Житні пластівці - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис

Житні пластівці готувати дуже легко, так само як і інші продукти зі злаків. Їх варто включити в раціон і привнести в нього старовинний досвід наших предків.

Калорійність житніх пластівців

Калорійність житніх пластівців становить 343 ккал на 100 грам продукту.

Склад житніх пластівців

Жито - життєво важливий продукт харчування, що включає мікроелементи: калій. кальцій. магній. фосфор. залізо. марганець; ферменти і нуклеїнові кислоти. Житнє зерно містить до 67% вуглеводів і до 11% білків. Житні пластівці багаті амінокислотами, містять вітаміни В1. В 2. РР. А.

Корисні властивості житніх пластівців

Крім того, житні пластівці, одержувані з повноцінного зерна, мають унікальні властивості, що допомагають людині зберігати енергію і протистояти хворобам.

Жито містить велику кількість клітковини, що прискорює виведення шлакових продуктів з кишечника і дає відчуття ситості. Волокна, що містяться в житі, покращують травлення, знижують кислотність і скорочують кількість жовчі в кишечнику, запобігаючи ряд шлунково-кишкових захворювань, а також контролюють рівень цукру в крові.

Регулярне вживання житніх пластівців знижує рівень холестерину в крові і попереджає серцево-судинні захворювання. В унікальному складі житніх зерен містяться речовини, що захищають клітини від раку, особливо від раку грудей і раку простати. Незамінні при нестачі м'ясної їжі, при ожирінні, цукровому діабеті. Сприяють виведенню з організму токсичних речовин, радіонуклідів, пестицидів.

Житні пластівці в кулінарії

Житні пластівці - прекрасна знахідка для всіх, хто цінує свій час і здорову їжу (калоризатор). Досить висипати пластівці в тарілку, залити гарячим молоком. накрити кришкою - і через три хвилини готова чудова каша. Ці пластівці можна використовувати для каш, випічки, мюслі і змішувати з кислим молоком. йогуртом і т.д.