Булочки-сердечка з цукром - покроковий рецепт з фото на
М'які, ніжні і дуже смачні булочки-плюшки дуже подобаються дітям, та й дорослі не відмовляться від такої випічки. Тому пропоную вам відмінний рецепт на цю тему.
СКЛАДОВІ
- Вода 100 мілілітрів
- Дріжджі 7 Грам
- Цукор 2 ст. ложки
- Яйця 2 Штуки
- Вершкове масло 70 Грам
- Молоко 70 мілілітрів
- Сіль 1 Щіпка
- Борошно 450 Грам
- Цукор 1/2 Склянки
- Вершкове масло 60 Грам
Отже, спочатку в теплу воду додаємо дріжджі і цукор (2 ст. Ложки). Все перемішуємо, накриваємо рушником і залишаємо, поки дріжджі не почнуть працювати. В окремій ємності змішуємо яйця і молоко, до них додаємо розтоплене масло (70 грамів) і зовсім небагато солі. Все перемішати. Потім до яєчної маси додамо дріжджову. Всипте борошно, замішати тісто. Залиште його ще якихось півгодини постояти, щоб піднялося.
Перед тим як почати робити майбутні булочки, ще разок вимісити тісто. Потім розділимо його на невеликі частини (у мене вийшло 8), розгортаємо. Змащуємо кожну частину розтопленим вершковим маслом і посипаємо цукром.
Бажано цукром мало не досипати по краях, інакше тісто може погано скріплюватися. Загортаємо корж, посипану сухарями, в рулетик, защипуємо краю тесту.
Складаємо рулетик навпіл і з'єднуємо краю.