арека катеху

Перший раз закинув старий невід,
прийшов невід з травою морською ...
Пожував дід трави.
А далі, як у казці,
і рибки кажуть, і бажання збуваються ...

Досвідчені мандрівники, знайомі зі звичаями тропічних країн, зокрема Індонезії та Індії, ймовірно не раз звертали увагу на звичку місцевих жителів жувати щось, що викликає виділення червоної слини. Після того, як смак пропадає, «щось» спльовують. В Індії, наприклад, цією сумішшю червоного кольору запльовані вулиці міст і сіл.

А в аеропорту Джакарти висить заборонний плакат.

Це - бетелевая жуйка, слабку наркотичну і тонізуючий засіб. Бетелевие горіхи, які так охоче жують індонезійцями в якості легкого збудливого є для них тим же, що для китайців - опіум, для нас - тютюн і для південноамериканців - листя коки, являють собою не що інше, як плоди арековой пальми.

Латинська назва цієї рослини звучить досить красиво - Арека кашу (Areca catechu). Ця пальма належить до роду Арека, яка налічує в цілому близько 60 видів. Різні види Арека поширені в країнах Південної і Південно-Східної Азії, на островах Малайського архіпелагу, Філіппінах, Соломонових островах і в Новій Гвінеї. Арека кашу - струнке дерево висотою до 20 метрів, нижня частина стовбура покреслена чіткими рубцями від опалого листя. Крона цієї пальми невелика, компактна, вінчають її 8-10 Пристая-складних листя довжиною від півтора до трьох метрів. Листочки довгі, вузькі. Арека катеху зростає порівняно швидко і вже на 5-7 році життя починає цвісти. Розгалужені на зразок волоті, довжиною 60 см, суцвіття-початки формуються в пазухах нижніх листків пальто. У підстави суцвіття розташовані жіночі квітки, а ближче до його верхівці - чоловічі. Жіночі квіти через вже 8 місяців, перетворюються в яскраво-помаранчеві або червоні односемянние плоди розміром з куряче яйце. Саме ці плоди є основою для виготовлення бетелевой жуйки.

Насіння, які ще називають бетелевимі горіхами, містять ряд наркотичних речовин - алкалоїдів. Прямо на вулиці в Індії ви можете придбати невеликий «згорток щастя». Це згорнутий аркуш бетеля (одного з видів перцю - ліани Piper betle). всередині якого знаходяться горіх пальми арека катеху, трохи гашеного вапна (це щоб стимулювати виділення слини), прянощі та інші місцеві інгредієнти. Через високий вміст в арекової насінні червоного пігменту, слина, мову і порожнину рота фарбуються при жуванні в цегляно-червоний колір. Бетелевую жуйку жують відразу ж або закладають між щокою і яснами, де вона може перебувати протягом декількох годин, навіть під час сну. У такому вигляді бетелевая жуйка вживається вже багато століть, можливо - тисячоліть. Згодом у людей, які звикли жувати бетелевую жуйку, зуби стають абсолютно чорними, крім того це несприятливо впливає на роботу серця.

В даний час в різних країнах до неї іноді домішуються деякі додаткові компоненти, іноді - тютюн. В Індії жувальна суміш на основі бетеля відома під назвою «пан», або «пан масала» (це назва зрозуміє практично будь-який індієць, навіть якщо в його рідній мові існує інше найменування). Індійські вуличні продавці бетеля за бажанням покупця можуть помазати готовий згорток бетелевой жуйки сухозлітним сріблом, яке, як вважається, дезінфікує продукт.

У багатьох областях насіння пальми бетелевой пальми мають ритуальне і символічне значення, наприклад, як релігійне жертвопринесення або подарунки гостям або на весілля.

Червоний пігмент насіння арековой пальми в деяких країнах використовують для фарбування бавовняних тканин. Арека кашу можна виростити навіть у власному будинку. Правда, хочу відразу попередити любителів гострих відчуттів у вигляді рожевих слоників і зелених фей: в домашніх умовах в нашому холодному і сухому кліматі пальма цвісти не буде. А, відповідно, не дасть і своїх чарівних плодів. Так що бажаєте спробувати бетелевую жуйку - приїжджайте в Індонезію!