Cладкіе грінки з батона

Іноді буває, що після відходу гостей залишається багато нарізаний батонів, або залишилися булки після шашликів, і терміново треба кудись застосувати надлишки хліба! Сушити сухарі останнім часом - не дуже популярне заняття. Хоча, можна і сухариків наробити. А потім розмочувати їх в солодкому чаї. Або спекти хлібну шарлотку - рецепт.

А можна насмажити грінок. Тобто - грінки (з наголосом на останній склад). Ці підсмажені шматочки хліба, в нашому випадку - змочені в солодкому льезоне, правильно називати не грінки (тобто, маючи на увазі, що вони жіночого роду, приклад: 1 грінки), а грінки (від слова грінок, однина, чоловічий рід).

Cладкіе грінки з батона

Звикнути до такого наголосу важко. Якщо ви заплуталися, щоб правильно сказати слово грінки, замініть грінок співзвучним йому словом лісок (невеликий ліс). І Провідміняйте за відмінками. Закінчення у цих схожих слів чоловічого роду і наголос у відповідних відмінках і формах однини і множини буде однаковим (до ліска - до грінку, про Лєсков - про грінки і т.д.).

смажені грінки

Загалом, як би ви не називали цей смачних підсмажений хліб, солодкі грінки люблять всі - і діти, і дорослі! Їх зручно готувати і як дешеве і дуже смачне частування на швидку руку для несподівано прийшли гостей.

Для грінок можна брати і свіжий, і черствий білий хліб (булочки, батони). Чорний хліб теж підійде для солодких грінок, але це - на любителя. Мені здається, що чорний житній хліб краще пустити для солоних гарячих бутербродів. Або просто з'їсти з пахучим соняшниковою олією і сіллю!

З чого приготувати солодкі грінки

• Батон білий (звичайний, з пшеничного борошна) - 1,5 штуки (25 скибочок);
• Молоко (або кефір) - 0,5 літра;
• Яйця - 2 штуки;
• Цукор - 2-3 столових ложки;
• Ванільний цукор (за бажанням, не обов'язково) - 1 чайна ложка;
• Сіль - маленька щіпка (1/4 чайної ложки);
• Рослинна олія для смаження - близько 1 склянки.

Як посмажити солодкі грінки

• Батон нарізати на лоптікі (товщиною близько 1,5 см). Це - ідеальний розмір для тостів, саме такою товщиною нарізають хліб на хлібокомбінаті.
• Яйця збити з цукром (простим і ванільним) і сіллю. Додати молоко (або кефір) і все добре перемішати. Цукор повинен розчинитися.
• Скибочки батона занурити на кілька секунд в яєчно-молочну суміш. Перетримувати не треба, шматочки булки не повинні розвалюватися.
• Потім, вологі скибочки викласти на широку тарілку, щоб з них скло зайве молоко.
  Розігріти масло в сковороді (шар 1 см). Грінки активно поглинають масло, тому - пам'ятайте, що з кожною новою порцією грінки треба підливати масло.
• Смажити грінки на середньому вогні з обох сторін до рум'янцю. Грінки готуються швидко, тому, далеко від плити краще не відходити.

Грінки на сковороді

Смачні домашні грінки до чаю

Чим замінити молоко або кефір в льєзон для тостів

Якщо у вас немає ні молока, ні кефіру, можна взяти ряжанку, бифидок, натуральний йогурт, сметану (пожиже), сніжок (тоді цукру не додавайте, і так солодко буде).

Всі густі кисломолочні продукти можна злегка розбавити водою, а то солодкого соусу не вистачить на весь хліб - густий буде в більшій кількості приставати до скибочкам.

Якщо вже нічого молочного та кисломолочного немає вдома немає, то в льезон на грінки можна просто додати води, але смак його, звичайно, буде біднішими. Тоді хоч на вершковому або топленому маслі посмажте (якщо таке масло є, і не шкода).

Солодкі грінки - смачна і проста домашня їжа на швидку руку. Готуйте швидко. їжте смачно!

Рекомендуємо: Грінки

Батон або булку нарізати на скибки товщиною 1 см, покласти по одному на блюдо і скропити холодним молоком (3 - 4 чайні ложки молока на один шмат). Коли хліб просочиться молоком, змочити його в злегка збитому на тарілці яйці і запанірувати в тертих сухарях, підсмажити грінки на розігрітому жирі, підрум'янюючи їх по обидва боки.

