Бурякова ікра як в дитячому саду - позбавляємося від зайвої правильно - країна мам

Буряк - 400 г
Цибуля ріпчаста - 70 г
Томатна паста - 10 г
Олія - ​​25 г
Сік лимонний - 1 ч. Л.
Цукор - 5 г
Сіль - за бажанням

6 порцій з розрахунку на маленьких дітей.

Загальний час готування - 2 години 0 хвилини
Активне час готування - 0 годин 20 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 85 ккал
Кількість порцій - 6 порцій

Промити і відварити буряк до готовності. Далі її остудити і почистити.

Ріпчасту цибулю почистити і порізати дрібними кубиками.

Поставити на вогонь сковороду, нагріти, влити рослинне масло і додати цибулю. Пасерувати, помішуючи, хвилин 5. Вогонь зробіть невеликий, оскільки нам потрібна не засмажкою, а ніжний, прозорий, соковитий лук.

Приблизно через 5 хвилин до цибулі додаємо чайну ложку з гіркою томатної пасти, перемішуємо і обсмажуємо ще пару хвилин.

Буряк порізати дрібними кубиками або ж потерти на тертці, як це зробила я. Додати в сковороду до цибулі, все перемішати, щільно закрити кришкою, зробити мінімальний вогонь і гасити хвилин 12-15. За пару хвилин до готовності додати сіль, цукор, сік лимона і все добре перемішати.

Викладаємо ікру зі сковороди і даємо охолонути. Її можна подавати як гарнір, а можна і на тостах, як такий собі бутерброд. Особисто я собі додаю пропущений через прес зубчик часнику, меленого перцю, коріандру і з чорним хлібом. Ну дуже мені подобається.

Я ставлюся до малому увазі "матуся-пофигист". Навчається дитина, і ладно. Золота медаль в будинку вже є, висить-порошиться на видному місці. Свій мозок в голови дочок все одно не вкладеш, тому доводиться обходитися заводський комплектацією. На кожні збори приходжу з відкритою душею новонародженої дитини: закономірні питання інших, відповідальних мам, типу "як ви вирішували №768 зі сторінки 878787 за підручником засланці-марсіанського" вводять мене в ступор. Однак і мене не обійшла стороною конфлікт з учителем. Але я змогла вирішити його з найменшими втратами. Як? Про це розповім у своєму записі.

У передачі "Таємниці світу" зараз говорили про чарівні властивості соди. Без всяких дієт і вправ полежала у ванній 20 хвилин і все, пара кіло пішли.

Вирішила написати, як у мене ведеться цей самий сімейний бюджет. Знаєте, я сама не семи п'ядей у ​​чолі і шляхом проб і помилок навчилася-таки вести домашню бухгалтерію. Для себе я знайшла "золоту середину" і вирахувала "золоте правило".