Чим краще закушувати алкогольні напої

Чим правильно закушувати алкогольні напої?

ВУкаіни люблять свята. Запасливі господарі напередодні забивають холодильники їстівними припасами і алкоголем. Це вам не горбачовський період боротьби з алкоголізмом, коли за пляшкою бринцаловского питного спирту «Рояль» треба було давитися в черзі. Потім знаючі люди, щоб відбити сивушний запах, наполягали його на апельсинових скоринках. Зараз в будь-якому магазині вибір спиртного необмежений і приголомшливий уяву.

Постає питання - чим закушувати алкогольні напої? Звичайно, і шампанське можна вінегретом або оселедцем, але хотілося б дати правильні, науково обґрунтовані і перевірені практикою рекомендації. Отже, почнемо з міцних алкогольних напоїв # 33;

Чим закушувати горілку.
Горілка - національний український напій. Під закусон до неї йдуть холодець, сало, оселедець з відвареною картоплею, чорна і червона ікра, солоні огірки, мариновані помідори і грибочки, квашена капуста та інше - за смаком споживають.

Чим закушувати коньяк.
Коньяк - національний французький напій. Його добре закушувати часточкою лимона або шматочком твердого сиру. На часточку лимона можна злегка сипануть цукрову пудру і мелену каву. Таку заедкі до коньяку придумав цар Микола II, тому вона стала називатися «Ніколашку». У класичному варіанті коньяк в закусці не потребує.

Чим закушувати віскі.
Віскі - національний шотландско - ірландський напій. У Шотландії віскі наливають у товстий келих і розбавляють содовою (у нас можна замінити сильно газованою водою). В Ірландії віскі п'ють нерозбавленим (зауважте, це слово чоловічого роду), закушуючи копченою рибою, дичиною і устрицями. ВУкаіни віскі п'ють обома способами, однак воліють все ж закушувати.

Чим закушувати джин.
Джин - чисто англійська ялівцева горілка. Джин з тоніком - улюблений коктейль наших дам. Його, природно, п'ють не закушуючи. Якщо джин пити чистим, то закушувати треба оливками, лимоном і маринованою цибулею.

Чим закушувати граппу.
Граппа - національний італійський напій, а насправді - проста виноградна горілка. До неї в якості закуски підходять м'ясні страви і, звичайно, виноград і оливки.

Чим закушувати раки.
Раки - національний турецький напій, а на самому - справі анісова горілка з великою концентрацією анісу. Її в чистому вигляді не п'ють. Або розбавляють водою у високому вузькому стакані, і тоді напій набуває молочний відтінок, який турки називають aslan suyu (молоко левиці), або кладуть в нього шматки льоду. П'ють раки маленькими ковтками, а закушують бринзою, оливкою або скибочкою ароматної дині. У Болгарії є схожий з раки алкогольний напій, називається ракія.

Чим закушувати саке.
Саке - національний японський напій, який подають в підігрітому вигляді. Закушують суші і, вибачте за тавтологію, сушеними кальмарами.

Чим закушувати текілу.
Текіла - національний мексиканський напій. Традиційно пити і закушувати його слід таким чином: лизнути сіль на краю келиха, випити напій одним ковтком і закусити тут же прибудованої часточкою лайма. Сіль і лайм деякі любителі текіли замінюють на корицю і апельсин.

Чим закушувати ром.
Ром - національний напій країн Карибського басейну, п'ють зазвичай без закуски. Найчастіше ром йде на приготування різних коктейлів.

Чим закушувати чачу.
Чача - грузинський національний напій. Відомий у нас як виноградний спирт. Раз спирт, то і закушувати треба, як російську горілку.

Чим закушувати лікери.

Бехеровка - національний чеський лікер великої фортеці. Його п'ють, не закушуючи, в чистому вигляді, а також додають в каву або чай.
Самбука - національний італійський анісовий лікер. Його розбавляють водою або п'ють з льодом, так само, як і раки, але не закушуючи, якщо закускою не брати до уваги пару-трійку кавових зерен, кинутих на дно келиха.

У загальному плані закуска до лікерів підбирається відповідно до їх смаком. Наприклад, до вишневим підійде зацукровані вишня, а до ванільним - ванільне печиво.

Чим закушувати вина.

До білого вина в якості закуски йдуть морепродукти, копчена риба, та й риба в будь-якому іншому вигляді, м'ясо птиці та фрукти.
До червоного вина підходить будь червоне м'ясо, особливо баранина, жирна запечена птиця, телятина і твердий сир.
До вермуту в якості закуски подайте смажені горішки або фрукти.
І, нарешті, королева святкового столу - пляшка шампанського.

Чим закушувати шампанське.
Кращою закускою до шампанського вважається чорна або червона ікра, морепродукти, біле м'ясо, сир, фрукти і морозиво.

«. і страждають, донині, одні - від невігластва, інші - від ілюзії, що вже пізнали в цьому житті абсолютно все. »
«. у мене таке відчуття, що світ доживає останні дні. Всюди панує хабарництво і корупція. »

Хочеш спробувати наркотик? Просто натисни на череп і дізнайся своє майбутнє.

Пити пиво - це, звичайно, добре, а пити пиво і ще чого-небудь похрумтіти.
А чи знаєш ви, що пиво існує вже сім тисяч років? Наші предки, стародавні вавилоняни, варили пиво і подавали до нього всілякі закуски. Хоча, смак пива найкраще відчувається, якщо його пити і при цьому НІЧОГО НЕ Є і, тим більше, НЕ ПАЛИТИ # 33;

Як правильно пити пиво?

Пиво - напій демократичний, його п'ють практично всі: і жінки, і чоловіки, і багаті, і бідні, і президенти, і робочі ... Пиво стало модним і безповоротно увійшло в наше життя. Але, не дивлячись на те, що пиво - самий народний напій, разом з цим воно ще й самий примхливий напій. Як жива істота, пиво не терпить необережного поводження. І ми, звикнувши регулярно вживати пляшечку-другу, забули вже, що при питті пива потрібно строго дотримуватися певних правил. Краще за всіх про це знають визнані пивних справ майстра - чехи. У них є 10 заповідей пиття пива, і тільки дотримуючись їх, можна отримати максимум задоволення від напою.

Правило 1. У чому пити пиво? Підходить келих, стакан, кружка і т.д. Матеріал будь-який, крім металу та пластмаси. Сама форма не має особливого значення, але верх повинен звужуватися, а внутрішність посудини бути гладкою, щоб пиво могло стікати.

Правило 2. Не можна змішувати ні з чим. Навряд чи можна знайти інший такий напій, настільки не терпить будь-якого «сусідства». Навіть з іншим пивом. І ніяких компромісів.

Правило 3. Що стосується температури, то примхливе пиво сприймає тільки температурний діапазон від плюс 5 до плюс 10 градусів. Оптимально 6-8. При більш низькій температурі пиво втрачає смак, який, правда, відновлюється. А ось якщо температура вище 10 градусів, то аромат і смак випаровуються вже назавжди. Не можна пиво і різко охолоджувати, і тим більше підігрівати.

Правило 4. Наливати пиво - це теж особливий процес. Пиво наливається в центр кружки з висоти 2,5 см над краєм посудини. Коли піна загусне, пиво доливається до рівня трьох чвертей висоти бокала. Тому бажано ходити «на пиво» з лінійкою.

Правило 5. Щодо пива і шапка. Піна повинна бути досконалою - тобто майже абсолютно білої, монолітної сметанною консистенції, без бульбашок. Для зразковою піни келих повинен бути ідеально чистим, без залишків жиру.

Правило 6. Мало того що пиво не можна ні з чим змішувати, його навіть не можна переливати з однієї судини в іншій. Боронь боже його збовтати. Це буде вже мало схоже на пиво, тому що воно має тенденцію змішуватися з киснем і «засипати», як риба на березі.

Правило 7. Пиво не п'ють залпом і не потягують цілий вечір. Мистецтво самого пиття полягає в тому, що пиво треба випити трьома ковтками. При першому ковтку випивається половина гуртки, при другому - половина пива, а при третьому все інше.

Правило 8. Якщо вам в житті не пощастило, і пивний дегустатор - не ваша професія, то до неї можна долучитися, вивчивши нехитре правило. Смак пива визначається задньою порожниною рота, у самого кореня язика. Якщо потренуватися, то можна стати знавцем і влаштовувати конкурси «Вгадай пиво».

Правило 9. У Чехії не опускаються до якихось там сухариків або чіпсів в якості закуски до пива. Там все грунтовно - пивом запиваются національні страви типу смаженої свинини з кнедликами. Але, в общем-то, в кухнях інших народів теж чимало страв, до яких пиво прихильно - дичину, смажена або варена риба, м'ясо, копченості. До речі, справжні цінителі пива вважають, що воно є несумісним з солоною рибою.

Правило 10. Як зберігати? Оптимальна температура зберігання - від 3 до 8 градусів. Морозилки неприпустимі. Якщо ви зберігаєте пиво в бочці і в погребі, то, як ви вже здогадалися, там не повинно бути нічого, крім пива.

Хочеш спробувати наркотик? Просто натисни на череп і дізнайся своє майбутнє.

Це страшне слово - "похмілля"

Для початку трохи теорії для тих щасливчиків, хто не знайомий з наслідками прийому алкоголю, а таких вУкаіни, та й не тільки вУкаіни, боюся, меншість.

Похмілля - це стан людини після вживання спиртних напоїв, зазвичай з'являється на наступний ранок. Похмілля характеризується неприємними відчуттями, до яких відносяться: пульсуючий головний біль, нудота, блювотні позиви, можливе зниження зору, похитування при ходьбі, сильна спрага і відчуття загального нездужання.

