Зелена редька склад, корисні властивості і протипоказання
Зелена редька має такий же склад, як і чорна, більш поширена у нас в країні. Однак вона трохи м'якше на смак, трохи схожа з редискою і дайконом. Коренеплоди мають зелений відтінок і білий кінчик. Смак у м'якоті трохи гіркий, колір же її також зелений.
Користь для організму
Цей зелений коренеплід несе організму дивовижну користь. Ось лише деякі цінні особливості зеленої редьки:
- У редьці є особливі речовини, склад яких схожий з антибіотиками. Вони вбивають шкідливі мікроорганізми, тому корисно вживати редьку при простудних захворюваннях.
- Характерний аромат редька отримує завдяки наявності фітонцидів у неї в складі. Вони роблять дуже хороший вплив на імунну систему людини, зміцнюючи її і забезпечуючи профілактику ряду захворювань.
- Солі калію в складі забезпечують правильну роботу серця. Також вони допомагають боротися з втомою і занепадом сил.
- У редьці є вітаміни групи В, а також каротин. Ці компоненти допомагають поліпшити метаболізм, прискорити регенерацію тканин, зміцнити кістки. Регулярне вживання редьки допомагає зберегти здоров'я шкіри, забезпечити швидке загоєння ран.
- У складі редьки багато клітковини, яка допомагає поліпшити діяльність травної системи. Вживання коренеплоду дає можливість вивести з організму шкідливі шлаки і токсини.
- Редьку корисно вживати для профілактики наявності в крові шкідливого холестерину, атеросклероз. Корисний даний овоч в лікуванні дисбактеріозу.
Харчова цінність і калорійність
Скільки ж в ній калорій? 100 грамів овочу вміщує в себе лише 35 калорій. У 100 г овочу міститься 6 г вуглеводів, 2 г білків і 0,2 г жирів.
У м'якоті редьки містяться практично всі вітаміни з групи В, вітаміни А і Е, бета-каротин, аскорбінова кислота. Також в ньому є корисні мінерали: калій і кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо.
Можливу шкоду й протипоказання
Незважаючи на те, що редька неймовірно корисна, вона має протипоказання, при наявності якої користь може змінитися шкодою. Оскільки продукт досить гострий, його не рекомендується вживати людям, що страждають певними хворобами шлунка, наприклад, гастритом і ентероколіту.
Варто проявляти обережність тим, у кого є хвороби серця і схильність до газоутворення. Протипоказаннями є алергічні реакції на зелену редьку і її індивідуальна непереносимість.
Ви можете попередньо перевірити реакцію організму на редьку, спробувавши її в невеликих кількостях. Якщо організм сприйняв її нормально, сміливо їжте цей дивно корисний овоч.
Чим корисна капуста броколі для жінок і чоловіків? Дізнайтеся з цієї статті.
Способи використання в народній медицині
Багатий склад зеленої редьки зробив її популярною не тільки в кулінарії, але і в медицині, дієтології, косметології.
Так, коренеплід часто використовується в боротьбі з кашлем.
Зелена редька - унікальний продукт, який при правильному застосуванні забезпечить організму неоціненну користь. При відсутності протипоказань Обов'язково вкажіть її в свій раціон.
Увага! Тільки сьогодні!