Чим корисна проросла пшениця популярно про здоров’я

Ще багато сотень років тому в працях стародавніх знахарів можна було зустріти згадки про цілющі властивості звичайної пшениці. Жителі Давнього Єгипту були впевнені, що пророслі паростки цієї рослини допоможуть їм надовго зберегти життєву силу і молодість. Стародавні слов'яни також знали про унікальні якості пророслої пшениці, її застосовували для лікування і профілактики авітамінозу, а також використовували, як звичайне повсякденне харчування, що відрізняється доступністю і нехитрістю.

Уже в двадцятому столітті практика додавання паростків пшениці в щоденний раціон стала вважатися хорошим тоном за мірками світової дієтології. У ті роки проводилося кілька біохімічних досліджень, які довели, що пророслі зерна цієї рослини дійсно володіють цілющими властивостями.

На сьогоднішній день набирають популярності нові прогресивні продукти харчування, які безжально витісняє з полиць магазинів своїх традиційних суперників, які опинилися непідготовленими до такої конкуренції. Але є певні групи людей, що піклуються про своє здоров'я, які як і раніше віддають перевагу тим продуктам, які були випробувані століттями. Проросла пшениця займає серед них далеко не останнє місце.

У чому ж таємниця такого простого, але в той же час дуже корисного продукту? Насправді під час пророщування зерна в ньому активізуються абсолютно особливі ферменти, які носять назву ензимів. Ці елементи розщеплюють усі поживні речовини, що знаходяться в пшениці і утворюють сполуки, які дуже легко засвоюються людським організмом. Крім того, процес проростання в кілька разів збільшує кількість вітамінів групи В і вітаміну Е в зерні.

Розглянемо, якими ж саме цілющими властивостями володіє проросла пшениця.
У верхній твердій оболонці самого зернятка, яка при переробці стає пшеничними висівками, знаходиться величезна кількість нерозчинної клітковини, благотворно впливає на травні процеси.

Після того, як клітковина потрапляє всередину, вона набухає від рідини і призводить до спорожнення кишечника. У міру просування по травному тракту вона всмоктує в себе токсини, канцерогени і шлаки, які накопичилися в організмі. Регулярне споживання пророслих пшеничних зерен допоможе тим людям, які страждають від закрепів. Крім того вони є чудовою профілактикою онкологічних захворювань товстої і прямої кишки.

У паростках пшениці міститься також і розчинна клітковина, яка підтримує оптимальний баланс кишкової мікрофлори і очищає організм від токсинів, жовчних кислот і холестерину.

Проросла пшениця володіє і іншими цілющими властивостями, так клітковина, що потрапила в організм, уповільнює засвоєння вуглеводів і ліпідів, а це значить, що така їжа піде на користь тим, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів. Крім того вона є чудовою профілактикою цукрового діабету.

Паростки пшениці сприяють нормалізації функціональної діяльності статевої, нервової і серцево-судинної системи. Вони зміцнюють імунітет і активізують захисні сили організму, створюючи бар'єр від зовнішніх вірусів та інфекцій.

Цей продукт ефективно збагачує кров киснем і підвищує витривалість по відношенню до холоду. Існують дані, що паростки пшениці можуть розсмоктувати різні новоутворення, як доброякісні, так і злоякісні.

Така їжа не є розкішшю і навіть навпаки, вона дешева і доступна. Зерна містять в собі величезну кількість вітамінів і мінеральних речовин, тому вони можуть стати чудовою альтернативою овочам і фруктам в холодну пору року.

Фахівці рекомендують купити пророслі зерна пшениці і споживати в першій половині дня, так як ближче до вечора така їжа може занадто навантажити шлунок. Для того щоб полегшити процес засвоєння паростків їх слід попередньо подрібнити на м'ясорубці або дуже ретельно пережовувати в процесі поїдання. За добу радять з'їдати не менше 50-100гр пророслої пшениці.

Область використання цього продукту не обмежується внутрішнім споживанням. Його широко застосовують в косметичній сфері, додаючи в різні маски і крему.

Слід враховувати, що пророслі пшеничні паростки не рекомендується їсти людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, виразковими недугами і діарей. Крім того така їжа не підходить для дітей які не досягли дванадцяти років. Курс профілактичного прийому зерен становить один-два місяці, його не варто повторювати частіше, ніж раз на рік. Уже через два тижні такого харчування настає явне поліпшення здоров'я, чоловіки відзначають помітне зростання статевої сили.

Оптимальний період для такого лікування - це кінець зими і початок весни.