АПК - Вітус

рослина женьшень

Женьшень звичайний (Panax ginseng) відноситься до сімейства аралієвих (Araliaceae) - це багаторічна трав'яниста рослина, що досягає віку 100-200 років і більше. Часто цю рослину називають женьшенем справжнім, панакс женшень або корінь життя.
Рослина має соковитий стрижневий корінь, що дає, як правило, один надземний стебло, на верхівці якого розташована колотівка з 4-5 листків. Листя довгочерешкові, пальчатосложниє, листочки еліптичні, загострені, мелкодвоякопільчатие. Два нижніх листочка значно менше за інших. З центру листової мутовки виходить на довгому квітконосі простий парасольку, що несе дрібні зеленуваті непоказні квітки.

насіння женьшеню

Розмноження женьшеню виключно насіннєве, в розселенні виду велика роль належить птахам. Насіння проростає на другу весну після дозрівання. Повільно йдуть також і процеси росту і розвитку рослини на всіх наступних етапах. Листя, властиві дорослим рослинам, утворюються після закінчення декількох десятків років. Вперше женьшень зацвітає не раніше ніж через 8 - 10 років з моменту проростання насіння.
Восени вся надземна частина рослини відмирає. Постійним залишається тільки головний корінь і кореневище. Щорічне опадання листя залишає на ньому рубці. За ним можна визначити вік кореня, на якому буває до 200 і більше таких відмітин. На кореневище розвиваються сплячі бруньки і, як правило, одна зімующая нирка - «голівка». Загибель головки може служити причиною «сну» рослини. «Сон» викликає і повне відмирання кореневища; тривати він може до 20 років. За зовнішніми прикметами кореня женьшеньщікі навчилися визначати і його вік. Корневщікі-китайці давали женьшеню в залежності від кількості листя особливі назви. Рослини, які мають три листа; називалися "тантаза", чотири - "сіпіе", п'ять - "упіе", а рідко зустрічалися рослини з шістьма листям - "Ліппі".
У дикому вигляді росте вУкаіни на Далекому Сході, в Уссурійської тайзі - в Приморському і Біла Церква краях; росте також в Китаї, Кореї, Японії. Однак дикорослі рослини практично знищені і пошуки їх не завжди дають позитивні результати. Проводяться роботи по культивуванню женьшеню в Приморському краї, на Північному Кавказі і в інших місцях.
Віддає перевагу рости під пологом широколистяних дерев і чагарників. Тіньолюбні рослина, тому не росте в розріджених лісах з широким доступом сонячного світла. На вологих ділянках не зустрічається, любить добре дренованих грунту. Зростає поодинокими екземплярами.

Збір і заготівля женьшеню

вирощування женьшеню

В даний час женьшень обробляється в Китаї, Японії і більш широко в Кореї, де ця галузь лікарського рослинництва відіграє значну роль в економіці країни. ВУкаіни він вирощується в одному зі спеціалізованих радгоспів "Женьшень" в Приморському краї. Агротехніка женьшеню дуже своєрідна і різко відрізняється від обробітку більшості інших рослин. Вирощування женьшеню можливо тільки за умови захисту його від сонця.

Максимальна маса коренів 5-6-річного віку 300 г і більше. Коріння 6-річних (товарних) рослин, вирощених в приморському радгоспі, перевершують за змістом екстрактивних речовин коріння такого ж віку корейського женьшеню. Корінь збирають на плантаціях від рослин у віці 5-8 років. За фармакологічною дією культивовані женьшень рівноцінний дикорастущему; крім того, він значно дешевше.

«Родичі» женьшеню

«Червоний» женьшень

Для посилення цілющої дії кореня женьшеню застосовується його теплова обробка при температурі вище 100С, при цьому частина полісахаридів (крохмалі) кореня женьшеню перетворюються в олігосахариди (карамелі) і корінь набуває "червоний" (цегельний, червоно-коричневий) колір - виходить "червоний женьшень" , що володіє найбільш цінними лікувальними властивостями.

