Чорна смородина - корисні і небезпечні властивості чорної смородини
Поширена в європейській частіУкаіни, на Україні, в Західному і Східному Сибіру, частково в Середній Азії. Росте по берегах річок, у вологих лісах і по їх узліссях, в вільшняк, по окраїнах боліт, на вологих луках. Широко культивується.
Використовуються листя і плоди, іноді - нирки. Плоди заготовляють переважно культивований смородини.
Калорійність чорної смородини
Чорна смородина вважається низькокалорійним продуктом, так як в сирому вигляді вона містить 63 кКал. Однак, не бажано зловживати її людям з надмірною вагою через вміст в ній цукру.
Харчова цінність в 100 грамах:
Корисні властивості чорної смородини
Чорна смородина вважається джерелом корисних речовин і вітамінів, так як в її ягодах містяться вітаміни C. В1. В 2. О 6. О 9. D. Е. К. Р. А. пектини, каротиноїди, цукру, органічна і фосфорна кислота, дубильні речовини, ефірну олію, вітамін групи К. солі фосфору. заліза і калію.
У листі чорної смородини містяться крім вітаміну С, фітонциди, магній. марганець. срібло, мідь. свинець, сірка. ефірне масло.
Свіжі плоди смородини, сік і відвар з них - незамінне джерело вітамінів, їх вживають при авітамінозах, як апетитне засіб при гастритах зі зниженою кислотністю, виразковій хворобі шлунка, захворюваннях кишечника. Протерті ягоди смородини з цукром і змішані з вівсяним борошном (1: 1) застосовують для підвищення вмісту гемоглобіну в крові.
Смородину використовують як тонізуючий, судинорозширювальну, що покращує обмінні процеси, кровоочисний, кровотворенню, вітамінне, протизапальну, апетитне, сечогінний, потогінний засіб.
Рослина покращує функцію кори надниркових залоз, тонізує серцево-судинну систему, підвищує імунітет, знижує рівень цукру в крові при діабеті, її рекомендують при захворюваннях лімфатичних вузлів, атеросклерозі, при підвищеному артеріальному тиску, недокрів'ї та радіаційному ураженні.
Крім того, що при додаванні листя чорної смородини виходить чудовий чай, який має загальнозміцнюючу дію, листя володіють цілющими властивостями завдяки вмісту в них біологічно активних і дубильних речовин, ефірних масел, вітамінів і фітонцидами.
Листя чорний смородини містять вітаміну С більше, ніж ягоди, завдяки чому застосовуються як тонізуючий, антисептичну, протизапальну, противоревматическое, сечогінний і очищає засіб. Листя так само використовують при серцево-судинних захворюваннях, гастритах і подагрі. У лікувальних цілях зазвичай застосовують настої на листках. Настій з листя чорної смородини, виводить з організму надлишок пуринової і сечової кислоти, також застосовується як м'який проносний потогінний засіб, при порушенні обміну речовин і кровотечах. Так само при проносах рекомендують відвар сухих плодів.
Народна медицина рекомендує відвари листя, нирок і гілок чорної смородини при лікуванні дерматитів, ексудативного діатезу і хвороб очей. За старих часів саме листям чорної смородини лікували золотухи у дітей.
Відвар з ягід допомагає при гіпертонії, недокрів'ї, гастритах, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, кровоточивості ясен. Якщо мучить сильний кашель, то приймають суміш соку чорної смородини, меду і цукру. Будучи сильним антисептиком, чорна смородина допоможе впоратися з ангіною, якщо полоскати горло її соком, розведеним з водою.
Відвари, настої діють заспокійливо при неврологічних захворюваннях, головного болю, при порушенні сну. При подагрі, поліартритах, ревматизмі, шкірних захворюваннях, висипах, алергії відвар приймають всередину.
Настій листя і гілок застосовують як сечогінний засіб при набряках, захворюваннях нирок, запаленні сечового міхура, нетриманні сечі, при сечокам'яній хворобі, як протизапальний, потогінний при застуді, кашлі, бронхіті, кашлюку. При захворюваннях горла, захриплості, ангіні з настою роблять полоскання або п'ють як чай, бажано з медом.
Небезпечні властивості чорної смородини
Чорна смородина протипоказана при тромбофлебіті, підвищеної кислотності шлунка, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастритах гіперацидному.
Незважаючи на те, що свіжі ягоди і сік чорної смородини дозволені при проблемах з печінкою, їх не можна приймати при гепатиті.
А тривалий і необмежену її споживання може привести до підвищеної згортання крові.