Зелений горошок і кукурудза солодка консервовані на зиму, життя у Всеволожську
Життя у Всеволожську> Побут і дозвілля> Зелений горошок і кукурудза солодка консервовані на зиму
Сьогодні є можливість самостійно консервувати і зелений горошок, і солодку кукурудзу. Заготовити на зиму так баночок з 10-15 і прекрасно. Економія на обличчя, екологічно чистий продукт задовільний, смак відмінний. Часу займає вся процедура не так і багато. Та й почуття гордості, що сім'я забезпечена на зиму прекрасними продуктами, просто не заміниме. Тепер залишилося спробувати допомогти вам уявити весь процес в цілому і зробити його.
Як консервувати зелений горошок на зиму
Для цього беруться стручки НЕ переспілі, з ще солодкими насінням, але вже досягли свого розміру. Відокремлені від стручків зерна піддають бланшуванню 3-5 хвилин. Відразу, після чого їх потрібно промити під струменем холодної води. При цьому змивається крохмаль з поверхні зерен, і майбутня заливка в банках не буде давати мутність.
Підготовлений горошок укладають в банки 0,5 або 1 літрові.
- 2 л. води
- 1 ст. оцту
- 1 ст. л. солі з верхом
- 0,5 ст. л цукру
Заливаємо заливку в банки і стерилізуємо 40 хвилин. Закочує. Консервований зелений горошок на зиму готовий.
Ще кілька рецептів:
Кукурудза солодка консервована
Також як і горошок, кукурудза прекрасне доповнення до багатьох салатів. Хоча є і любителі гарніру з солодкої кукурудзи. Будемо консервувати і її.
Відбираємо качани кукурудзи в воскової стиглості. Очищаємо і варимо їх до повної готовності. Даємо охолонути всій масі. Потім вручну, а краще за допомогою ножа зрізаємо зерна у велику миску.
Розкладаємо відокремлені зерна в 0,5 літрові банки і засипаємо в кожну банку:
Заливаємо до верху гарячою водою і ставимо на стерилізацію на 1,5 години. Закочує, перевертаємо до охолодження і відправляємо в прохолодне місце.
Більше смачних рецептів:
Як просто робити заготовки з горошку і кукурудзи на зиму
Зелений горошок проварити 5 хвилин, промити холодною водою, дати стекти і розфасувати в поліетиленові пакети порційно.
Кукурудзу також повністю зварити в качанах, відокремити зерна розфасувати в поліетиленові пакети.
Підготовлені овочі заховати в морозилку до використання. Ось так просто і швидко можна зробити ці чудові заготовки.
користь консервів
Кукурудза солодка і зелений горошок навіть після тривалої обробки містять корисні речовини. Це в першу чергу мікроелементи, клітковину, незначні залишки вітамін. Також залишаються цукру, крохмаль. Довіртеся своєму організму, спробуйте взимку будь-який з представлених заготовок і якщо після декількох з'їдених зерен з'явилося відчуття, що дуже хочеться ще, значить, вашому організму потрібні ті речовини, що є навіть у обробленому продукті. Горошок та кукурудза відносяться до натуральних консервів, тому що весь процес переробки повинен проходити максимально швидко, що в свою чергу впливає на збереження речовин в овочах.
Приємного всім апетиту!
Ще схожі записи:
Як використовувати інформацію
Ви можете без обмежень використовувати матеріали сайту.
Інформація на сайті може містити неточності.