Згідно з дослідженнями Корейського національного інституту женьшеню (м ​​Сеул), червоний женьшень має виражену протиракову дію, пригнічує ріст пухлин і їх метастазів в організмі і підвищує імунний захист. Також доведено, що саме "червоний женьшень" має властивість уповільнювати процеси старіння. "Червоний женьшень" також ефективно захищає від діабету і атеросклерозу, підвищує вироблення енергії в клітинах і% утилізації кисню клітинами, підсилює процеси детоксикації. "Червоний женьшень" має виражені противірусні властивості, зокрема, при вірусних гепатитах, ентеровірусної інфекції та інфекції вірусами групи герпесу, в тому числі при СНІДі.

Корінь женьшеню

У перекладі з китайського женьшень означає "людина-корінь". Назва дана за схожість кореня з фігурою людини. Чим більше корінь схожий на людську фігуру, тим він дорожчий цінується.
Великий корінь (масою 300 г) складається з кореневої шийки циліндричної форми, густо покритої рубцями від опалого стебел, зверху розширеної і утворює головку. Від шийки відходить веретеноподібний головний корінь - "тіло" (завдовжки до 20 см), в нижній частині розгалужується на два відростки, що утворюють "ноги", а відростають в сторону від "тіла" 2-3 гілки утворюють вгорі "руки".

властивості женьшеню

Вивченням женьшеню в основному займалися вчені ізУкаіни і Японії. В даний час вважають, що корінь містить тетратерпеновие сапоніни, панаксозіди. Встановлено структура агликона і склад вуглеводної частини. Крім того, містяться сліди ефірного масла, жирне масло, фітостерини, смоли, пектинові речовини, крохмаль, вітаміни, жирні кислоти, суміш яких називають панаксовая кислотою, багато мікроелементів - заліза, марганцю. Зола кореня більш ніж наполовину складається з фосфатів.
Дія женьшеню пояснюється його збудливу дію на кору і підкіркові утворення головного мозку, позитивним впливом на формулу крові, збільшенням газообміну, стимуляцією тканинного дихання (особливо мозку), збільшенням амплітуди серцевих скорочень, уражень серцевого ритму, прискоренням загоєння виразок.

застосування женьшеню

Протягом багатьох століть корінь женьшеню застосовують у всіх країнах Далекого Сходу. Йому приписують усезцілювальне властивості, активізуючи в ослабленому організмі приховані життєві резерви. У всіх країнах світу корінь женьшеню також широко використовується. Препарати женьшеню надають тонізуючу, стимулюючу та адаптогенну дію при фізичній і розумовій втомі, при зниженій здатності психічної концентрації, депресивних станах, порушеннях діяльності серцево-судинної системи, гіпофункції статевих залоз, неврастенії, після перенесених виснажують організм захворювань, особливо в старості.
Показаннями до застосування настоянки листя женьшеню є цукровий діабет I і II типу, діабетичні та інші ангіопатії, некрози, трофічні виразки, які ускладнюють діабет, виразкова хвороба, гепатити (особливо токсичні), нейропсихічного захворювання (неврози, астенічні стани, різні амнезії), гіпотрофія, недоношеність. Профілактичні прийоми женьшеню експериментальними тваринами показали підвищення їх стійкості до променевим впливам. Препарати женьшеню нетоксичні і мають широкий терапевтичною дією. Настільки широке і активне дію женьшеню на організм обумовлено впливом його складових частин. Так, панаксін надає збудливу дію; "Панаксовая кислота", посилюючи окислювальні процеси, активно діє на обмін речовин, веде до більш швидкого розпаду жирів; панаквілон (глікозид) стимулює ендокринну систему, сприяє створенню в організмі необхідного рівня гормонів; гінзенін (глікозид) регулює процеси обміну вуглеводів, викликає зниження цукру в крові, збільшуючи синтез глікогену.

Необхідно також враховувати ту обставину, що дія женьшеня не проявляється відразу. Щоб відчути себе більш бадьорим і енергійним, знадобиться приймати добавки протягом тижнів або місяців. Для повного відновного курсу препарати женьшеню вживають тричі на день за 20 хвилин до їди. Період прийому три місяці з інтервалами після місячного прийому - 10 днів. Проводити відновний курс краще восени або взимку. Навесні і влітку женьшень приймається під час їжі для оздоровлення та профілактики доповненнями в чай, кава, сік, воду, молоко, горілку, коньяк, вино, пиво, інші напої та продукти в нижче рекомендованих дозах. Препарати з женьшеня зберігати в темному місці.
Не допускати зберігання малої кількості настойки у великій ємності, перелийте настойку в посуд з малим об'ємом.

