5 П’ять простих і швидких рецептів шашлику з печериць
Печериці в сметанному соусі
- печериці - 500 г.,
- сметана - 200 г.,
- сіль,
- чорний мелений перець.
приготування:
«Пікантний»
- 1 кг. печериць,
- 4 ст. л. оливкового масла,
- 2 ст. л. соєвого соусу,
- 1 ч. Л. приправи хмелі-сунелі,
- 1 ч. Л. меленого чорного перцю,
- 1 ст. л. солі.
приготування:
- Промийте і очистіть печериці від плівок, залиште їх обсихати і приготуйте маринад для шашлику з печериць.
- Для цього змішайте оливкова олія з чорним перцем і приправою, додайте сіль. Залийте шашлик з печериць маринадом і залиште на 1-2 години.
- Смажити шашлик потрібно близько 5 хвилин над розжареним вугіллям.
«З ароматних трав»
- 600 м великих печериць,
- 1 великий помідор,
- 1 пучок ароматних трав (кінза, базилік, кріп, кервель і т.д.),
- 50 г. рослинного масла без запаху,
- 50 р води,
- 1 ч. Л. оцту,
- сіль за смаком.
приготування:
- Гарненько вимити печериці, очистити від плівок і проколоти їх зубочисткою в декількох місцях. Додати до печериць дрібно нарізані помідор і ароматні трави.
- Залити майбутній шашлик з печериць рослинним маслом, оцтом і водою, додати сіль. Перемішати всі інгредієнти і залишити шашлик з печериць маринуватися на 2 години, періодично перемішуючи.
- Смажити шашлик протягом 10-15 хвилин над гарячим вугіллям.
"КИТАЙСЬКОЮ"
приготування:
«З вершковим маслом»
- 1 кг. свіжих печериць,
- 100 г вершкового масла,
- сіль за смаком,
- чорний мелений перець за смаком.
приготування:
- Ретельно промийте і очистіть печериці, злегка посоліть їх і поперчіть, а порожнечу під капелюшками грибів заповніть розм'якшеним вершковим маслом.
- Нанижіть шашлик з печериць на шампури і смажте над розжареним вугіллям близько 15 хвилин.