Чай з молоком користь і шкода - міф чи правда, рецепти приготування смачного напою

Вперше напій з чайного листя почали вживати в Китаї, в основному як цілюще зілля або ритуальний напій, в дуже рідкісних випадках для втамування спраги. Поширення чаю почалося по Великому Шовковому Шляху, і поступово цей продукт став популярний у багатьох країнах.

Чим корисний благородний напій?

Вчені довели, що:

• Напій має загальнозміцнюючу дію;
• Благотворно впливає на органи зору;
• Зміцнює стінки навіть найдрібніших судин в організмі;
• Помітно підвищує здатність до запам'ятовування інформації;
• Чай з молоком дуже корисний після фізичних тренувань і рано вранці;
• Корисний для схуднення, знижує апетит, відмінно виводить з організму шлаки і токсини;
• Вважається хорошим засобом при простудних захворюваннях, особливо з додаванням меду;
• Володіє відмінними сечогінними і жовчогінні властивості;
• Стимулює логічне і творче мислення.

Англійці зовсім не дарма додають в міцний чай свіже молоко, адже ці два продукти дуже корисні і вітамінами, і мінеральними речовинами, а поєднання подвоює, а то і влаштовує користь при вживанні. Міцний чай нейтралізує в шлунково-кишковому тракті бродіння від молока, а молоко пом'якшує вплив кофеїну на організм, а також дубильних речовин і алкалоїдів.

На подив, смакові властивості при цьому не страждають, зелений чай з молоком користь і шкода останнього, яка не доведена, стає тільки смачніше, і м'якше на смак, приносячи відчуття насичення. Дуже корисний чай з молоком, годуючим жінкам - при регулярному вживанні підвищується лактація і поліпшується склад грудного молока.

Ще недавно всі, і навіть доктор Малишева були впевнені, що чай з молоком шкідливий для організму, і сприяє утворенню великої кількості каменів у нирках. Нібито молочний білок при з'єднанні з теафламіном утворює дуже неприємне хімічна сполука. Можливо це і так, особливо якщо проблеми з нирками у людини вже є, тоді необхідно проконсультуватися з фахівцем і лікуючим лікарем. Так що користь від вживання напою очевидна, а шкоди практично не існує, про що свідчать численні відгуки.

Неприємні боку вживання чаю з молоком

Як вже говорилося вище, молоко, змішуючись з гарячим чаєм, утворює особливе з'єднання, і користі від корисних мінералів в чайному листочку стає менше. А при додаванні молока в зелений чай, в організмі може утворюватися складна речовина, яка не кожен організм в змозі переварити і засвоїти.

Чорний чай з молоком користь і шкода, про який сперечаються фахівці, з одного боку здаються незначними. Але чи так це насправді? Після того, як була випита чашка чаю з молоком і цукром, засвоєння і всмоктування молочних жирів відбувається набагато швидше, так як жири прекрасно розчиняються в гарячому напої. Виходячи з цього, слід, що чай з молоком можна віднести до калорійним напоям, і вприкуску з булочкою чи пряником доведеться зайнятися спортом, наприклад, прогулянкою в швидкому темпі, щоб зайві калорії не відклалися на талії.

Але на цих питаннях не варто сильно зациклюватися, вживання такого напою як зелений чай з молоком користь і шкода, від якого не має обґрунтованих доказів. Але варто зазначити, що мова йде про якісний чорному чаї, в ідеалі без ароматичних добавок, і, звичайно ж, свіжому молоці. Ну а через великий калорійності напою, не рекомендується додавати до трапези кондитерські вироби і здобу.

Правильний рецепт чаю з молоком

Для приготування ідеального напою буде потрібно:

• Якісний крупнолистовой чорний чай без ароматизаторів;
• Свіже молоко - коров'яче або козяче.

Заварюємо чай самим звичайним способом - обдаємо гарячою водою чайник для заварювання, прогріваємо його. Насипаємо заварку, з розрахунку 1 чайна ложка на чашку напою і заливаємо водою. Даємо настоятися протягом 7 - 10 хвилин.

Далі залишиться тільки змішати заварений чай зі свіжим молоком кімнатної температури в співвідношенні 1: 1.

Якщо чай після змішування з молоком процідити і потомить на невеликому вогні протягом 3-5 хвилин, корисні якості напою зростуть.

Альтернативний спосіб заварювання чаю

Набір інгредієнтів в цьому рецепті залишається той же, єдине в чому відмінність - це в технології заварювання напою. Столову ложку хорошого чорного чаю заварюють гарячою, але не киплячим молоком, і наполягають трохи довше, протягом 10 хвилин. Після чого залишається тільки процідити і можна розливати по чашках, або перелити в термос і взяти з собою в дорогу для підкріплення сил і вгамування спраги.

Схоже по темі: