Cavendish - тютюн - клуб курців трубки
Також вкрай рекомендую спробувати Ashton "Old Church"
любителів Кавендіша, який Бласко, мабуть не залишить байдужим 509 Нат Шерман, в Москві є загальнодоступним,
а також DVC Chocolate від GawithHoggart, був на табачке.ру, прямо щаз немає, але обіцяв бути
Також вкрай рекомендую спробувати Ashton "Old Church"
горезвісний і труднодоставучій Бласко Диамонд також відомий під маркою Воронцофф Диамонд, бо суміш насправді виробляється конторою AC Petersen. часом зазначений Диамонд попадається в Москві на Павелецькому і пр. Миру, а Олд Схурсх говорять дуже наближено замінює Ештон нумбер 5, також місцями і часом загальнодоступний (поки)
2 Serpentum, якщо не секрет, чому зараз не курите кавендішістие суміші? таки ж Кавендіш різні бувають.
"Однакове однаковому ворожнечу" (с)
Приєднуюся до пана Serpentum. Дуже пріятственно суміш Asthon Old Church. Тільки одне зауваження, необхідно купувати саме американський Ashton ось в такий банку. У європейського смак зовсім інший.
А мені цікавий процес виготовлення неароматизованого Чорного Кавендіша, тому що Кавендіш за своїм походженням тютюн ароматизований.
Можна було б уточнити інгредієнти і процес виробництва Кіпрської та Сирійською Латакії.
CaptaiN Tub0rg
.
d) "Unflavored / unsweetened Cavendish / Black Cavendish does not exist.
Cavendish / Black Cavendish is ALWAYS aromatisized "
Craig C. Tarler
NO. Black cavendish is used unflavored. We use several hundred pounds per month. Black cavendish
is made by steaming the burley (usually Kentucky Green River burley) under high pressure with
sucrose of fructose. It is then sold as is or washed so that the sugar is removed. This is what is called
unsweetened black cavendish
(БК виготовляється пропарюванням (розпарюванням, обробкою парою) Берлі (зазвичай Kentucky Green Rive) під високим тиском з додаванням сахарози. Потім це продається як є або промивається водою для видалення цукру. Це те, що має назву unsweetened black cavendish)
Сподіваюся, що це інформація виявиться цікавою
Сабж, а також інші базові тютюн є в продажу на Tabachok.ru за ціною # 036; 7.95 за 50 грам.
Зацікавлені особи можуть вислати заявку на придбання в довільній формі.
У перших рядках:
- Кеп, спасибі за відгук, за інформацію. Що у тебе ще в загашнику є? Може варто викласти в розділи форуму?
Виходить, що тютюн спочатку пропарюють, а потім пресується з додаванням фруктози. Чи не ароматизований, а вкусіфіцірованний тютюн. Ідея зрозуміла. Виходить легкий солодкуватий тютюн.
Бентежить пара речей:
1. Навіщо псувати Кунтуккі?
2. Все ж якийсь дисонанс - ". Under high pressure with sucrose of fructose. Unsweetened black cavendish".
Але це не питання, а більше, так, риторично.
Особисте ставлення. З нього власне і виріс питання. Я все ніяк не міг вникнути в ЦЕЙ продукт. Пробував Black Cavendish без домішок, якщо не зраджує пам'ять, виробництва W.O.Larsen. Просто легкий солодкуватий димок. Смак, скільки я не намагався, ідентифікувати не зміг. Я б навіть сказав, що смак відсутній - дуже близько до цього. Залишилося стійка думка, після викурених 100 гр. що смак ТЮТЮНУ просто убитий. Заздалегідь знаєш, що куриш тютюн, але за смаком цього не скажеш. Хоча. може таке відчуття і було метою виробника.
Ще раз. Під терміном Cavendish узагальнюється величезна кількість різних тютюну і тютюнових сумішей, як підсолоджених, ароматизованих, приправлених різним чином, витриманих, розпарених, "смажених", "варених", пресованих і т.п. так і немає. Об'єднує цю групу тільки факт двократної або багаторазовою ферментації. Їх часто плутають з будь-яким підсолоджених Берлі, Кентуккі, Stoved Virginia, Matured Virginia. Спробувавши один варіант Кавендіша, робити такі твердження дещо передчасно. Це все одно, як не зрозумівши одного тютюну, що містить Віргінські сорти, кричати що будь-яка Вірджинія погана. Рекомендую ще раз почитати інформацію в розділі Тютюн. спробувати різні Кавендіш, і повернутися до цієї розмови пізніше.
Я не писав про все Кавендіш, а тільки про один. Мені було цікаво зрозуміти фактуру смаку Black Cavendish, фактуру самого тютюну. Я спробував на Ларсене і розчарувався.
Можна написати і в плюс Кавендіш. Наприклад, МВ Highland. Дуже і дуже цікавий, приємний пряний смак (крім усього іншого). Astley's №88 - Кавендіш на основі Вірджинії. Дуже гарний.
А тютюну з Кавендіш мною викурено багато, але лише одиниці припали до смаку. Кожному своє.
