часник антибіотик
Містяться в часнику речовини мають властивості антибіотика. Тому в багатьох випадках замість антибіотиків для лікування можна застосовувати такий простий засіб, як часник.
Часник (Allium sativum) є одним з найбільш вивчених лікарських рослин. Він відноситься до роду луків сімейства лілійних, як і його найближчі родичі: цибуля столовий (Allium сірка), цибуля-порей (Allium porrum), черемша (Allium ursinum), цибулю-шалот (Allium ascalonium) і цибулю-різанець (Allium schoenoprasum) .
4000-річна історія часнику в медицині
Часник - один з найдавніших і найбільш поширених лікарських рослин. Про його лікувальні властивості складалися міфи і легенди. У давньоєгипетському папірусі Еберса, який був виявлений німецьким археологом Георгом Морітц Еберсом в похоронній камері в 1872 році, часник згадується 22 рази в складі різних рецептів. Вік цього папірусу - більше 4000 років. У древнегерманском героїчний епос «Едда» часник і цибулю називаються найкориснішими і благородними рослинами. Вважалося, що тих, хто регулярно вживає в їжу часник і цибулю, вони наділяють хоробрістю, мужністю і міцним здоров'ям, а також підвищують репродуктивні здібності.
запах часнику
Мабуть, в ті часи інтенсивний запах часнику не бентежив людей так сильно, як сьогодні. За освіту запаху відповідальні сірковмісні сполуки, які містяться в часнику у великій кількості. Типовий запах часнику виникає завдяки діючій речовині аліцин, що складається з не має запаху аллііна, коли в процесі жування, нарізування або вичавлювання на алліін впливає фермент аллііназа. Сам по собі часник практично не має запаху, так як алліін і аллііназа строго відокремлені один від одного. Прийом часнику в капсулах, які розчиняються в шлунку, допомагає уникнути появи неприємного запаху.
Аліцин - антибіотик часнику
Аліцин володіє потужним антибіотичну дію. Навіть при розведенні в пропорції 1: 125 000 він продовжує перешкоджати зростанню багатьох видів бактерій, в тому числі і збудників тифу. Цей факт був відомий Луї Пастера ще в 1858 році. Свіжий сік часнику застосовувався в Першу і Другу світові війни для лікування ран. Звичайно, антибіотичні дію аллицина поступається дії пеніциліну, однак аллицин активний проти мікробів, стійких до пеніциліну! Містяться в часнику речовини скордінін і гарліцін також володіють антибактеріальними властивостями. Крім того, часник багатий мінеральними речовинами (кремнієва кислота, калій, магній, кальцій, фосфор, йод, залізо) і мікроелементами (цинком, марганцем, селеном). У часнику містяться вітамін С (тільки в свіжому часнику!), Провітамін А, вітамін В1 і В2, вітамін РР (ніацин). Наявність в часнику тококінінов - речовин, схожих з статевими гормонами, пояснює, чому протягом кількох тисяч років його використовують як афродізіака.
Лікувальні властивості часнику
Часник містить фітинову кислоту, яка, з одного боку, пов'язує мінеральні речовини, однак з іншого боку, перетворюється в інозит - стимулює ріст речовина, близьке до вітамінів. Інозит необхідний для росту волосся і здоров'я шкіри.
Алкалоїди часнику за своїм впливом схожі з інсуліном; вони знижують рівень цукру в крові, тому часник показаний в якості підтримуючого засобу хворим на діабет.
Часник регулює кров'яний тиск, знижує ризик атеросклерозу, попереджає тромбози, зміцнює захисні сили організму; ефективно бореться з бактеріями і паразитами, знижує рівень холестерину. Нещодавно проведені дослідження показали, що часник робить судини еластичнішими, особливо у літніх людей, тому почати їсти часник ніколи не пізно.
Багато дослідників цілющих рослин і гомеопати рекомендують вживати часник для профілактики ракових захворювань. У дослідах на тваринах було встановлено, що часник перешкоджає росту ракових клітин. Слід зазначити, що цей ефект спостерігався при використанні цілого часнику, а не окремих концентрованих діючих речовин.
Після прийому в свіжому вигляді або в капсулах часник потрапляє в травний тракт і вже тут починає проявляти свої лікувальні властивості, впливаючи на весь організм в цілому. Будучи природним антибіотиком, часник не порушує здорову кишкову мікрофлору. Часник зміцнює залози травного тракту і оздоровлює слизову оболонку кишечника, сприяє відновленню здорової мікрофлори природним шляхом. Часник послаблює хвороботворні шкідливі бактерії і виводить їх з організму. Він є прекрасним засобом для лікування кишечника, допомагає при здутті живота, діареї і спазмах. Часник рекомендується використовувати як підтримує засіб в терапії по відновленню природної кишкової мікрофлори.
