Зелений конвеєр 1

Зелений конвеєр - це безперебійне, в розмірі повної потреби забезпечення поголів'я тварин зеленими кормами з ранньої весни до пізньої осені. Цей період називають пасовищного на відміну від стійлового періоду утримання худоби, що припадає на решту року. Зелений конвеєр функціонує в результаті проведення системи організаційно-господарських, агрономічних, зоотехнічних та інженерних заходів. До них відносяться: формування груп тварин, визначення потрібного для них кількості зелених кормів відповідно до фізіологічних потреб і продуктивністю, підбір сільськогосподарських культур і розробка їх агротехніки, організація кормових сівозмін, догляд за природними кормовими угіддями, обладнання пасовищ, доставка скошеної маси до місць її згодовування і т. д.

7.1. ОРГАНІЗАЦІЯ ЗЕЛЕНОГО КОНВЕЄРА

Потреба в зелених кормах розраховують по кожному виду і статево-віковою групі тварин відповідно до норм годівлі та прийнятими в господарстві раціонами. Розрахунок кормів ведуть в одиницях маси, кормових одиницях, одиницях обмінної енергії, по конкретним поживним речовинам. З урахуванням того, що в 1 кг трави в середньому міститься 0,18 корм, од. можна вважати, що стельним, сухостійним і дає до 8 кг молока на добу коровам необхідно в день 40. 45 кг, коровам з продуктивністю від 10 до 20 кг молока - відповідно удоям від 45 до 80 кг трави. Високопродуктивним коровам, як правило, додатково необхідно згодовувати концентровані корми. Молодняку ​​великої рогатої худоби зі збільшенням його віку від 3 до 24 місяців необхідно від 6 до 40 кг зеленого корму, робочим коням - 30. 40, молодняку ​​коней від 1 до 3 років - 25. 30, дорослим вівцям - 6. 8, ягнятам - 2. 3, свиням в залежності від біологічних потреб - 1. 12, бикам-виробникам м'ясних порід - близько 15 кг зеленого корму.

Встановивши середньодобову потреба тварин в зеленому кормі, визначають потребу їх в цьому виді корму по декадах (іноді по п'ятиденку) і на весь пасовищний період виходячи з чисельності поголів'я. Для кожного розрахункового періоду доцільно приймати надбавку 10. 15% - страховий фонд на випадок несприятливих погодних умов. Загальна потреба всього поголів'я в зеленому кормі складається з потреби в ньому всіх груп тварин.

Типи зеленого конвеєра. Зелений конвеєр організують з урахуванням спеціалізації господарства, наявності та продуктивності природних кормових угідь, грунтово-кліматичних і організаційно-господарських факторів.

Розрізняють Укісний, пасовищний і комбінований типи зеленого конвеєра. Кожен з цих типів відповідає певній системі утримання тварин. Укісний конвеєр організують при стойловой системі утримання тварин, пасовищний - при пасовиську і комбінований - при стойлово- пасовищній системі утримання тварин. Система утримання тварин залежить від спеціалізації тваринництва, продуктивності тварин, забезпеченості господарства природними кормовими угіддями і культурними пасовищами.

Укісний конвеєр передбачає скошування, транспортування і роздачу зеленої маси, а це веде до збільшення собівартості продукції і нерідко до погіршення якості кормів при тривалому періоді від скошування зеленої маси до її згодовування.

При пасовищному зеленому конвеєрі до 85% сезонної потреби тварин в зелених кормах задовольняється за рахунок природних і культурних пасовищ, у деяких господарствах - до 100%. Пасовищний зелений конвеєр особливо доцільний для овець, нетелей, корів, племінного молодняка великої рогатої худоби, а також відгодівельного поголів'я в період дорощування.

У господарствах з недостатньою площею пасовищ організовують комбінований зелений конвеєр, який передбачає частку пасовищних кормів в загальній кількості зелених кормів 45. 50%. В цьому випадку випас худоби протягом доби обмежують 4. 5 ч.

Схеми зеленого конвеєра. Зелений конвеєр в північній частині лісової зони може функціонувати 130. 140 днів, в південній її частині - 150. 160, в Центрально-Чорноземному регіоні - 155. 165 днів. Ще довше діє зелений конвеєр на півдні степової зони та в напівпустелі.

На основі потреби конкретного поголів'я тварин на окремі періоди пасовищного сезону визначають кормові угіддя і польові культури, за рахунок яких ця потреба буде покрита. В першу чергу встановлюють вихід і динаміку надходження пасовищного трави з природних і культурних пасовищ.

Для різних регіонів і груп тварин розроблені схеми черговості використання природних кормових угідь і кормових культур, зазвичай звані схемами зеленого конвеєра. У цих схемах подано перелік кормових угідь і культур із зазначенням термінів використання їх на зелений (пасовищний) корм або ж із зазначенням термінів не тільки використання, але й посіву, а також врожайності.

