Борщ з куркою в мультиварці

Борщ з куркою в мультиварці - це відмінне перше блюдо, яке давно себе зарекомендувало серед супів.

І це не дивно, адже рецепт борщу завжди виходить наваристим, яскравим, соковитим, апетитним, корисним, а головне, дуже смачним.

Такий супчик не зможе нікого залишити байдужим, адже він виходить набагато смачніше і більш насиченою, ніж на плиті. Саме тому багато нинішніх господинь намагаються приготувати цей рецепт в мультиварці, яка вже точно знає «свою роботу».

Порівняти приготоване в кухонній техніці блюдо можна тільки з варінням борщу в чавунці. Мультиварка зберігає весь аромат продуктів, при цьому, роблячи бульйон наваристим, насиченим і надзвичайно смачним.

Варто відзначити, що якщо ви вирішите один раз приготувати борщ з м'ясом в мультиварці. про приготування в каструлі ви забудете.

Адже крім відмінного смаку, ви також значно заощадите масу часу, так як всі продукти злегка обсмажують і заливаються водою. З цього випливає, що вам не потрібно буде стояти 1, а то і 2 години біля плити, щоб в результаті вийшов відмінний рецепт, який гідно оцінять всі, хто його спробує.

Варіантів борщів в наші дні чимало: хтось готує їх з капустою, хтось з помідорами і квасолею. Однак, найбільш смачним, поживним і ситним виходить традиційний рецепт борщу, не раз перевірений нинішнім поколінням.

Раз вам не доведеться стояти і плити, контролюючи процес приготування, у вільний час ви можете приготувати друге або присвятити свій час сім'ї.

Варто відзначити, що готувати страву можна в будь-який час: якщо у вас немає можливості приготувати суп до обіду, його можна поставити варитися ще вранці, а після просто не вимикати мультиварку, щоб страва не охололо, і при подачі було таким же ароматним і смачним.

Якщо ви вже встигли прикупити собі таку чудову кухонну техніку, спробуйте урізноманітнити своє повсякденне меню і приготувати борщ з куркою в мультиварці.

Запевняємо вас, ви не пошкодуєте про обраний рецепті, адже такий суп завжди виходить вдалим, зрозуміло, не за допомогою кухонного приладу.

Варто відзначити, що варити борщ за допомогою мультиварки потрібно строго дотримуючись рецепт. Адже якщо ви відразу покладіть в чашу томат, картопля в міру приготування вийде жорсткою. Якщо рано покласти капусту, вона розвариться і стане несмачною, а також втратить всю свою форму.

Куряче м'ясо можна додавати в міру приготування картоплі, так як воно готується досить швидко (через це, до речі, курку і слід брати в рецепт борщів, які варяться в мультиварці).

Курячу частина для приготування можна брати будь-яку: підійде гомілку, стегно, крила і навіть куряча грудка. Тільки грудка не зможе надати бульйону навару, зате наситить супчик відмінним смаком.

Якщо у вас в наявності вже є курячий бульйон, процес варіння супу значно скорочується, так як овочі варяться трохи швидше м'яса.

До речі кажучи, овочі при приготуванні борщу з куркою можна використовувати будь-які. По сезону в рецепт кладеться болгарський перець і помідори. Взимку доповнювати блюдо можна квасолею, яка додасть першому блюдо додаткового смаку і ситності.

Готується борщ з м'ясом за допомогою мультиварки 1,5 години. При цьому важливо правильно вибрати режим, щоб перше вийшло дійсно смачним, а продукти при варінні не розвалилися. В даному випадку використовується програма «Суп». Борщ на заздалегідь підготовленому курячому бульйоні готується за 1 годину.

З чим подається страва

Спосіб приготування

Якщо ви ще жодного разу не готували м'ясний борщ за допомогою мультиварки, спробуйте приготувати це ароматне і насиченою блюдо. Запевняємо, рецепт вийде набагато смачніше, ніж при приготуванні на плиті.

Варто зазначити, що процес готування не сильно відрізняється від варіння в каструлі: в даному випадку єдина відмінність - обсмажування овочів і м'яса, яка проводиться прямо в чаші мультиварки, а не на сковороді.

Складові:

Капусту краще використовувати молоду. Курку перед приготуванням краще розморозити і ретельно промити. За бажанням перець в рецепт можна не додавати, а томатну пасту, яку краще використовувати домашню, замінити на свіжий помідор.

Курку промиваємо, ділимо на порційні шматки. У чашу мультиварки заливаємо трохи масла і викладаємо м'ясо.

Включаємо режим «Жарка» і обсмажуємо шматочки 5-7 хвилин. За цей час готує овочі: перець, цибулю і моркву очищаємо, промиваємо і дрібно ріжемо. Морквину можна подрібнити за допомогою терки. Вкладаємо овочеву суміш в мультиварку. і смажимо продукти ще 10 хвилин на тій же програмі.

Додаємо в чашу заздалегідь очищений і нарізаний кубиками картоплю. Варто відзначити, що різати бульби можна по-різному - соломкою, кубиками, пластинами. Головне, щоб картопля була некрупно порізана, інакше вона буде довго варитися.

Вливаємо в чашу мультиварки 2 літри води, змішаної з томатною пастою. Ставимо кухонний прилад на режим «Гасіння». Час вибираємо 40 хвилин.

Поки продукти варяться, на сковороду наливаємо трохи олії і тушкуємо буряк (нарізану або перетерту на тертці) 5-7 хвилин.

У міру завершення приготування супу додаємо в чашу часник, буряк, дрібно посічену капусту і свіжу зелень. Солимо і додаємо обрані вами спеції.

Готуємо борщ ще 20 хвилин на тому ж режимі.

Як бачите, готується страва дуже просто і швидко. Подається традиційний борщ в гарячому вигляді.