препарати женьшеню

настоянка женьшеню

1.Настойка з сухого кореня женьшеню: 15 гр. сухого кореня женьшеню на 500 гр. спиртової рідини, міцністю 30 град. Корінь подрібнюється, чим дрібніше, тим краще. Настоянку наполягати при кімнатній температурі, в темному місці не менше ніж два тижні. Доза прийому по 10 - 25 крапель 2-3 рази на день за 20 хвилин до їди. Курс лікування - 90 днів. Через кожні 30 днів прийому настойки робити 10-денну перерву.
Женьшеневий настоянку зберігати в темному місці. «Корінь життя» володіє дуже низькою токсичністю, але не безмежно, відомі випадки, коли після прийому 150-200 гр. настойки кореня наступала смерть.
Після використання всієї рідини в масу, що залишилася женьшеню залити половину обсягу першого разу спиртовою рідиною міцністю 40 градусів і наполягати вдруге не менше ніж два тижні. Дозу вторинної настоянки приймати також як і першу, тільки перед прийомом збовтувати, щоб частинки женьшеню в рівній частці потрапляли в дозу прийому. При цьому корінь життя буде використаний повністю.
2. Настоянка зі свіжого кореня (свіжий корінь повинен бути оброблений протягом 5 днів!)
Для приготування настоянки корінь промивають холодною водою, просушують, подрібнюють, заливають горілкою з розрахунку 100 г кореня на 1 л 40 ° алкоголю, настоюють протягом 3-4 тижнів, періодично збовтуючи. Готову настоянку фільтрують. У профілактичних цілях 15-20 крапель настоянки приймають 3 рази на день за 20-30 хвилин до їжі.
3. Водна настоянка готується з порошку в співвідношенні 1: 100, який заварюють окропом, настоюють і приймають по одній чайній ложці за 20 хвилин до їди 2-3 рази на день. Термін зберігання 1 добу.

екстракт женьшеню

Екстракт женьшеню - адаптоген, покращує переносимість різних несприятливих умов, стресів, підвищує неспецифічну резистентність організму, має стимулюючу дію, підвищує розумову і фізичну працездатність, поліпшує засвоєння кисню клітинами організму. Застосовується при астенічних станах, перевтомі, зниженні працездатності, фізичних і психічних перевантаженнях.

Випускається у вигляді наступних лікарських форм: капсули, таблетки, настоянка і еліксир. Капсули слід приймати не розжовуючи, запиваючи водою.
Призначають внутрішньо одноразово (після сніданку) або два рази (після сніданку і обіду) по 100 - 200 мг. Оптимальна добова доза становить 200 мг. (При важких стресових станах на початку лікування добова доза може становити 400 мг). 0 мг. Настоянку приймають по 20-30 крапель 2 рази в день. Рекомендується прийом протягом 1-2 місяців.

відвар женьшеню

Для приготування відвару 2-3 столові ложки подрібненого кореня женьшеню заливають 1-2 склянками холодної води, кип'ятять на слабкому вогні протягом 3-5 хвилин, потім проціджують і остуджують до 37-40 ° C.

масло женьшеню

Завдяки своїм властивостям масло женьшеню може ефективно використовуватися в косметології для лікування в'яне, старіючої і чутливої ​​шкіри як засіб проти зморшок і тонізуючий засіб. Воно нормалізує водно - сольовий баланс, чудово зволожує шкіру. Глікозиди женьшеня стимулюють процес ділення клітин епідермісу, швидкість якого значно зменшується в старіючої шкіри, а також позитивно впливають на синтез колагену дерми. Масло женьшеню надає також неоціненне корисну дію на волосся, завдяки чому часто є активним компонентом шампунів, бальзамів, кондиціонерів.

бальзам женьшень

Проводиться велика кількість засобів по догляду за волоссям з екстрактами женьшеню. Екстракт женьшеню знімає запалення, свербіж, зміцнює структуру волосся, усуває і попереджає лупа.

Рецепти з женьшеню

Додавання женьшеню і його препаратів (в рекомендованих дозах) в звичні для людини напої та продукти харчування надає їм нові лікувально-профілактичні властивості.