Культури зеленого конвеєра повинні забезпечувати виробництво різноманітних за смаковими і поживними якостями зелених кормів, мати високу врожайність і низьку собівартість. На превеликий набору культур прагнути не слід, так як збільшення їх числа створює труднощі у виробництві насіння, механізації обробітку в зв'язку з малими площами під окремими культурами. До складу зеленого конвеєра досить включати сім-вісім культур. Включають природні і сіяні пасовища, багаторічні та однорічні трави, однорічні культури сімейства хрестоцвіті, силосні культури, кормові коренеплоди, кормову капусту, баштанні та ін. Велике значення надають проміжним посівам.

Площа під кожною культурою визначають шляхом ділення потреби в її зеленій масі на середню врожайність культури.

На випадок несприятливих погодних умов в літній період необхідно мати запас силосу, сінажу, грубих кормів. Розміщувати культури зеленого конвеєра краще в спеціалізованих кормових сівозмінах поблизу тваринницьких приміщень, щоб уникнути далеких перевезень кормів.

Пасовищний зелений конвеєр. У лісовій зоні в зеленому конвеєрі до 60. 75% кормів повинні давати багаторічні трави, а основою пасовищного конвеєра повинні стати культурні пасовища. На культурних пасовищах доцільно створювати травостої з різними термінами настання пасовищної стиглості. У двох-трьох загонах необхідні травостои з ранньостиглими, в чотирьох-п'яти - з середньостиглих, в двох-трьох - з пізньостиглими травостоями. Наявність ранньостиглих травостоїв на пасовищах дозволяє почати випас худоби на 10. 12 днів раніше і безперебійно перейти від одного циклу стравлювання до іншого.

У середньостиглих травостоях на суглинних грунтах домінує костриця лучна, на більш легких і торф'янистих - стоколос безостий. Додатково до них в травостои включають в невеликій кількості їжаку збірну і тонконіг лучний, що дозволяють продовжити період використання травостоїв за типом середньостиглих і поступово перевести їх в ранньостиглі. Пізньостиглими вважаються травостои з бобовими травами, а також злакові травостої на основі тимофеевки луговий і райграса пасовищного. Стравлюють травостои з конюшиною луговим і гібридним 3. 4 рази за сезон. На 10. 20% площі можна створити люцерно-злакові травостої, які в фазі бутонізації в першому отрастании доцільно скошувати на сінаж або борошно, а потім проводити два стравлювання. При зазначеному наборі травостоїв в північних районах лісової зони випас худоби на культурних пасовищах може тривати до 80, а в південних - до 150 днів.

Зелений пасовищний конвеєр може складатися також з злакового ранньостиглого або середньостиглої травостою та пізньостиглої бобово-злакового. В цьому випадку випас худоби починають на злакових травостоях, а потім переходять на бобово-злакові. Співвідношення між злаковими і бобово-злаковими травостоями залежить від забезпеченості господарства азотними добривами. Поєднання злакових і бобово-злакових травостоїв дозволяє подовжити період випасання тварин у кожному циклі стравлювання, забезпечити кращу поедаемость корми, скоротити витрату мінеральних добрив. При відсутності ранньостиглих травостоїв можна прискорити розвиток травостоїв інших груп стиглості проведенням ранньої підгодівлі азотними добривами на частини пасовища з швидше прогріваються в весняний період грунтами.

7.2. НЕТРАДИЦІЙНІ ЗЕЛЕНІ КОРМИ

Хлорела. В якості біологічно активної кормової добавки використовують багату білком, каротином, вітамінами одноклітинних водорість хлорелу, яку вирощують в спеціально обладнаних цехах. У сухій речовині хлорели міститься 50% білка, 7. 10% жиру. Хлорела сприяє лікуванню тварин від авітамінозів, різних шлунково-кишкових захворювань.

Типовий цех по вирощуванню хлорели при тваринницькій фермі або комплексі зазвичай має вигляд теплиці і складається з приміщення для виробничого культивування, лабораторії, складу для хімікатів і балонів з діоксидом вуглецю, приміщення для приготування розчинів. Загальна схема виробничого процесу по вирощуванню хлорели складається з етапів підготовки поживних і газових середовищ, приготування інокуля- та, культивування водорості, видачі готової продукції, промивання та дезінфекції технологічного обладнання.

У лабораторії в маткових культиваторах готують інокуляти, які потім подають в виробничі культиватори. В 1 мл інокулята міститься 100. 300 млн кулястих і елліпсовідних клітин хлорели. У виробничих культиваторах початкова щільність яких становить 2. 5 млн, кінцева - не менше 20. 25 млн в 1 мл суспензії.

