з фініками помістіть в холодильник в відсік для зберігання овочів. Гарні плоди пролежать в таких умовах від декількох місяців до року.
При бажанні сушені і в'ялені фініки можна заморозити. Упакуйте їх у герметичні пакети для заморозки, випустіть зайве повітря і покладіть в морозильну камеру. Заморожені фініки можна використовувати в їжу протягом декількох років. Повторна кріообработка продукту після розморожування неприпустима.
пресовані
На етапі виробництва пресовані фініки піддаються пастеризації, тому в домашніх умовах їх можна зберігати при кімнатній температурі. Виділіть для них кут в коморі або в кухонній шафі подалі від опалювальних приладів і джерел яскравого світла. Для запобігання висихання сухофрукти потрібно загорнути в харчову папір.
Термін придатності пресованих фініків звичайно зазначений на заводській упаковці. Однак найкраще з'їсти їх за 1 рік після розтину.
Правила зберігання чорносливу
Як зберігати курагу в домашніх умовах?
Засоби для очищення кавомашини від накипу
На замітку
Термін, протягом якого фініки можуть зберігатися у вас вдома, безпосередньо залежить від якості товару, що купується. Саме тому при покупці важливо звернути увагу на представлені нижче аспекти.
- Плоди для зберігання переважні приблизно однакового розміру, на їх шкірці не повинно бути тріщин і вм'ятин. Якщо такі є, це означає, що їх сушили в спеціальних камерах з порушеннями температурного режиму. Фініки, зневоднені природним шляхом, набагато корисніші для здоров'я і набагато смачніші.
- Про високу якість сухофруктів говорить їх сухість. Перед покупкою спробуйте стиснути в руці кілька плодів. Якщо вони злипнуться, значить, в них занадто багато води, цукру або жиру, а це негативно позначається на смаку і поживності.
- Навіть легкий запах гнилі повинен насторожити вас. Ледь вловимий аромат зіпсованого продукту говорить про те, що такі плоди вживати в їжу небезпечно для здоров'я.
Фініки по праву вважаються одним з найулюбленіших перекусів прихильників здорового способу життя. Вони попереджають багато захворювань і не шкодять фігурі. Але пам'ятайте, що користь від фініків буде максимальною тільки в тому випадку, якщо ви знаєте, як і де правильно їх тримати.