Аромати ванілі корисна інформація - woman s day

готовність # X2116; 1

Ваніль з'являється на світ зовсім не такий ароматної, як здається. Перш ніж знайти чарівний запах, стручки ванілі проходять безліч випробувань. Для початку їх тримають деякий час в гарячій воді, потім загортають у вовняні ковдри і залишають на три тижні. Потім залишають сушитися на сонці, а через місяць перевіряють готовність ванілі. Якщо стручки липнуть до пальців, значить, #xAB; дозріли # xBB ;. Якщо немає, їх залишають #xAB; засмагати # xBB; далі.

Заспокойте мене!

З давніх-давен ваніль вважалася цілющою рослиною. Індіанці лікували нею болю в горлі. кашель, лихоманку, озноб і використовували як протиотруту при укусах. Європейці застосовували ваніль при ревматизмі і підвищеній збудливості. При цьому ваніль вважалася одним з найбільш дієвих афродизіаків. Сьогодні ж науково доведено, що запах ванілі підвищує настрій, допомагає боротися з депресією, сприяє виробленню гормонів радості і знижує тягу до солодкого.

ароматні факти

Ванілін не має до ванілі ніякого відношення. Ваніль - продукт натуральний, а ванілін - синтетичний.
У ванілі один з найскладніших смаків. Він включає в себе 250 органічних компонентів і залежить від регіону зростання рослини.
Стручок ванілі зріє протягом 7-9 місяців.
Ваніль - єдиний їстівний плід родини орхідних.
Існує близько 150 сортів ванілі, але в продаж надходять тільки два з них - бурбон і таїтянська.
Ваніль - найбільш трудомістка культура в світі. Рослина починає плодоносити лише через три роки після висаджування і вимагає до себе багато уваги і турботи.
Квітка ванілі розпускається лише на один день. І в природі запилюється лише одним видом бджіл і Длінноклювий колібрі.

Здається, що парфумери люблять ваніль навіть більше, ніж кухаря. Рідкісний аромат обходиться без присутності слідкувати-затишних ванільних нот в складі. Вважається, що запах ванілі притягує увагу чоловіків і # x2026; котів! Але не тільки творці ароматів мають схильність до цієї рослини. Скориставшись древніми знаннями про властивості ванілі омолоджувати і живити шкіру, косметологи Chanel створили на основі ванільного екстракту цілу лінію антивікових засобів Sublimage.