Чим корисний червоний чай

Європейські любителі чайної церемонії часто «червоним чаєм» вважають сорти каркаде і ройбуш через колір сухого чайного листа.

Експерти маркування чайних сортів «червоним чаєм» називають китайський червоний чай, завдяки насиченому кольору вже завареного напою. Його відносять до елітних напоїв за неперевершений аромат і дивовижний смак. До речі, він має репутацію цілющого напою. При його виробництві використовують листя тільки молодих чайних кущів.

Спочатку зібрану сировину злегка підсушують, а ось подальша його обробка залежить вже від виду майбутнього напою. Технологія ферментації сировини визначає його цілющі властивості. Цей чай називають напоєм довголіття, тому подарункові набори чаю часто роблять саме з цих сортів.

Вважається, що він благотворно впливає на пам'ять і активізує розумову діяльність. Він багатий каротином, що відповідає за стан шкірного покриву і слизових оболонок. Його рекомендують при проблемах із зором і шкірних захворюваннях.

Вітамін РР, що міститься в чаї, покращує роботу кровоносної системи, при цьому знижується рівень холестерину. Червоний чай корисний і для серцево-судинної системи. А в парі з вітаміном С він підсилює імунітет, зміцнює кісткові і сполучні тканини.

Наявність вітаміну К покращує згортання крові. Завдяки вітамінам групи В, цей чай рекомендується при порушеннях нервової системи. Саме завдяки його сильному цілющого ефекту, офіційна медицина не радить їм зловживати, дорослій здоровій людині рекомендується не більше 4 чашок в день.

Для заварювання китайського чаю використовують м'яку, очищену воду, на 200 мл необхідно 4-5 г сухого чаю. Через 2 хвилини готовий перший протоку, всього допускається 3-4 протоки.