Чи можна схуднути під час посту поради дієтологів
Чи можна схуднути під час посту?
Піст не є альтернативою оздоровчої системи харчування. Швидше його можна назвати розвитком стійкості до різноманітних спокус, в число яких входить і вживання смачної їжі. Якщо дивитися на ці обмеження з точки зору дієти, то спосіб схуднути під час посту не найскладніший технічно. Людині не доведеться підраховувати калорії кожного шматка їжі, не доведеться рахувати, яка цукерка стала зайвою, не доведеться кілька днів харчуватися виключно ненависним рисом або сиром.
Як правильно приймати їжу під час посту
У календарі православних свят налічує близько двохсот днів постів, що становить більше півроку. Багатоденних періодів поста в році чотири і найсуворіший з них - Великий піст.
За правилами посту не можна харчуватися продуктами тваринного походження, що включають молоко, м'ясо і яйця. Деякі дні вважаються більш м'якими. У такі дні можна включати в раціон рибу, олію та навіть вино з винограду. Суворі дні знаменні відмовою від будь-якої твердої їжі. З такими обмеженнями стає зрозуміла складність питання, як схуднути під час посту.
Є відмінності в прийнятті їжі і по днях тижня. У непарні дні - понеділок, середу і п'ятницю в пості дозволяється їсти виключно холодну їжу, чи не приправлену олією. Є при цьому можна тільки ввечері. Парні четвер і вівторок радують гарячими стравами, але теж без додавання масла і теж у вечірній час. У вихідні дні харчування більш м'яке, так як можна приймати їжу два рази день, присмачувати її маслом рослинного походження і пити вино з винограду. Початкова й остаточна тижня посту особливо суворі. У них присутні дні повністю голодні або виключно з водою і хлібом в раціоні.
До продуктів, відповідним для харчування в пост, відносяться крупи, картопля, макарони, ягоди, фрукти, гриби, бобові, горіхи, мед, прянощі, дикорослі їстівні рослини і в деякі дні риба та олія. Під забороною в дні посту скоромні продукти, до яких відносяться м'ясо і продукція з нього, молоко і молочні продукти, яйця, масло. Також під забороною кондитерські вироби, часто включають до складу і яйця, і масло, і молоко.
ЧИТАЙТЕ: Постимося смачно - кращі рецепти перших страв
Дієтологи, які вивчають раціон харчування під час посту радять звернути увагу на дефіцит білка в організмі. з'являється через відмову від яєць, м'ясної і молочної продукції. Це не порадує в першу чергу тих, хто займається спортом і чиїм організму білок необхідний. Заповнити дефіцит білка можна спеціальними добавками і коктейлями.
Які є плюси і які мінуси дієти під час посту
До плюсів дієти під час посту ставляться кілька факторів. По-перше, зміцнюється здоров'я, так як організм обходиться без їжі, багатої важким білком. Особливо відчувається легкість такого харчування при настанні весняного періоду, коли організм ослаблений, і йому важко перетравлювати важку їжу.
По-друге, схуднути під час посту цілком реально, так як пісна їжа і обмежений її прийом допомагають очиститися кишечнику. Тому не тільки знижується вага, але і відбувається позбавлення від тяжкості в животі і шлунку, а крім того, в крові зменшується кількість токсинів.
По-третє, великим плюсом є і тренування сили волі, без якої просто не вийде постити.
Існують і негативні моменти, які слід враховувати для отримання позитивного результату:
- Під час посту можлива нерівномірна втрата зайвих кілограмів, так як в результаті подібного харчування в першу чергу піде м'язова тканина, а тільки потім почне зникати жирова.
- Не дуже хороша така дієта і для загального стану шлунково-кишкового тракту, так як різкий перехід на пісне харчування діють на нього негативно.
- З'являється спокуса переїсти, адже немає обмежень за обсягом порцій, і людині здається, що можна накладати скільки завгодно їжі, оскільки солодкого, м'ясного, мучного в пісному раціоні немає.
- Також важко емоційно стримуватися від вживання їжі, так як людина звикла їсти, коли йому нудно або сумно. Тому часто під час посту виникає дратівливість і емоційний розлад.
- Якщо в наявності є хронічні захворювання, то пост варто зробити менш суворим, а може і взагалі відмовитися від нього.
Як безпечно вийти з дієти
Тривалість Великого посту становить 7 тижнів, після закінчення яких настає Великдень, коли дозволяється їсти все, що завгодно. Тут криється небезпека, так як з будь-якої дієти потрібно плавно і правильно виходити, що у випадку з святковими днями стає важко.
Для безпечного виходу з дієти в пост, необхідно продумати все наслідки з самого початку. Вихід з періоду нестандартного харчування необхідно зробити найбільш комфортним. У перший час потрібно їсти якомога частіше і маленькими порціями, що допоможе зберегти шлунок і кишечник від перевантаження. Харчуватися так потрібно не менше двох тижнів після закінчення посту. Переходити до прийому звичайних продуктів варто поступово, в перші дні повертаючи молочні продукти, потім продукти з яєць і м'ясо, приготоване на пару, а в останню чергу вводячи смажене і жирне.
Страви для харчування під час посту
Всупереч поширеній думці, пісний раціон може бути і смачним, і різноманітним. На підтвердження - кілька прикладів:
Зрази з грибами по-монастирськи
Вишневий пиріг пісний рецепт
Всім здоров'я, краси і процвітання!