Реферат здоровий спосіб життя як наукова проблема - банк рефератів, творів, доповідей, курсових і

Їжа, багата кальцієм:

бобові - зварені боби (соєві), зелені боби;

сири - козячий, овечий, будь-який натуральний, отриманий природним шляхом;

зелень овочів - бурякова гичка, зелень кульбаби, салат-латук, крес-салат, зелень гірчиці та ін .;

молоко - козяче сире, сухе;

цільна зернова мука.

Як, коли і скільки є? В результаті численних спостережень було встановлено, що дуже велике значення на засвоювання їжі надає атмосфера за столом під час трапези і пережовування їжі.

Зокрема, Герберт Шелтон (американський лікар, відомий дієтолог, популяризатор і ентузіаст натуропатії) уточнює, що не можна приймати їжу до або відразу після роботи, коли людина замерзла або перегрівся, втомився, стурбований, сповнений страху або гніву, при лихоманці, болю, коли немає почуття голоду.

Втомленому людині необхідний відпочинок, принаймні, протягом 10 хвилин: його шлунок все одно не зможе нормально перетравити їжу.

Таким чином, до трапези слід свідомо підготуватися і сісти за стіл, залишивши всі свої тривоги і проблеми за порогом кімнати. Біда людей Заходу, кажуть популяризатори йоги, що вони їдять занадто швидко, погано пережовуючи їжу, а «неповне згоряння палива веде до зносу машини передчасно».

Ретельне змочування їжі слиною і роздрібнення необхідні, щоб легкоранимі стінки шлунка не травмувалися, легше справлялися зі своєю роботою. У дітей, яких з раннього віку привчили ретельно пережовувати їжу, - міцні зуби і хороше здоров'я. Кожен шматок ретельно жувати не менше тридцяти разів, і при цьому обома сторонами рота.

Рідка їжа теж вимагає обробки слиною, як і тверда, про що добре знають дегустатори чаю і вин. Порожнини рота, багато забезпечена смаковими рецепторами, має здатність оберігати організм і від наслідків неправильного харчування і від шкідливих надмірностей.

Таким чином, якщо повернути собі втрачену здатність до достатнього пережовування їжі, то буде досягнута повна її заощадження. Пережовування їжі до ступеня мимовільного ковтання - це основна вимога.

Як будується раціон харчування. Вище згаданий Герберт Шелтон у своїй книзі «Правильне поєднання харчових продуктів» попереджає:

«Природні поєднання білків, жирів і крохмалів (наприклад, молоко, крупи, вершки, хліб) неважко для перетравлення, але допустимі випадкові поєднання хліб - м'ясо, хліб - яйця, каша - яйця, картопля - м'ясо, каша - молоко, хліб - шинка і т.п.

Шлунок по різному реагує на крохмалисту їжу і білкову. Перові стадії перетравлення крохмалю та білків відбуваються як би в протилежних середовищах: одні вимагають лужного середовища, а інші кислої.

З цього випливає, що білкову їжу (м'ясо всіх видів, птиця, риба, яйця, сир, сир, молоко, горіхи) і крохмалисту їжу (хліб і всі вироби з борошна, каша картопля) потрібно їсти в різний час окремо один від одного.

Наведемо кілька порад, сформульовані їх так само належить Шелтону. Це не указ, а поради розумні. Досить кожному поглянути на себе з боку, переглянути свій раціон - і люди зможуть побачити цю мудрість.

Охолоджені напої, морозиво і т.п. шкідливі тим, що уповільнюють і навіть припиняють дію пепсину.

Хліб з маслом - сприятливе поєднання, а отже, і кашщі і картопля з будь-якими жирами.

Молоко слід вживати окремо від будь-якої іншої їжі.

Цвітна капуста, морква, буряк, гарбуз і інші продукти, що містять крохмаль, добре поєднуються з усякою крохмалистою їжею (як добавка до неї).

Дині і кавуни їдять окремо від будь-якої іншої їжі. Те саме можна сказати і до фруктів.

А коли слід їсти. На питання «Коли є?» Все дієтологи натуропатічеського напрямки в медицині відповідають однозначно: сідати за стіл тільки при прояві почуття природного голоду, але не апетиту. Ці два почуття треба вміти розрізняти.

Голод - це голос природи, який свідчить нам, що організму потрібна їжа. Іншого вказівки на те, коли є, не існує.

Апетит - це звичка і практика, які визначаються настанням встановленого часу, видом, смаком, запахом, приправою або навіть однією думкою про ту чи іншу їжу.

Голодна людина може з'їсти з удовольствіемдаже суху скоринку хліба; то ж, хто підпорядковується своєму апетиту, повинен з'їдати їжу, оброблену і приправлену, щоб задовольнитися нею. Таке харчування веде до надмірностей і ожиріння. Є люди, які їдять постійно і завжди «голодні». Вони помилково приймають сильне збудження шлунка за голод. Такий стан називається проявом хронічного гастроневроза, а зовсім нормальною потребою в піще.подчас голод задовольняється куди швидше, ніж апетит.

Підсумувати вище сказане можна наступним чином: при природному голод будь-яка їжа сприймається із задоволенням, а апетит вимагає певної їжі, яка в даний час здається найбільш привабливою.

Те ж говорили і стародавні йоги часу Авіценни: «Не можна їсти, поки не з'явиться справжній голод і не захочеться пити. Справжній голод з'являється через тривалий час після останнього приймання їжі, коли кишечник звільниться від газів ».

Правильне харчування, збалансована дієта, що включає достатню кількість «живої клітини», фруктів і овочів, повертає людям здатність відчувати здоровий природний голод. Сам собою встановиться тоді і необхідний для організму ритм харчування.

Потреба є часто - хворобливе явище, швидко зникає при скороченні числа прийомів їжі. Одночасно зникає і ряд недуг. Багато спостереження показують оздоровляюча вплив великих проміжків між прийомами їжі.

Три правила харчування. М. Бірнер-Беннер (лікар з Цюріха, який розробив в фундаментальній праці «Основи лікування на засадах енергетики», (виданого вУкаіни в 1914 р) теорію і практику природного харчування, при якому кожний прийом їжі дає організму необхідний енергетичний потенціал) сформулював 3 основні правила харчування, яких повинен дотримуватися кожна людина - і хворий, і здоровий:

1. Є повільно і ретельно пережовувати їжу.

2. Приймати їжу тільки три рази протягом доби.

3. Припиняти їжу до настання почуття повного насичення.

Про перший правилі (пережовування їжі) вже говорилося раніше. Що стосується другого, то люди звикли до такої форми харчування, що збігається зі сталим у нас ритмом життя, роботи. Але, оскільки, як вважають всі натуропати, справжній голод не створюється нічним відпочинком, то ранковий прийом їжі повинен бути найлегшим - фрукти, соки, напої з шипшини або сухих трав, ячменю, а також салати зі свіжих овочів і фруктів.

Денне харчування повинно бути помірним, а ось на вечір, звичайно. за кілька годин до сну, також не слід залишати важку їжу, щоб дозволити організму відпочити за ніч. Травлення - складний процес, що складається з декількох основних фаз, він вимагає від організму значного напруження сил.

Виникає ще одне питання: в яких випадках не можна приймати їжу? На нього дієтологи відповідають: не слід приймати їжу при болях, розумовому перенапруженні, фізичному нездужанні (навіть дискомфорті), при підвищеній температурі. Практика «відгодовування», щоб нібито їх підняти, визнана згубною. Хворий не повинен приймати їжу, поки температура не стане нормальною і не з'явиться відчуття голоду. Обмеження в їжі, зрозуміло, не стосується пиття.

А переїдання (третє правило) знижує енергію і одночасно отруює організм.

Слід пам'ятати, що насичення приходить приблизно через 30 хвилин після виходу з-за столу.

Таким чином, правильно харчуватися необхідно в будь-якому віці. Чому? В основі життєдіяльності організму людини лежить безперервний обмін речовин між організмом і середовищем. Організм підтримує свій гомеостаз, тобто стан стійкої рівноваги всіх його органів і систем з навколишнім середовищем, регулярно споживаючи певну кількість білків, жирів, вуглеводів, води, мінеральних солей. Від кількості і якості введених речовин - інтенсивність відновлення систем, органів і клітин організму, їх нормальне функціонування. Якщо організму не вистачає певних інгредієнтів, він починає витрачати власні. Якщо ж в організм їх надходить надлишок, то починає відкладатися жирові запаси. Крім того, з їжею в організм надходити можуть і шкідливі для нього речовини.

4. Шкідливі звички

Допитливість є однією з чудових рис характеру людини. Вона, як правило, проявляється в ранньому віці і зумовлює розвиток пізнавальних нахилів.

Молоді люди, частіше підлітки, пробують вживати наркотики в першу чергу з пізнавальною метою, щоб випробувати їх дію на собі.

Переважна більшість підлітків знайомляться з наркотиками (алкоголь, куріння, канабіс - марихуана, КІФ, гашиш) у компанії своїх однолітків або старших за віком і досвідом людей, що мають вже так звану лікарську залежність.

Підліток намагається якийсь препарат або курить травку, перебуваючи під впливом одурманюючого дії і психології «стадного почуття», поступово втягується в цей процес. І після 3 - 4-го разу він відчуває тягу до препарату і незалежно від своєї волі шукає можливість знову і знову відчути це неприродний стан душі і тіла.

В даний час в Росії проблема наркоманії та токсикоманії є однією з актуальних. За даними центральної преси та компетентних органів, вважається, що хворих, залежних від наркотичних речовин, у нас близько 20-24%. тобто. У кожній четвертій родині знають на собі дію наркотиків. За образним висловом фахівців - «... Україна посаджена на голку ... і відбувається болісна ломка».

За останні 20 років препарати опію та інших наркотичних речовин, включаючи героїн, вживають молоді люди Великобританії, Франції, Ірану, Швеції та інших країн.

Куріння і здоров'я

Доведено, що куріння відіграє велику роль у розвитку багатьох захворювань, основними з яких є: ішемічна хвороба серця, рак легені, хронічний бронхіт та емфізема. Крім цих хвороб, часто викликають смерть, куріння призводить до стійкої непрацездатності в результаті хвороб серця, судин і органів, розташованих в грудній клітці.

Вплив куріння на здоров'я людини визначається індивідуальними особливостями кожного курця. Наслідки куріння шкідливі, але з'являються вони через багато років, тому зв'язок з цією шкідливою звичкою не є очевидною. Про це говорять клінічні спостереження. Ось дані експертів ВООЗ:

- смертність серед курців сигарети приблизно на 30-80% більше, ніж серед некурящих;

- смертність зростає зі збільшенням кількості викурених сигарет;

- смертність серед курців пропорційно вище серед осіб у віці 45-55 років, ніж серед більш молодих або літніх людей;

- смертність вища серед людей, які почали палити в молодому віці (див. табл. 3, яка підтверджує цей факт);

- смертність вища серед тих, що палять сигарети, хто затягується димом;

- смертність серед тих, хто кинув палити нижче, ніж серед тих, хто продовжує палити;

- курці трубок або сигарет в цілому вмирають не частіше, ніж некурящі, так як вони курять помірно, що не затягуються;

- серед тих, хто курить часто або затягується, показник смертності на 20-40% вище, ніж серед некурящих.

Таблиця 3. Коефіцієнт смертності в залежності від часу початку куріння і числа викурених сигарет (за даними ООН)

Час початку куріння

Підліток і алкоголь. Алкоголізм серед підлітків - чи, як кажуть фахівці, «раннім згубною пристрастю до алкоголю» - сьогодні нікого не здивуєш. Але що це - хвороба або антисуспільна форма поведінки? Реакція на нестабільну ситуацію в родині, протест проти існуючих норм і правил - або просто прагнення до контакту з однолітками, можливість відволіктися від неприємних переживань?

Звичайне алкогольне сп'яніння у підлітків проявляється в більшій активності, в підйомі настрою і прагненні на вулицю - до однолітків. Серйозних наслідків могло б не бути, якби не підліткове цікавість, яке штовхає до нових відчуттів. І якщо «веселощі» продовжиться, за наслідки це ще не певно. Замість ейфорії настрій стає злобно-тужливим, спливають в пам'яті давні образи, з'являється прагнення «розрядитися» на оточуючих - підлітки починають сварки, бійки. У клінічні ознаки стадій раннього алкоголізму входять індивідуальна психічна залежність від алкоголю. Зникнення захисного блювотного рефлексу, втрата ситуаційного контролю і відсутність апетиту вранці. Причому в процесі розвитку раннього алкоголізму відбувається зміна «асортименту» бажаних спиртних напоїв: перехід від пива і вин до горілки, додавання до спиртного транквілізаторів.

Як врятувати підлітка, вже всерйоз «захопленого» спиртним? Індивідуальна емоційно-стресова психотерапія, різні форми «кодування» несуть певне навантаження. В основі психотерапії лежить комплекс заборонних заходів, націлених на вироблення у пацієнта побоювання неминучих тяжких розладів здоров'я в разі повернення до спиртного. Але спрацьовує цей метод не завжди.

Зараз кількість злочинів, скоєних підлітками у віці 14-15 років, перевищує кількість самих підлітків - і ця статистика змушує нас замислитися про наше майбутнє, про майбутнє тих дітей, за виховання яких ми несемо відповідальність.

Питання, пов'язане зі здоров'ям, стоїть на одному з перших місць в житті кожного, і майже для кожного ця проблема - невирішене питання. Дуже часто ми вважаємо, що здоров'я, благополуччя, щастя забезпечать нам інші - батьки, держава, лікар, вчитель, екстрасенс. Але людина може і повинен подбати про себе сам. Наше здоров'я - в наших руках. Цю просту істину повинен зрозуміти кожен.

Зрозумівши це, потрібно спробувати повернутися до тієї гармонії з усіма природними силами, яку людина втрачає з розвитком цивілізації. І, врешті-решт, цивілізований спосіб життя повинен стати синонімом здорового способу життя. Необхідно викорінювати невігластво в області здоров'я нашого власного організму. Важливо озброїтися знаннями та вміннями і прислухатися до себе.

Здоров'я - безцінний дар, який підносить природа. Хіба можна без нього життя бути цікавою і щасливою? Але як часто ми розтрачуємо цей дар даремно, забуваючи. Що втратити здоров'я легко, а ось відновити його дуже важко.

Скільки людей, втративши здоров'я і придбавши «комплект» всіляких хвороб, накидаються на модні ліки і чекають миттєвого зцілення. А полегшення не приходить. Вони продовжують ковтати порошки, таблетки, мікстури і не завдають собі клопоту замислитися, в чому ж причина хвороби, чому втрачена бадьорість, спритність, сила. Відповідь на ці питання найчастіше дуже простий. Всьому виною неправильний спосіб життя, який вони вели раніше і продовжують вести до сих пір.

Список використаної літератури

Воскресенський Б.А. Здоровий спосіб життя і гігієнічне виховання підлітків і молоді. - М. 1987. - С. 39.