Біф рол - покроковий рецепт з фото на
Хочу показати, як приготувати биф рол, блюдо для тих, хто хоче спробувати щось нове або з якихось причин не їсть рибу, з якої зазвичай роблять такі роли. Це легке і апетитне блюдо.
СКЛАДОВІ
- Фарш яловичий 150 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Рис 150 Грам
- Сир плавлений 150 Грам
- Чорнослив 15 Грам
- Авокадо 1 Штука
- Болгарський перець 1 Штука
- Огірок 1 Штука
- Кунжут 40 Грам
- Оцет рисовий 40 мілілітрів
- Сіль 0,5 Чайних ложки
- Цукор 0,5 Чайних ложки
- Масло рослинне 2 ст. ложки
Для початку приготуйте основну начинку. Очистіть ріпчасту цибулину і дрібно її наріжте. На сковороді розігрійте трохи рослинного масла і викладіть туди фарш з цибулею. Обсмажте до готовності фаршу. За смаком можна додати туди чорний мелений перець.
Поставте відварюватися рис. А тим часом дочекайтеся, поки фарш трохи охолоне і змішайте його з плавленим сиром. Потрібно щоб утворилася однорідна маса.
Авокадо, цибулю і огірок очистіть і поріжте великою соломкою. Теплий рис заправте оцтом із сіллю і цукром, добре перемішайте. За допомогою бамбукового килимка, покритого харчовою плівкою, сформуйте роли, виклавши шар рису, а потім фарш, овочі і чорнослив.
Ролл повинен вийти щільним. Коли рол буде сформований, видаліть харчову плівку. Залишилося тільки обваляти блюдо в кунжуті, а потім нарізати його на рівні шматочки шириною по 4-5 сантиметрів.