Подавати грінки з відвареної морквою, з квасолею, кольрабі, шпинатом, стручкової квасолею в томатному соусі, з букетом з овочів і т.п. До чаю можна подавати грінки, посипавши їх пудрою. з ваніліном, змастивши джемом, варенням або поклавши на них свіжі ягоди і фрукти, заздалегідь посипані пудрою, - малину, полуницю, суницю, скибочки абрикосів, соковитих груш або бананів.

Час приготування - близько 25 хв.

Грінки - рецепт- 200 г батона,
- молоко,
- 1 велике яйце,
- 5 ст. ложок тертих сухарів,
- 60 г свинячого жиру.

Солодкі грінки з яйцем і молоком

Солодкі грінки з яйцем і молоком - один з найшвидших і улюблених багатьма сніданків. Вони виходять рум'яні, апетитні і дуже смачні, їх можна приготувати в лічені хвилини. Батон для грінок береться як свіжий, так і злегка підсохлий. А обсмажувати скибочки хліба краще на рослинній і вершковому маслі, вони будуть більш ніжні на смак.

Інгредієнти для рецепта «Солодкі грінки з яйцем і молоком»:

• Батон - 7-8 скибочок
• Курячі яйця - 2 шт.
• Молоко - 100-150 мл
• Цукор - 1-2 ст.л.
• Рослинна олія - ​​5 ст.л.
• Вершкове масло - 30 г

Як приготувати солодкі грінки з яйцем і молоком

Для приготування солодких грінок можна взяти свіжий або злегка підсохлий батон. Нарізаємо його поперек тонкими скибочками.

Злегка збиваємо в мисці з допомогою віночка або звичайною вилки яйце з цукром. Потім тонкою цівкою вливаємо молоко і перемішуємо до однорідної маси. Я написала приблизну кількість цукру, ви можете покласти на свій смак.
Посуд для збивання краще взяти не дуже високу, але з широким дном, щоб вільно входив шматочок хліба.

Кожен скибочку батона обмакиваем з двох сторін в яєчно-молочну суміш.

Як випливає розігріваємо сковороду з рафінованим рослинним і вершковим маслом, щоб яєчно-молочна суміш не розтеклася по ній, і викладаємо наші грінки. Можна обсмажувати скибочки батона на одному рослинному маслі, але з додаванням вершкового масла грінки будуть смачніші і ніжні.
Не забуваємо стежити за кількістю масла на сковороді. Не потрібно його багато наливати - грінки вийдуть жирними, а при нестачі можуть підгоріти.

Обсмажуємо шматочки батона на середньому вогні з двох сторін до рум'яної скоринки.

Потім викладаємо їх на тарілку з паперовою серветкою, щоб вбралося зайве масло.

Смачні, апетитні, солодкі грінки з яйцем і молоком готові!

Відразу ж, поки вони теплі, подаємо їх до столу з чаєм або кавою.

Приємного всім апетиту!

Солодкі грінки з яйцем і молоком до сніданку

Рецепт цих грінок напевно знаком всім, хто зарплату отримував в десятках, а не тисячі рублів, а за морозиво і похід в кіно платив копійки в прямому сенсі цього слова. Часи змінилися, а грінки і раніше хороші - рекомендую спробувати!

Для солодких грінок нам знадобиться:

• 8 скибочок білого хліба
• 2 яйця
• 100 мл молока
• 2 ст. л. рослинного масла для смаження
• цукровий пісок для посипання

Рецепт приготування грінок з яйцем і молоком

1. У глибоку тарілку розбити 2 яйця, збити їх віночком. Влити молоко і ще раз добре збити.
   
2. На сковороді розігріти масло. Скибочки білого хліба гарненько вмочити з двох сторін в яєчно-молочну суміш і викласти на сковороду.
   
3. Обсмажити грінки з 2-х сторін до золотистого кольору.
   
4. Викласти грінки на блюдо і, поки вони не охололи, посипати цукровим піском.
5. Саме час кликати рідних снідати!

Поділіться рецептом в соц. мережах: