Алича - все про корисні властивості, користь і шкода, блог Олени Кравченко

Привіт, дорогі Новомосковсктелі. Хто не чув про таке фрукті як алича? Так напевно кожен смакував варення з аличі холодним зимовим вечором. Ну а хто не пробував таку солодкість, той не знає, що це таке. Хоча, в свіжому вигляді вона нічим не гірше варення, та й набагато корисніше. Про корисні властивості можна говорити дуже довго, але для початку потрібно ближче познайомитися з нею. Що ж таке алича? Через невеликі розміри, багато хто називає її ягодою, у чому дуже помиляються. Алича - це одна з різновидів сливи, яка також носить назву «вішнесліва». Тобто це ніби-як і зливу, але розміром трохи більше вишні. Хоча у неї досить багато сортів, які відрізняються і за кольором за розміром. Ми, звичайно, звикли бачити тільки жовті, невеликі плоди, але ж існують ще й червоні, фіолетові і навіть темні, практично чорні.

Ще одна особливість аличі, а точніше самого дерева, в тому, що його гілки досить колючі. Тому для того, щоб здобути хоча б трохи плодів, доведеться потрудитися і можливо навіть отримати пару подряпин. Але заради такої смакоти можна і потерпіти.

Говорячи про смакові якості, слід зазначити, що вона досить солодка, хоча відчувається і значна кислинка. Все це через високий вміст вітаміну С, а значить цей фрукт уже можна вважати цінним.

Де вона росте? Через свою невибагливість таке дерево може рости де завгодно, причому, не вимагаючи до себе особливого догляду.

Жовта алича вважається диким сортом, так як зростає вона в основному в невеликих посадках.

А взагалі, алича буває:

Також, в залежності від сорту кисла, кисло-солодка, дрібна або велика.

Вперше була знайдена на Кавказі, де такий популярний соус ткемалі. Так-так, ви правильно зрозуміли. Робиться соус саме з аличі, причому з додаванням часнику і трав. Чому ж саме така жовта слива стала головним інгредієнтом? Звичайно ж через свою кислинки, яка в поєднанні з безліччю спецій ідеально підійде до м'яса або риби.

Хімічний склад аличі

Тут слід розібратися в складі і виділити корисні властивості аличі.

Недарма таке варення нічим не поступається знаменитому малиновому, яке може легко подолати будь-застуда.

Вона отримає в собі досить велику кількість аскорбінової кислоти, що можна відразу зрозуміти за смаком.

Тому якщо хочете не хворіти взимку, то вже з осені, в якості профілактики, можна потроху їсти таку солодкість і не боятися болячок.

Що таїть в собі ця незвичайна зливу?

Але не тільки цим багата алича. Той же вітамін С принесе користь, тільки в поєднанні з іншими вітамінами і мінералами.

У своєму складі вона містить калій, магній, залізо і кальцій. Такий набір забезпечить здорову роботу всіх функцій організму.

Говорячи знову конкретно про вітаміни, можна відзначити, що вітаміни групи А і В лідирують.

Той чи інший корисний елемент може засвоюватися тільки за допомогою іншого, тому великий плюс плода у великому змісті багатьох мікроелементів.

Є така цікава особливість, що колір - це не просто рандомний забарвлення. За кольором можна визначити, які саме корисні речовини переважають в плоді. Якщо він жовтий, то в ньому домінує лимонна кислота, а якщо ж темно-фіолетовий - пектин.

Користь плоду при схудненні, і його калорійність

Напевно багато хто чув про те, що алича - дієве жиросжигающее засіб. І це дійсно так. І знову ж таки, жир спалюється переважно завдяки аскорбінової кислоти.

Те, що вона допомагає при схудненні, зовсім не означає, що потрібно зараз же бігти за банкою варення.

Потрібний ефект буде отриманий тільки при вживанні в сирому вигляді, і звичайно ж без цукру. Варення є дуже корисним, але в схудненні воно вам ніяк не допоможе.

Калорійність аличі на 100 м становить всього 34 ккал.

Алича - все про корисні властивості, користь і шкода

Чим конкретно вона може допомогти в зміцненні здоров'я?

Розкладемо все по поличках і визначимо користь аличі:

✔ Є ефективним дієтичним продуктом. Здатна швидко спалювати жир без шансу на його повернення. У літню пору - це взагалі безцінний фрукт. А ось восени або взимку можна вживати в сушеному або консервованому вигляді. Ще можна закривати компотики, які, безсумнівно, стануть в нагоді після важких новорічних свят.

✔ Сік можна додавати в лимонад, тим самим замінюючи такий дорогий, в літню пору, лимон. Такий лимонад освіжить в спеку і поповнить організм потрібними вітамінами.

✔ Надає сприятливу дію на шкіру, так як є хорошою вітамінною підживленням.

✔ Зміцнює імунітет в будь-який час року, а також допомагає в боротьбі з вірусами і бактеріями. А якщо організм піддається запальним процесам, то додасть потрібні імунітету сили.

✔ Надає допомогу при хворобах шлунково-кишкового тракту. Але люди з виразкою і підвищеною кислотністю повинні з обережністю вживати його. Також має проносний ефект, тому людям, що страждають запорами, цей фрукт точно припаде до смаку.

✔ Завдяки тому, що в плоді переважає кислота, то цукру в ньому дуже мало, а це означає, що для людей з цукровим діабетом - це ідеальний варіант. Причому їсти їх можна скільки заманеться.

✔ Також виводить зайву воду з організму, а значить, позбавляє від набряків. Вона здатна очищати кров, що дуже важливо для людей з різними захворюваннями нирок, в тому числі ниркової недостатності.

✔ Рекомендується людям, які страждають хворобами печінки і жовчного міхура.

✔ Для діток це не просто смачний жовтий фруктик, а це ще й засіб для пробудження апетиту. Тому якщо ваше чадо не хоче їсти кашку, то йому слід в ігровій формі запропонувати спробувати таку маленьку «ягідку». Такі трюки можна проробляти за годину до їжі і ваш малюк із задоволенням з'їсть всю порцію, та ще й добавки попросить.

✔ При застуді або захворюваннях дихальних шляхів такий засіб надасть сприятливий ефект. А при сильному кашлі воно допоможе позбутися від зайвої слизу, так як має відхаркувальну властивість. Варення взагалі в такому випадку ідеально підійде.

✔ Дивно, але алича навіть здатна вилікувати імпотенцію у чоловіків. А для жінок вона виявиться вірною помічницею в рішенні проблем з сечостатевої системою.

✔ Виводить всі шкідливі речовини з організму, іншими словами чистить його від різного роду «сміття». Рекомендується людям, які проживають в районах, де повітря забруднене вихлопами і шкідливими випарами.

✔ Важливо відзначити, що тільки вживання в свіжому вигляді буде найбільш корисним. Взимку, звичайно, коли немає вибору, то ми їмо смачне варення, але воно містить вже в половину менше тих корисних елементів, які є в сирому вигляді.

✔ При ангіні можна полоскати горло відваром, який допоможе позбутися від хвороботворних бактерій і взагалі зняти біль в цілому.

Домашня косметика - спосіб омолодження номер один

Жінки, які мріють знайти чисту шкіру, можуть самостійно готувати маски для обличчя з аличі. Вона може виступати як добавка до ваших улюблених масок.

Краще використовувати тільки м'якоть, яку потрібно ретельно перетерти. А ось від шкірки краще позбутися, так як вона не дасть однорідної консистенції.

Найчастіше такі маски застосовуються при висипаннях, прищах і навіть вугрової висипки. Маска приводить в норму вашу шкіру, не залежно від того, жирна вона чи суха. Ваша шкіра буде сяяти чистотою і свіжістю, і ви забудете, що таке прищі.

Наносити маску потрібно не тільки на обличчя, але і на шию, а також на область декольте. Це ті зони, які видають вік жінки, тому їм потрібен ретельний догляд.

Окремо варто поговорити і про догляд за волоссям. Щоб зміцнити своє волосся можна готувати відвари, які також додадуть блиск і позбавлять від проблем з розчісуванням.

Як же ще можна переробити ці диво-плоди?

Ну ми вже розібралися з варенням і соусом «ткемалі», але це далеко не все. Отже, ось де можна ще використовувати аличу:

1. Одним варенням тут не обмежишся, тому ще варять джем і готують приголомшливе желе. Дивно, але можна приготувати навіть квас! Ще з напоїв готуються соки, компоти і навіть вино. Але такими напоями краще особливо не захоплюватися через його м'якого проносного ефекту. Або ж, якщо це компот, наприклад, то можна не обмежуватися тільки однією такою сливою.

1. З кісточок проводиться рослинне масло, яке використовується як для шкіри, так і для волосся.

1. Масло використовують під час проведення масажу. А ще його додають в натуральне мило. У складі дорогих кремів можна теж знайти масло аличі.

1. З того, що залишилося від кісточок після приготування масел, виробляють казеїн.

1. З тієї ж шкаралупи робиться активоване вугілля, за допомогою якого очищаються різний промисловий товар.

Можна зробити висновок, що це безвідходний продукт. Кожен плід розбирається по частинах, кожна з яких стає незамінною в своїй області.

Чи є у такого корисного продукту як алича - протипоказання?

Ну як і з улюбленим продуктом, потрібно просто знати міру. Пам'ятайте, нам мама в дитинстві забороняла їсти багато аскорбінки? Ось тут діє те ж правило. Може виникнути передозування як кислотою, так і іншими вітамінами.

А значить потрібно стежити за з'їденим кількістю і встигнути вчасно зупинитися, що дуже складно через це неповторного смаку.

Природно, людям, страждаючим захворюваннями шлунка і підшлункової залози, взагалі небажано її є через що міститься кислоти. Але саме в цьому випадку можна запікати її в духовці, завдяки чому зайва кислота піде разом з соком. Таким чином, можна насолоджуватися самим смаком без шкоди для шлунка.

Діткам теж потрібно обережно давати аличу. Для початку дайте просто спробувати, і якщо не буде спостерігатися ніяких відхилень або алергічних реакцій, то можна дати йому ще один такий фруктик. Але знову ж таки, не зловживати.

Отже, тепер ми знаємо про плюси і мінуси, користь і шкоду аличі, а також про те, де вона використовується. Насправді це досить універсальний фрукт. Його можна вживати абсолютно в будь-якому вигляді і в будь-який час року.

Тому готуйте будь-яку консервацію на зиму, насолоджуйтеся соковитими плодами влітку і ніякі хвороби до вас не зможуть підібратися.

А жінки особливо зацікавляться таким омолоджуючий фруктом, який позбавить від проблем зі шкірою і просто подарує їй молодість на довгі роки. Це всяко краще, ніж користуватися дорогими кремами з незрозумілим хімічним складом.

Читайте мої цікаві статті: