Чотири - у - Крейга Філліпсон, установча площа, планування окремих ділянок магазину -

Чотири "У" Крейга Філліпсон

Ефективне використання доступного місця в магазині означає не тільки хорошу оглядовість і доступність товарів, а й створення умов, в яких покупець зможе отримати справжнє задоволення від процесу здійснення покупок.

Чотири "У" Крейга Філліпсон

Крейг Філліпсон, керуючий директор і засновник Shopworks, міжнародної консалтингової компанії в сфері роздрібної торгівлі, упевнений: кожен квадратний метр магазину повинен працювати на вас з однаковою ефективністю.

Планування магазину і його поділ на секції повинні бути чіткими і допомагати покупцеві досягати мети - здійснювати покупки.

Необхідно прокласти через магазин "маршрути", за якими покупці зможуть безперешкодно пройти від порога до цікавить їх секції, оглянувши по шляху максимальну кількість товарів. Направляти покупців за потрібним маршрутом буде раціональне використання висоти, розташування та напрямки торгових рядів, а також підсвічування.

Кут огляду і доступ

Покупці ще з порога повинні мати можливість визначити місце розташування товару, примірочних і кас. Використання більш низьких стелажів у напрямку до вітрині магазину дозволить покупцям побачити всю "панораму" товарів від самого входу.

установча площа

Установча площа - це площа, займана під установку обладнання і великогабаритних товарів (піаніно, холодильників, пральних машин і т.д.), що розміщуються на підлозі. Зазвичай для цих цілей відводиться 27-30% площі торгового залу.

Про ефективність використання площі торгового залу судять за коефіцієнтом настановної площі, який розраховують за формулою:

де Ку - коефіцієнт установчої площі;

Sy - установча площа магазина, м 2;

Sт.з - площа торгового залу, м 2.

Якщо значення коефіцієнта установчої площі низьке (менше 0,25), то це говорить про нераціональне використання торгової площі через невеликої кількості обладнання. Якщо ж значення коефіцієнта завищено (більше 0,35), то це може привести до незручностей для покупців, оскільки недостатня ширина проходів між обладнанням у такому випадку буде перешкоджати їх вільному переміщенню.

Однак слід врахувати, що цей показник може змінюватися в залежності від розміру магазину (чим більше торгова площа, тим, як правило, менше частка настановної площі) і від його спеціалізації.

Поряд з раціональним використанням торгової площі під установку обладнання в магазині необхідно максимально ефективно використовувати її під викладку товарів. Це досягається за рахунок застосування обладнання, що має велику експозиційну площу.

Експозиційна площа обчислюється як сума площ всіх горизонтальних, вертикальних і похилих площин, які використовуються для викладки товарів на торговому обладнанні в торговому залі. До експозиційної площі відноситься і площа, яку займає підставами великогабаритних товарів.

Ступінь використання площі торгового залу під викладення товарів характеризує коефіцієнт експозиційної площі. Його розраховують за такою формулою:

Кексп = Sексп / Sт.з,

де Кексп - коефіцієнт експозиційної площі торгового залу;

Sексп - експозиційна площа магазина, м 2;

Sт.з - площа торгового залу, м 2.

Цей показник залежить від видів і типів застосовуваного для викладки обладнання. Оптимальним між експозиційною площею і площею торгового залу в магазині самообслуговування вважається співвідношення, приблизно рівне 0,7.

Збільшення коефіцієнта експозиційної площі за рахунок застосування острівних гірок чи стелажів великої висоти може привести до погіршення видимості товарів, викликати незручності при їх викладенні, а також ускладнити відбір товарів покупцями.

Коефіцієнт експозиційної площі залежить від спеціалізації магазина: він буде нижче в магазинах, де застосовуються холодильні прилавки і подібне холодильне обладнання, в магазинах, що торгують великогабаритними товарами, і т.д.

Планування окремих ділянок магазину

У магазинах, де торгівля ведеться через прилавок обслуговування, виділяється площа для організації робочих місць обслуговуючого персоналу. Її розмір дорівнює добутку довжини фронту прилавка на глибину робочого місця. Глибина робочого місця продавця включає ширину прилавка і торгового устаткування для викладки і розміщення робочого запасу товарів, а також ширину проходу між ними, який повинен бути не менше 0,9 м.

Оформлення зони очікування. Як жест ввічливості для своїх клієнтів виділяють спеціальну зону очікування. Багато ходять по магазинах з дітьми або літніми членами сім'ї (а також з друзями, які довше затримуються у стелажів), тому їм сподобається, якщо у вас знайдеться місце, де можна присісти і відпочити. Обдумуючи дизайн цієї зони, не потрібно забувати:

- Сидіння повинні бути зручними, але не дуже низькими, щоб з них можна було без проблем встати. І ніколи не треба ставити їх обличчям до стіни.

- Виділити цю зону потрібно десь біля зони активності, наприклад, неподалік від каси або унікального відділу, якщо такий є у вашому магазині. Так що очікує людина не занудьгує.