желейний торт

Половину розбухлого желатину підігріти на водяній бані (потрібно щоб желатин став рідким, ні в якому разі не кип'ятити). Влити в збитий сметанний крем, перемішати. Вилити масу на бісквіт і поставити в холодильник застигати (на 30-40 хвилин).

Для ягідного шару залити стакан малини водою, додати цукор. Поставити на вогонь і довести до кипіння (вийде щось на зразок дуже концентрованого компоту або рідкого варення). Процідити через сито, злегка перетираючи ягоди ложкою. Дати малиновою суміші трохи охолонути (до температури 50 градусів), викласти залишився желатин і перемішати до розчинення його кристаликів.

Вимити і обсушити ожину.

Вилити поверх злегка застиглого сметанного желе половину малинового компоту, викласти свіжі ягоди малини і ожини в довільному порядку. Поставити в холодильник на 10-15 хвилин, щоб желатин трохи схопився.

Потім зверху вилити суміш і поставити в холод на ніч. Якщо викласти ягоди і залити їх всієї малиново-желатинової масою, вони спливуть на поверхню, а так вони вийдуть як би в середині шару. При подачі прикрасити свіжою малиною і ежевікой.Желейний торт з малиною і ожиною готовий.

Желейний торт з малиною і ожиною. фото

Млинці для моєї сім'ї блюдо № 1 на сніданок. Заварні млинці сподобалися дитині через численні дірочок, але висновок він зробив, що ажурні млинці цікавіше. Тому наступного разу приготуємо заварні-ажурні млинці.

Мені найбільше подобаються млинці на кефірі, виходять дуже ніжні. А ось на дріжджах якось пробувала спекти, але або дріжджі невдало, або я з ними переборщила, але мене переслідував дріжджовий запах в млинцях. З тих пір більше не експериментувала, а смажу перевірений рецепт.

Заварні млинці я ніколи не робила. А ось млинці на дріжджах моїй родині дуже подобаються. Тільки роблю я їх рідко. У найближчі вихідні обов'язково приготую млинці по одному з цих рецептів. Тим більше Масляна на дворі.

Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.