Кожен виробник має свої рецепти Black Cavendish з різної сировини, приготовані за різними технологіями. Американці використовують Берлі з Кентуккі і Теннессі, в Європі популярніше Кавендіш з Dark Fired, сумішей різних Вірджинських тютюну, данці люблять пряні витримані Кавендіш з вірджинії і Берлі. Голландські Кавендіш НЕ пресуються і не "смажаться", а в якості сировини йде Maryland з індонезійськими або латиноамериканськими тютюном. Багато фірм мають в прайсах окремі сорти Black Cavendish ароматизованих чи ні, і майже всі абсолютно різні. Щоб узагальнювати, треба вибірку побільше.
Я не вникав у питання детально, але думав що ч.кевендіш визначається фактом пресування і витримки для ферментації в пресованому вигляді. Значить, не тільки? Тоді цей тип виходить дуже вже розмитим.
Та інше. Деякі Флейком виходять шляхом пресування і витримки. Чи підпадають вони тоді під катеогрію Кевендіш?
Словом, є де запитується.
Я для себе, виходячи з історичного виникнення Кавендіша, прийняв, що Кавендіш - це примусово ароматизований або вкусіфіцірованний (поправте мене, якщо є правильний термін) тютюн, що пройшов ферментацію. Від історії не втечеш. Найчастіше і те, і інше разом, тому що речовини введені в тютюн хочеш того чи ні, але все ж впливають на смак і запах тютюнового диму.
Я не противник Кавендіш, а прихильник називання речей своїми іменами.
Тепер про терміни. Як я їх розумію:
Unflavored - непріправленний, неароматизований
Unsweetened - неподслащённий
Коли виробник пише про те, що безпосередньо вводить фруктозу в тютюн і називає його неподслащённим, то я сприймаю це як спробу "повісити локшину на вуха". Я далекий від думки, що представник виробника просто не дотримується термінологію.
Якщо вже й оспівувати Black Cavendish, то робити це грамотно.
Я думаю, з написаного вище Новомосковсктелі даного топіка зроблять правильний висновок.
Дякуємо.
Тільки формулювання Cavendish розрослася до неосяжних меж.
Я думаю, з написаного вище Новомосковсктелі даного топіка зроблять правильний висновок.
А який же висновок роблять Новомосковсктелі? Я, наприклад, як Новомосковсктель, роблю висновок, що Craig C. Tarler ні в кой мірою не лукавить і намагається ввести кого-то в оману. Він пише, що CD додає сахарозу (а не фруктозу, до речі), а після завершення процесу цукру вимиваються. Ось і отримуємо "Unsweetened BС" Ніякого обману і неточності.
Між іншим, цукру ще й утворюються в результаті ферментації. Так що, вони все (ферментовані тютюн) "вкусіфіціруются" (застосовую цей термін без підступу # 33;) тим або іншому чином.
Для чого додають цукру? Я не знаю. Можливо, не тільки для подслащения. Новомосковскл, що якимось чином це впливає на процес ферментації. Можливо, що дисахариди (сахароза) на щось ще розкладається при взаємодії з чимось там ще (сильно сказано) Може колега HYDR, як біохімік помОгет?
І цукор ну ніяк не може бути ароматичною добавкою # 33; (Як і сіль).
Blanket statements such as this one does tend to lead people astray. This is not true. ( "Загальні затвердження (заяви) типу цього мають тенденцію відводити людей. Це - неправдиве." - translated by PROMT)
A basic cavendish is only cased with a sugar water to aid in the process. Flavours are usually added at the very end as a 'top note'. Black Cavendishes are not always flavoured. One black cavendish that we have
distributed used anise to give it some zing.
3. c) "Now Cavendish is not saturated with the spirit solutions including rum"
There are a number of tobaccos, like Borkum Riff Bourbon Whiskey Cavendish or McClelland's Town Crier Rum Cavendish that use recreational alcohol drinks as their base flavour. Yummy # 33;
4. d) "Unflavored Black Cavendish does not exist."
This is not true. Original black cavendish does not have a flavouring. This cavendish is used in the blending a number of English and non-aromatic blends. It has to be unflavoured so that it will not overwhelm condimental leaf components such as Latakia and Perique.
Чи означає це, що Burley штучним чином "коригується", щоб надати йому властивості, які в Virginia є спочатку? Чи означає це, що Burley після подібної обробки є сурогатом, що імітує властивості Virginia?
Я не думаю, що справа в рівнянні різного тютюну у властивостях. У хорошого Burley досить насичений горіховий смак. Просто процес його обробки до Кавендіша надає додаткові відтінки смаку, які можуть стати основними. Ні в якому разі не можна назвати хороший Кавендіш сурогатом (якщо не говорити про тютюн напханих різного роду ароматизаторами і соусами "до неподобства").
Об'єднує цю групу тільки факт двократної або багаторазовою ферментації.
Тоді заключний штрих. Чому одні тютюн називають flake, а інші cavendish? Повинна бути чітка межа.
Так що, вони все (ферментовані тютюн) "вкусіфіціруются" (застосовую цей термін без підступу # 33;) тим або іншому чином.
Не сперечаюсь. Коли я говорив про примусову вкусіфікаціі, то мав на увазі введення в тютюн додатково якихось речовин для додання йому певного смаку.