Женьшеневий мед

1. 30 гр. сухого кореня женьшеню подрібнюють на кавомолці в порошок. Потім беруть 1000 грамів меду, розігрівають його на водяній бані до 40 градусів С, всипають в нього порошок женьшеню і ретельно розмішують. Суміш меду і порошку кореня женьшеню розливають в скляну тару.
Наполягають при кімнатній температурі в темному місці не менше ніж два тижні. Женьшеневий мед швидко кристалізується і має ніжний аромат. Приймають його 3 рази на день по одній чайній ложці за 15-20 хвилин перед їжею. Курс лікування такої ж, як і для спиртової настоянки.
2. Восени зрізані листя добре промивають і сушать. Закладають в емальований посуд з розрахунку 25 г сухого листа (або 30г подрібненого сухого кореня женьшеню) на 2 л води і доводять до кипіння. Відвар наполягають 24 ч. Потім на малому вогні розчиняють в цьому настої 4 кг меду, не піднімаючи при цьому температуру вище 70 градусів. Коли утворився сироп охолоне до 20 градусів, його наливають в заздалегідь приготовлені годівниці і дають бджолам для переробки. Зазвичай середня бджолосім'я переробляє за ніч 3 кг сиропу. Відкачують такий мед не пізніше, ніж на третій день, щоб встигнути до його кристалізації, відразу розфасовують в скляний посуд і герметично закупорюють.

Медово-Женьшеневий желе

Для приготування желе подрібнений сухий корінь женьшеню змішують з медом (50 г кореня на 700 г меду) і настоюють протягом 10 днів. Препарат приймають по 0,5 чайної ложки 3 рази на день за 20-30 хвилин до їжі. Курс - 2 місяці.

Женьшенева паста

Для приготування пасти корінь женьшеню подрібнюють, заливають гарячою водою (2 столові ложки подрібненого кореня на 2-3 столові ложки води), залишають на 2-3 години, потім, помішуючи, нагрівають на водяній бані до 60-70 ° C і остуджують до 40 ° C. готову пасту використовують для лікування шкірних захворювань, а також в косметичних цілях.

Чай з женьшеню

Для приготування чаю порошок з сухого кореня женьшеню заливають окропом у співвідношенні 1:10, настоюють протягом 10 хвилин, потім проціджують. Чай п'ють по 1 столовій ложці 3 рази на день за 20 хвилин до їжі протягом 30 днів. Після 30-денної перерви курс профілактичного лікування повторюють.

Кисле молоко з женьшенем

Для приготування даного препарату, популярного в Китаї, в гарячому кип'яченому молоці розводять 1 чайну ложку медового екстракту женьшеню, остуджують суміш до 38-40 ° C і додають кисломолочну закваску. Після отримання кислого молока суміш збовтують. Препарат приймають по 250 мл 2 рази на день за 30 хвилин до їди.

Женьшень з виноградним соком

Для приготування препарату 1 столову ложку подрібненого свіжого кореня женьшеню змішують з 2 столовими ложками виноградного соку. Доза прийому залежить від характеру захворювання.

Пиво з женьшенем

У пляшку пива додати 25 крапель настоянки. Пити як звичайне пиво

Женьшенева горілка

У пляшку горілки 0,5 л. додати одну чайну ложку настоянки. Пити як звичайну горілку. Таким же способом можна використовувати коньяк або вино.

Протипоказання женьшеню

Гіпертонія (в разі стійкого підвищення артеріального тиску, що не піддається медикаментозної корекції). При нормалізації артеріального тиску на тлі прийому ліків женьшень можна приймати (після консультації з лікарем), починаючи з малих доз.

Підвищений внутрішньочерепний тиск (енцефалопатія).

Підвищений артеріальний тиск з появою «шуму» або пульсації в голові, запаморочення.

Вік (до 12 років женьшень, як і інші адаптогени, не застосовують).

Остротекущей захворювання, що супроводжуються підвищеною температурою, нагноєннями, інфільтратами, абсцесами.

Тиреотоксикоз (гіперфункція щитовидної залози, базедова хвороба).

Нервово-психічні захворювання, що супроводжуються судомами.

Алергічні реакції на мед.

При передозуванні препарату, а також як побічна дія можуть виникати: тахікардія (прискорене серцебиття); напруга м'язів шиї і плечового пояса; безсоння; підвищене випадання волосся. У всіх цих випадках слід зменшити дозу або повністю припинити прийом препарату.