Здорове меню на тиждень для чоловіків від андрея Підлубного, кухар

Чоловіки рідко стежать за своїм раціоном, але дуже часто їх садять на дієту. Тому що слабкою половинці однієї сидіти на дієті важко. Начитавшись різних статеек в журналах і інтернетах, нас починають годувати зеленню. З раціону забирають все смачне і роблять наше життя нестерпним. Після однієї з таких жіночих дієт я і спробував скласти здорове меню, яке подужає чоловічий організм.

Найчастіше зміна раціону не впливає ні на що. Крім раціону, треба змінювати і спосіб життя. Це включає відмову повністю або частково від цукру, солі, алкоголю, м'яса і як не смішно. Також дуже важливо не їсти після шести-семи. Найскладніше, мабуть останнє, особливо, якщо з роботи додому завалюється якраз о сьомій вечора. Моє меню не претендує на абсолютну правоту. Я просто розповідаю як я для себе організував розвантажувальні тижні. І сподіваюся, що це допоможе і тим, хто замислюється над раціоном на весь тиждень.

Я намагаюся пити алкоголь тільки в кінці тижня - в п'ятницю та / або суботу. Виходить це досить легко. Ніякого пива, ніяких коктейлів. Алкоголь викликає у мене апетит і вживання міцних напоїв вбиває всі плани розвантаження геть.
У розвантажувальні тижні я не вживаю сіль. Сіль в'яже воду, без солі цій воді в організмі робити нічого. Після розвантаження з'являються абсолютно нові смакові відчуття. Наприклад, сир стає просто незрівнянним.
Цукор. Ще недавно я кидав 3-4 чайних ложки в каві і 2-3 в чай. Після двох заходів по тижню кожних і повної відмови від цукру на тиждень, я зараз ложу максимум одну чайну ложку на великий кухоль кави. від цієї кави не став гірше, але і повністю відмовитися від цукру в звичайні дні я не зміг. З'являлася дратівливість і дуже хотілося солодких булочок.
Чи не є на ніч найскладніше. Мені далося привчити себе дуже важко. Один з виходів лягати спочатку раніше спати. У цьому є величезний плюс. Встаєш раніше, встигаєш більше і з'являється час навіть для спорту. Зрештою, це всього один тиждень.
Є м'ясо тільки в обід. Ні на сніданок, ні на вечерю я намагаюся не їсти м'ясо. Риба, салатики, смачний гарнір - все. М'ясо можна виключити. Все, що хочеться з м'яса, можна з'їсти на обід.
Вихідні. Дуже важко тримати дієту на вихідних. На всіляких днях народженнях просто немає шансів тримати дієту, тому тим важливіше триматися посеред тижня.

понеділок

Сніданок. Найважливіший прийом їжі. Сніданок повинен бути ситним, але не важким і швидким у приготуванні. Понеділок відрізняється тим, що часом в організмі в наявності залишковий алкоголь. Тому на свій сніданок в понеділок я б хотів бачив яйця, в будь-якому вигляді, кава і, як мінімум, кашу. Так і запишемо:

Вівсяна каша з яблуками (солодкі яблука замінюють цукор на легко)
Яйця в мішечок 2 шт
Апельсини-грейпфрутовий фреш
Кава американо з вершками і однією ложкою цукру (якщо без цього не обійтися)

На мій погляд, з таким сніданком повинен змиритися будь доморощений і в університетах, якого навчають дієтолог.

Другий сніданок. Щоб заморити черв'ячка якщо до цього часу вже хочеться щось погризти і навіть якщо ще не хочеться, краще перекусити, так як визначено до обіду терпіти навряд чи вийде.

Обід. Повинен бути ситним!

Салат Цезар
Борщ (можна без м'яса, тоді це навіть дієтичний продукт)
Рис з тушкованою курячої печінкою
Чорний чай
яблуко

Полудень. Якщо ми не хочемо вистачати шматки по дорозі з точки а в точку б, то полуденок треба планувати.

стакан кефіру
Твердий сир, наприклад, український
апельсин

Вечеря. Повинен бути приємним. Ні в якому разі не залишати відчуття голоду. Інакше весь вечір і всі плани сходять нанівець.

Салат з буряка з часником
Гречка зі смаженою рибою
Морквяний салат - якщо здасться що голод все таки залишився
Чай з квітів або ягід, наприклад, чай з м'ятою і ромашкою

Пізня вечеря. Якщо засиділися допізна, то можна перед сном ще випити кисломолочний напій, який заспокоїть шлунок і не ляже тягарем.

В такому раціоні немає нічого сверхобичного. Немає відчуття недоїдання. І немає обжираловки. Щільна їжа і в той же час не навантажує шлунок. Чим більше число страв в раціоні, тим менше напихати в себе один продукт (наприклад, картопля) і тим простіше жити.

Продовжимо тижневий раціон?