Похмілля утворюється в результаті 3-х процесів в організмі. По-перше, слизова оболонка шлунка надлишком алкоголю, тим самим порушуючи його роботу. По-друге, в результаті випаровування спирту (а він випаровується разом з вологою) відбувається зневоднення клітин організму в т.ч. клітин мозку. По-третє, алкоголь робить сильний негативний вплив на нервову систему, від якого їй потрібен час, щоб оговтатися. Найчастіше скарги на похмілля пов'язані з тим, що в результаті дії алкоголю в крові печінка перевантажена, з порушенням рівноваги водного і мінерального балансу речовин.

Більшість алкогольних напоїв діють як сечогінні, тому рідини виділяється більше, ніж поглинається. Чим більший відсоток спирту міститься в напої, тим сильніше зневоднення. Разом з рідиною виділяється мінеральна сіль, виникає її недолік в організмі. Так ось як раз недолік рідини і брак солі веде до головних болів і сприяє виникненню нудоти.

Ступенів у похмілля багато, все залежить від того - скільки Ви випили, що Ви випили, і скільки днів пили. Вже кому, а запойщікам явно не позаздриш. Муки пекла, через які проходять ці "герої", непитущим і в кошмарах не снилися. Щоб полегшити страждання, можна похмелитися, але для любителів запою це не вихід, а продовження банкету. У цьому матеріалі я підготував невелику добірку рецептів боротьби з похміллям, які можуть полегшити ранкові муки "перебрали" співгромадян.

Відразу зазначу, і це дуже важливо, якщо Ви не знайомі з тими чи медичними препаратами, краще не використовувати їх для лікування. Ще хочу відзначити, що всі рецепти суто індивідуальні, і то що допомагає одному, може не допомогти іншому. Так що шукайте своє і, може бути, похмілля стане не таким важким.

1. Дві чашки кави з лимоном, перша - без цукру, друга - з двома ложками цукру. Випити це упереміш з половиною пляшки світлого пива (півпляшки на кожні 60-70 кг). Легшає протягом півгодини.
2. 2-3 чашки міцно завареного чаю (суміш: 2/3 чорний + 1/3 зелений) з великим шматком лимона, і / або пару стаканів кефіру, і / або пляшечка Coca-cola. Побічний ефект: забіг до туалету.
3. Чашка гарячої кави або міцного чаю, додаємо туди часточку лимона, заливаємо парою ложок коньяку. Вживати в в гарячому вигляді. Поліпшення самопочуття відбувається вже в процесі випивання даної смесі..Побочний ефект: курцям краще: утримайтеся від сигарет на 15-20 хв. Після прийому, інакше можливий зворотний ефект. Можлива сонливість, але швидко проходить.
4. 6-8 таблеток активованого вугілля, 2 таблетки но-шпи, 1 таблетка аспірину. Приймається після пиятик перед сном. Вранці похмілля бути не повинно.
5. Після прийому алкоголю перед сном випити півлітра молока. З ранку як новенький.
6. Йдемо в баню або сауну. Гарячий і сухе повітря швидко зніме похмілля. Після лазні - мінеральна вода типу, гарячий міцний чай з цукром або лимоном.
7. Стакан гарячого, міцного, сильно солодкого чаю, 1 таблетка баралгина, 1 таблетка фуросеміду.
8. Ліпоєва кислота і вітаміни Б6 (запитуйте у фармацевта в аптеці). Приймати 4 і 2 таблетки відповідно за 3 години до прийому алкоголю. Вранці проблем не буде.
9. "Стрілецька мітла" - 2 частини кислої капусти, 1 частина нашаткованої свіжої капусти, 1 частина тертої моркви, півсклянки огіркового розсолу. Все ретельно змішати і вжити. Побічний і досягається ефект: не йдіть далеко від туалету.
10. Клізма. Чим краще і швидше Ви очистите організм від токсинів і сивушних масел - тим простіше йому буде переробити те, що вже вбралося в кров.
11. Гарячий бульйон або суп, гарячий душ, а потім поспати хоча б півгодини. Дві таблетки аспірину запити двома великими стаканами води. Потім випити чашку міцної кави, з'їсти скибочку лимона і тонкий підсмажений хліб. Потім в гарячий душ.
12. Розсіл від солоних огірків або кислої капусти. Він затримує рідину, відновлює брак солі і електролітів, що відповідають за передачу імпульсу від мозку до м'язів
13. Після несильного похмілля прийти в себе можна простий прогулянкою. Бажано без нікотину. Перед прогулянкою прийняти парочку драже полівітамінів, випити склянку натурального соку або відвару шипшини. Потім йдемо на природу подихати. Дихати найкраще сидячи. Вдих проводиться не грудною кліткою, а животом. Не випускаючи набране повітря, продовжити вдих за рахунок розширення грудної клітки. Потім продовжити зітхання, піднявши плечі. Потім зробити видих, але вже в зворотному порядку. Орієнтовна тривалість одного циклу - 15 секунд. Повторити 6-10 разів. Якщо при диханні закрутилася голова, то варто перерватися на кілька хвилин. Подібне дихання можна провести на два-три заходи з перервою хвилин на десять. Потім бажано облитися холодною водою.

Хочеш спробувати наркотик? Просто натисни на череп і дізнайся своє майбутнє.