Чи можна їсти вуглеводи ввечері

Основа раціонального харчування - це співвідношення білків, жирів і вуглеводів, спожитих в потрібній кількості. Але чи впливає час прийому вуглеводомістких їжі на якість фігури? Чи можна набрати вагу, якщо вживати каші і цільнозерновий хліб на ніч?

У чому основні принципи схуднення? У вживанні меншої кількості калорій, ніж витрачається. Таким чином, для зниження ваги необхідно в першу чергу розрахувати свій калораж і необхідну кількість таких елементів як білки, вуглеводи і жири. Причому, кількість калорій впливає на вагу, а поєднання білків, вуглеводів і жирів - на загальну якість тіла.

Вживання швидких вуглеводів допускається тільки після силових тренувань, для закриття так званого білково-вуглеводного вікна. Після заняття спортом, швидкі вуглеводи - це хороший спосіб допомогти організму у виробленні інсуліну, який допомагає зберегти м'язи.

Таким чином, вживання швидких вуглеводів слід звести до мінімуму, або ж вживати строго в перші пів години після силового тренування.

Чи можна вживати повільні вуглеводи ввечері? Найбільш грамотним з точки зору правильного харчування є вживання в вечірній час білкової їжі. Омлет, сир - це непоганий варіант для вечері. Для любителів поїсти після трудового дня щільніше - куряче м'ясо, індичка. Все це можна доповнити овочами. Поєднувати ввечері білки і вуглеводи не рекомендується.

Вуглеводи краще вживати вранці, як джерело енергії на весь день. Поєднувати їх можна з білками або жирами. Хоча, слід зазначити, що існують прихильники роздільного харчування, які рекомендують не з'єднувати в один прийом їжі білки і вуглеводи. На їхню думку, при одночасному вживанні цих компонентів, продукти засвоюються не повністю, а потім відкладаються в товстих складках кишечника. Все це відбувається через те, що для розщеплення вуглеводів необхідна лужне середовище, а для білків - кислотна.

Саме тому на сніданок рекомендують їсти каші, наприклад, вівсяну. В обід можна також комбінувати білки і углеводсодержащие продукти, однак тут думки фахівців розходяться. Одні виступають за зменшення порцій вуглеводів, інші - за дотримання білків, жирів і вуглеводів протягом дня, а не конкретного прийому їжі. Тобто, не важливо, що ви будете їсти вранці, ввечері або вдень, головне вкластися в калораж. Так, можна поснідати білками, а на вечерю вжити вуглеводи. Однак це актуально для людей, які дійсно розраховують і дотримуються раціонального дотримання норм білків, жирів і вуглеводів. Для прихильників інтуїтивного харчування краще зупинитися на класичній версії - вранці вуглеводи, увечері - білки.

Вживати будь-яку їжу не рекомендується за дві години до сну, щоб не навантажувати шлунок і дати всьому організму відпочинок від переробки їжі. Однак лягати на голодний шлунок теж не варто. Можна з'їсти сир або випити склянку кефіру. Краще вжити легку білкову їжу, щоб впоратися з голодом.