Байкал ЕМ-1 і вирощування печериць
1. Спочатку необхідно отримати грибницю, або міцелій;
2. Розміщення міцелію на родючій середовищі і подальше вирощування самих шампіньйонів.
Розглянемо стадії виготовлення міцелію печериць для комерційного застосування:
1.Натівний міцелій з пробірки підсаджують на живильне середовище твердого типу, що містить агар;
2. Після переміщення міцелію на рідку живильне середовище;
3. Після зростання на рідкому середовищі міцелій поміщають на зерно, де відбувається перетворення його в міцелій проміжного типу;
4. Міцелій проміжного типу відбирають і знову виробляють посадку на зерно, що дозволяє виростити міцелій для комерційного іспользованія.Развітіе з нативного міцелію до комерційного займає приблизно 48 - 75 днів.
Поліпшення якості кінцевого продукту і прискорення термінів його отримання є важливими факторами в технології виробництва міцелію.
Практичні досліди з використанням різних концентрацій препарату "Ургаса" привели до цікавих висновків. Наші фахівці застосовували препарат в кількості 5 мл і розведенням 1: 100,1: 500,1 1000 змішуючи його з живильним середовищем на основі зерна. Після чого поміщали в середу міцелій.
На п'ятий день після засіву міцелію на середу при застосуванні препарату в розведенні 1: 100 відбулася повна депресія росту міцелію печериць. Міцелій, який був посаджений на середу, оброблену ЕМ-препаратом з розведенням 1: 500, буйного росту не спостерігалося, але субстрат заріс грибницею майже наполовину. В останньому дослідному зразку, де розведення препарату було найзначнішим, міцелій зайняв майже всю живильне середовище - близько 90%. Наступною контрольною точкою став дев'ятий день, який не дав втішних результатів. Всі дослідні зразки посівів довелося знищити: цвілеві гриби зайняли всю територію передбачуваного зростання міцелію печериць, зіпсувавши середу.
Після таких невтішних дослідів препаратом в обсязі 25 мл наповнювалося певну кількість компосту. Після даної процедури справили посів міцелію печериці. У таблиці 1 ви можете ознайомитися з результатами.
Результати не змусили себе довго чекати. При розведенні "Ургаса" 1: 250, який був введений в компост, зростання в дослідному зразку був в 1,07 разів вище, ніж в контрольному. При розчині препарату 1: 500 збільшення склало в 1,2 рази, а при 1: 1000 - в 1,25 рази. Найменша концентрація препарату 1 1500 дала найкращий результат - збільшення зростання в 1,47 рази в порівнянні з контрольними зразками.