У робочих культиваторах закритого типу діаметром до 10 м температура автоматично підтримується на рівні 37 ° С, безперервне освітлення здійснюється через світлопрозору частина днища. У культиватор подають живильний розчин певного складу з рН 6. 7, що містить різні макро- і мікроелементи, а також газову суміш, яка містить до 10% діоксиду вуглецю. Вміст культиватора безперервно перемішується. В 1л суспензії накопичується в середньому 1,5 г сухої речовини водорості.

Різні технології вирощування хлорели передбачають використання не тільки діоксиду вуглецю в балонах і поживних розчинів на основі мінеральних солей, але і в якості джерел мінерального живлення органічних, органо-мінеральних сумішей, рідкого гною, відходів різних переробляють сільськогосподарську сировину виробництв, а в якості джерела діоксиду вуглецю - топкових газів відповідного складу. Для підтримки температурного режиму використовують сонячну енергію, електронагрівачі, джерела світла, відпрацьовані гази промислових виробництв.

Цикл вирощування хлорели в культиваторах триває 6. 7 днів. Він закінчується, коли концентрація клітин в суспензії вже не збільшується або її збільшення стає небажаним. Після закінчення циклу або при появі необхідності в кормі суспензію зливають з культиватора в накопичувальну ємність, де для запобігання осідання клітин водорості її піддають циркуляції. Частина суспензії при зливі залишають в культиватор. Після зливу в нього додають живильний розчин і маткову суспензію хлорели. Періодично культиватори промивають, при необхідності дезінфікують. З накопичувальної ємності суспензію відправляють до споживача або на сепарування шляхом центрифугування або осадження хімічними речовинами для отримання пасти. Рідка фракція (фугат) після сепарування може бути використана для приготування живильного розчину. Пасту можна консервувати шляхом сушіння або додавання хімічних консервантів.

Суспензія може зберігатися 10 днів і більше. У раціони великої рогатої худоби її вводять в нормі до 4 л, телят і свиней - 2, поросят - 1, овець - 1,5, курей - 0,1, курчат - 0,02 л. Суху речовину хлорели важко перетравлюється і в великих кількостях негативно впливає на перетравність раціонів. При згодовуванні великої кількості хлорели в концентрованому вигляді може погіршитися якість тваринницької продукції, з'явитися характерний для хлорели запах, присмак. Нераціонально використовувати її в якості концентрованого корму, оскільки витрати на виробництво тієї ж кількості кормових одиниць у багато разів вище, ніж на вирощування зерна.

Гідропонний зелений корм. Це багата вітамінами кормова добавка, згодовують в стійловий період, - проростки кукурудзи, ячменю, вівса, гороху та інших культур. Відомо багато технологій пророщування насіння і отримання з них проростків, але найбільш надійні результати досягаються при використанні спеціальних установок з автоматичними регулюванням параметрів середовища і зміною поживних розчинів.

Базова технологія виробництва гідропонного корму включає в себе підготовку насіння, їх попереднє проростання, зарядку підносів-ростилень, культивування проростків і з'їм продукції. Пророщують замочені насіння при температурі 21. 28 ° С в залежності від культури. Пророслі насіння насипають в растільні шаром близько 2,5 см. Проростки витримують в установках при безперервному освітленні, відносної вологості повітря 70. 80%, температурі 20. 26Х. Поживний розчин з рН 5,5. 6 і температурою 23. 26 ° С в перші 2 дні подають в растільні на 10. 15 хв через кожні 5 год, в наступні дні - з інтервалами 6. 8 ч. За 10 год до знімання продукції подачу розчину припиняють. Знімають з ростилень і згодовують всю біомасу разом з корінням.

Під ВНДІ кормів і ВНДІ зернових і зернових бобових культур розроблені технології пророщування насіння зернових і зернових бобових культур на подрібненої соломі. При такому методі пророщування в використовуваної на корм біомасі частка зеленої маси становить до 30%.

При отриманні гідропонного корму необхідно враховувати, що ячмінь відрізняється підвищеною схильністю до вилягання при перевищенні оптимальних термінів пророщування, насіння пшениці при недостатній дезінфекції схильні до плесневе- нию. Висота проростків пшениці, ячменю, вівса до часу збору маси 18. 20 см, кукурудзи - 20. 25 см.

Норма згодовування гідропонного зеленого корму коровам і бикам-виробникам 2. 3 кг, поросятам 200. 300 г, птиці 10. 20 р

Контрольні питання і завдання

1. Перерахуйте культури найбільш раннього і найбільш пізнього використання в зеленому конвеєрі.

2. Яким чином можна продовжити термін використання зеленої маси певної культури в зеленому конвеєрі без істотного зниження її кормової цінності?

3. При згодовуванні зеленої маси яких кормових культур і з яких причин необхідні обмеження норми згодовування?

4. За рахунок яких рослин можна заповнити нестачу вітамінів в раціонах тварин в різні сезони року?

5. У чому полягають переваги та недоліки Укісний зеленого конвеєра?

6. Які умови необхідні для отримання повноцінної кормової добавки у вигляді гідропонного зеленого корму?