Розведення свиней в домашніх умовах, свинарство як вигідний бізнес

Розведення свиней - досить прибутковий вид діяльності. Прибуток від вигідного заняття можуть отримувати не тільки великі спеціалізовані ферми, а й люди без особливого досвіду в даній сфері. Головне, правильно підійти до процесу і враховувати деякі нюанси і рекомендації. Дотримуючись їх, домашні свинарство може стати поштовхом для початку власного рентабельного бізнесу.

Вибір породи свиней

Завдяки багаторічним селекційним роботам на сьогоднішній день налічується близько 150 порід свиней і з багатого розмаїття, перш за все, потрібно вибрати ту породу, яка підходить за кількома критеріями: можливість швидко рости і давати хороший приплід в певній кліматичній зоні і відповідати запланованим нарощування м'ясної або сальної маси .

Щоб домашній бізнес відповідав бажаним перспективам в майбутньому - рекомендується купувати племінних особин в спеціалізованому господарстві. Зупинятися на виборі в першому ліпшим - не варто, краще відвідати кілька і безпосередньо подивитися на свиноматок і вироблений від них молодняк. На великих підприємствах на кожну особину є документація, ознайомившись з показниками якої можна дізнатися про її продуктивності. Чим вище показники - тим надійніше інвестиція в бізнес.

За напрямками продуктивності всі породи свиней класифікуються на групи:

М'ясні - група відрізняється значними розмірами свиней з переважаючою кількістю м'язової маси тіла, ніж сала. Наприклад, породи - українська біла степова, сибірська біла.
Сальні - група складається з свиней середніх розмірів, в тілі яких значні відкладення сала, а не м'яса. Наприклад, породи - північнокавказька, білорусько-чорна строката.
Універсальні - у цих порід кількість м'яса і сала практично в рівних пропорціях. Породи відрізняються скоростиглістю і хорошою продуктивністю.

Що потрібно для бізнесу?

Перед початком розведення свиней, господареві домашньої свиноферми потрібно як мінімум:

ретельно розроблений бізнес-план;
початкові грошові вкладення;
наявність постачальника молодняку або зрілих особин;
наявність відповідної території з необхідною кількістю будівель для утримання свиней;
кормова база;
спецтехніка і устаткування;
обслуговуючий персонал (якщо потрібно);
докладні знання про годування, утримання і ветеринарного обслуговування поголів'я;
наявність попереднього ринку збуту.

Для утримання і розведення свиней потрібно спеціально призначене приміщення - свинарник. До нього існують окремі вимоги, а саме:

свинарник повинен знаходитися в стороні від житлових приміщень (санітарна норма);
в якості будівельного матеріалу бажано використовувати деревину;
оснащення вентиляційною системою;
все приміщення повинно бути розділене на відсіки для окремого утримання кнурів, свиноматок і молодняку;
відсутність протягів;
бажано наявність загальної транспортерної стрічки для постійного виведення з нього продуктів життєдіяльності тварин;
в зимовий час приміщення повинно обігріватися;
також потрібна водопровідна система, яка служить для змиву з відсіків відходів;
якщо планується забій тварини в домашніх умовах - необхідно спорудження окремого приміщення і якомога далі від свинарника.

Територія свінарного господарства

Для нормального розвитку свиней будь-якого віку необхідна територія для прогулянок. Особливо цього потребують свиноматки, адже від щоденного вигулу підвищується їх репродуктивна функція.

Прогулянкова територія повинна примикати безпосередньо до свинарнику, і обов'язково огороджена. Особливих вимог до її площі немає, але чим більше вона буде - тим краще. У літню пору на території встановлюються великі годівниці і поїлки. Також рекомендується наявність навісу, щоб особини не перегрівалися під сонячними променями.

устаткування

Домашні умови утримання свиней не настільки вимогливі, як на величезних свинофермах, що обумовлено невеликим набором устаткування.

Але обов'язкова наявність:

вентиляційної системи;
обігрівальної системи - повітряні обігрівачі, теплі підлоги і теплі килими для новонароджених і відлученого молодняка;
поїлки і годівниці;
транспортерна стрічка для відходів;
гідросмивная система;
інструмент для забою і розбирання туші.

Постійний хороший приплід можливий при правильному підборі свиноматок з відмінними показниками молочності, продуктивності й схоронності поросят. Такими показниками володіють такі породи, як ландрас і велика біла. Велике значення має і якісне насіння у кнурів. Кращими батьківськими якостями наділені породи дюрок і пьетрен.

Ландрас - порода відноситься до м'ясного типу, особини мають велику вагу, за одне опитування з'являється 10 - 12 голів молодняка.
Велика біла - м'ясна порода, свиноматки досягають ваги 270 кг і дають приплід у кількості 11 - 12 поросят.
Дюрок - порода з явно вираженими м'ясними формами, кнури досягають ваги 330 - 350 кг.
П'єтрен - порода універсального типу, вага виробника коливається в межах 280 - 310 кг.

Для нормального розвитку поголів'я і застереження неприємних наслідків - свиням в залежності від їх породи і віку потрібно спеціально грамотно складений раціон харчування. Незважаючи на не вередливість до кормів, свиням необхідні кормові добавки, білково-вітамінні комплекси, премікси ... Залежно від цілеспрямованості свинарства підбирається кормова база для підгодівлі поросят і відгодівлі свиней до досягнення ними потрібної вгодованості.

