Чому шоколад корисний для розуму

У багатьох ставлення до шоколаду не зовсім однозначне. З одного боку, ці ласощі володіє певними корисними для організму властивостями. Але, з іншого, його вживання може завдати шкоди фігурі або навіть здоров'ю. Ці наслідки більше залежать від кількості вживаного продукту. Зате не всі в курсі, що шоколад корисний для розуму. Як це проявляється і чи можна аргументовано довести це твердження?

Чи дійсно від нього така користь

переконливі докази

Американські дослідники провели дослідження, в якому взяли участь 60 осіб похилого віку (близько 70 років). У деяких з них було порушене кровопостачання мозку і знижені швидкість реакції і пам'ять. Щодня учасники харчувалися порцією гарячого шоколаду. Інші продукти з какао були заборонені.

В результаті експерименту учасники з мозковими порушеннями зрівнялися з іншими за рівнем пам'яті і реакції. А показники роботи мозку виросли на 65-70% в порівнянні з колишніми.

Що ж так вплинуло на мозок? У шоколаді міститься велика кількість глюкози і кофеїну, які ефективно стимулюють мозок. Але не тільки.

Який сорт корисніше

У кожного виду шоколаду є свої переваги. Але тільки темний класичний шоколад корисний для розуму. У ньому міститься більше 60% какао (в гіркому шоколаді 80-90%), багатого рослинним білком і службовця відмінним «раціоном» для мозку. Ефірні масла, що містяться в какао, мають тонізуючі властивості, позбавляють від втоми. Темний шоколад однаково ефективний як в плитках, так і в гарячому вигляді.

У молочному і білому шоколаді цієї речовини набагато менше, тому вони не підходять для живлення мозку. Та й цукру в них багато, що загрожує карієсом, ожирінням, цукровим діабетом.

Дія чорного шоколаду на мозок

Як він впливає

Цей чудовий десерт покращує процеси мислення шляхом:

розширення судин головного мозку,
активізації харчування мозку киснем,
підживлення мозкової тканини фосфором,
блокування згортання крові в серце.

Тим, хто сумнівається, чи корисний шоколад для розуму, слід знати, що він позитивно бере участь в такому процесі, як нейроваскулярной зв'язок. Від її якості залежить кровотік в мозкових тканинах через активність в деяких ділянках.

Неврологи вважають нейроваскулярной зв'язок виключно важливою у розвитку дегенеративних захворювань мозку, наприклад, хвороби Альцгеймера. Це пояснюється тим, що при ослабленій нейроваскулярной зв'язку деякі зони мозку не отримують харчування крові в досить кількості.

Речовина проти старіння

Що містяться у великій кількості флавоноїди:

покращують постачання органів кров'ю,
приводять у норму центральну нервову систему,
вирівнюють кров'яний тиск,
виводять антиоксиданти.

Ці якісні зрушення в організмі активно сприяють інтелектуальної активності і боротьби зі старінням. Кілька шматочків якісного шоколаду поліпшать пам'ять і підвищать спроможність протидіяти стресам.

Після перевтоми або в результаті недосипання мозкова діяльність послаблюється або порушується. У цій ситуації чорний шоколад буде дуже до речі. Він допомагає зберегти розум ясним, а пам'ять гострою.

Шоколад служить засобом профілактики інсультів і інфарктів, перешкоджаючи розвитку тромбів. Тому непогано, якщо при собі завжди буде шоколадка для розуму. Але якщо вже стався інсульт, вживання цього продукту прискорить відновлення розумової діяльності.

Інші корисні компоненти

З точки зору позитивного впливу на мозок цінними інгредієнтами шоколаду є:

стеаринова кислота очищає судини,
феноли зміцнюють кровоносну систему, протидіючи відкладання на стінках судин холестеринових утворень (що служить хорошим захистом
від атеросклерозу), магній управляє клітинним обміном, загострює пам'ять, підвищує активність імунітету.

Якщо щодня вживати 50 г гіркого чорного шоколаду, то знизяться показники загального старіння організму в цілому, і якості мозку зокрема. Але при цьому не слід забувати про посильних фізичних навантаженнях. Через калорійності шоколаду можуть виникнути проблеми з вагою.