Часник показаний при хронічній і гострій діареї, навіть при криваво-слизовому стільці. Часник ефективно бореться зі збудниками кишкових інфекцій. Використовуйте часник при «діареї мандрівника». Це доступний засіб, який можна без праці придбати в будь-якій країні світу.
Часник бореться з бактерією Helicobacterpylori. яка згідно з даними останніх досліджень є однією з причин утворення виразки шлунка і, можливо, навіть раку шлунка.
Також часник стимулює виробництво і виділення жовчі, тим самим сприяючи розщепленню і перетравленню їжі; запобігає процеси гниття і бродіння, які викликають здуття живота.
У народній медицині часник використовується як дієвий засіб при бронхіті, оскільки знімає спазм з бронхів, сприяє откашливанию і знищує хвороботворні мікроби. Завдяки наявності кремнієвої кислоти в старих книгах про лікування лікарськими рослинами часник згадується як додатковий засіб при хронічному віковому кашлі і навіть запаленні легенів і туберкульозі. Кремнієва кислота надає зміцнювальний вплив на легеневу тканину.
Часник проти важких металів
Містяться в часнику сірчані сполуки здатні зв'язувати важкі метали (ртуть, свинець, кадмій), утворюючи з'єднання, які відносно легко виводяться організмом. Важкі метали потрапляють в наш організм з повітря, забрудненого вихлопними газами та іншими шкідливими речовинами. Вони також містяться в зубних пломбах з амальгами. Важкі метали завдають шкоди нервовій системі, ниркам, легким і печінки. Після видалення пломби з амальгами рекомендується випити велику склянку теплого молока з додаванням 1-2 розчавлених зубчиків часнику.
Правильне дозування часнику
Часник як профілактичний і загальнозміцнюючий засіб - 2-3 часточки в день. Головне - слідкуйте за регулярністю прийому. Лікування діареї - з'їсти від 5 до 10 часточок протягом дня. Не рекомендується приймати велику кількість часнику за один прийом, так як його ефірні масла можуть викликати подразнення шлунка. При прийомі часнику в капсулах дотримуйтеся дозування, рекомендовану виробником. Часникова настоянка, виготовлена в домашніх умовах: по 15 крапель 2-3 рази на день.
Увага: при нагріванні антибіотичні властивості часнику зменшуються, проте повністю не втрачаються. Не слід піддавати часник впливу високої температури, інакше він стане гірким і додасть страві неприємний присмак. Додавайте часник в їжу за кілька хвилин до готовності.
Приготування настойки часнику
Для приготування настоянки вам знадобиться 400 г очищених часточок часнику і 1/4 літра чистого спирту або горілки. Роздавите часник часниковим пресом, додайте до одержаної маси спирт і залиште на 2 тижні в добре закритому посуді в прохолодному темному місці. Процідіть рідину через марлю або кавовий фільтр і залиште ще на один тиждень.
Настоянку рекомендується приймати за такою схемою: щодня три рази в день (вранці, в обід і ввечері). При кожному прийомі збільшуйте кількість на одну краплю, поки не дійдете до 20 крапель на сьомий день в обід. Потім безперервно скорочуйте кількість на одну краплю. Зупинившись на 5 краплях, знову починайте збільшувати кількість на одну краплю, поки не дійдете до 20 і т.д. Прийом настоянки за даною схемою допоможе уникнути занадто сильного звикання організму до одного і того ж подразника і, отже, небажаних реакцій при підвищеній чутливості. При гарній переносимості організмом препарат можна приймати по 15 крапель 3 рази на день протягом багатьох тижнів.
Свіжий часник для зовнішнього застосування
Лікування ранок, укусів комах і шкірних мікозів: сік часнику розвести невеликою кількістю води і наносити на пошкоджені ділянки. Ви також можете виготовити спиртову настойку: роздушіть 5-10 часточок часнику часниковим пресом, до отриманого соку додайте 10 частин 30-40% спирту. Отриману рідину слід зберігати в прохолодному темному місці. Настоянка придатна протягом декількох місяців.
Бородавки, фурункули, незагойні прищі: покладіть платівку часнику безпосередньо на проблемне місце, зафіксуйте пластиром і залиште для впливу на кілька годин.