сальний;
беконний;
інтенсивний м'ясної відгодівлю.

Сальний відгодівлю. Для відгодівлі в цьому напрямку використовують молодняк сальної або універсальної породи, а також вибракуваних свиней дорослого віку. Для накопичення внутрішнього жиру велика частина корми складається з коренеплодів, харчових і овочевих відходів, баштанні культури, кропива. Об'ємні корми в середньодобовому співвідношенні сприяють приросту 300 - 500г живої маси. Набору сальної маси у кнурів сприяє їх кастрація.

Інтенсивний м'ясної відгодівлю. Швидким набором м'язової маси відрізняється молодняк м'ясних порід, але можна використовувати і універсальні породи. Щоб досягти результату в короткі терміни в раціон додаються вітаміни і мінеральні солі. Але основний акцент робиться на білкове харчування - до основного зернового корму додається сироватка, кісткове борошно, рибні залишки. Деякі свинарі додають в корм антибіотики і тканинні препарати. Під час такого годування особина в середньому додає у вазі 500 - 700г.

Беконний відгодівлю. Під даний вид відгодівлі підходять м'ясні породи свиней з добре розвиненим м'ясним окостом. Для цього вибирають молодих скоростиглих особин, переважно кастрованих хрячков. Склад раціону досить різноманітний: ячмінь, горох, пшениця, морква, комбікорм. А також буряк, гарбуз, картопля, різні трави, сироватка. При такому харчуванні, молодняк стрімко набирає вагу (середньодобовий приріст 600-700г). Щоб запобігти ожирінню м'яса - свиня йде на забій при досягненні ваги 90 - 100кг.

За домашнім свинарством потрібен постійний нагляд і догляд. Для початку велика кількість персоналу не буде потрібно.

Досить буде мати:

селекціонера;
ветеринарного лікаря;
зоотехніка;
2-3 різноробочих;
сторожа.

документація

Заняття свинарством передбачає знання всіх тонкощів чинного законодавства. Щоб не порушувати регламентують норми щодо домашнього тваринництва необхідно бути зареєстрованим підприємцем і мати на руках документацію підтверджує законність діяльності.

технологія вирощування

Залежно від кількості голів в свинарнику і переваг свинаря для вирощування свиней застосовуються різні технології, але саме для домашнього свинарства прийнятна двухфазная.

Принцип прискорення зростання і більшої виживаності відокремлені поросят полягає в їх не перекладі до відгодівельного відсіку (верстата) в ранній період (2 - 4 місяці), а залишення на звичному для них місці - маточне відсіку. Залишаючи їх на місці - в інший відсік переводять свиноматку. Тільки після достатнього нарощування м'язової маси молодняком їх переводять в відгодівельні верстати.

Завдяки простій технології, тварини не переносять сильного стресу і не знижують свої продуктивні функції. Великим чином це стосується свиноматок, адже при двофазної технології - вона може давати приплід двічі на рік.

збут продукції

Прибуток від домашнього свинарства можлива від налагодженого і постійного ринку збуту виробленої продукції. Для початку необхідно свинарів вирішити основний напрямок збуту: продаж на дому, здача за собівартістю на ринок або в магазин, власний ларьок. Існує ще один варіант - здача свиней безпосередньо на м'ясокомбінат, що дозволяє не турбуватися свинарів про реалізацію продукції власними силами.

При виборі точок збуту необхідно враховувати:

кон'юнктура ринку;
обсяг продукції;
чисельність конкурентів.

Фінансова сторона питання

Витрати. Початкові витрати на заняття свинарством досить великі, адже необхідно закупити необхідне обладнання, побудувати господарські приміщення, закупити чималу кількість кормової бази, придбати племінних особин або молодняк, заплатити за роботу обслуговуючого персоналу.
Доходи. Основою для доходів стає продаж приросту від свиноматок, а також продаж відгодованих свиней живою вагою або реалізація продукції після забою (м'ясо, сало).
Рентабельність. Як показує практика і жорсткі ринкові відносини - окупність початкових вкладень припадає на 2 - 3 рік продуктивної роботи і стабільності виробництва продукції. Якщо виникають проблеми з поголів'ям (мор тварин) або зі збутом - прибуток можна очікувати не менш ніж через 5 років.

Переваги та недоліки свинарства

Перевага свинарства головним чином полягає в господарських і біологічних якостях тварин:

високий рівень скороспелости свиней (репродуктивна функція);
великий приплід за короткі терміни поросності свиноматки (8 - 14 поросят за один опорос);
практично всеїдна тварина;
швидкий набір ваги за короткий період;
забійний вихід м'яса і сала досягає 65 - 80%, що перевищує всі показники в порівнянні з курятиною або яловичиною;
високий рівень окупності кормів;
невибагливість тварини до умов утримання;
порівняно недорогі початкові витрати і витрати на оплату робочої сили.

Єдиним і головним недоліком свинарства - неприємний запах, але при належному догляді, він практично не відчувається.

Розведення качок в домашніх умовах як прибутковий бізнес

Кролівництво як бізнес

Розведення баранів на м'ясо в домашніх услових як бізнес