Здорове харчування - не обмежуйте себе в їжі
Здорове харчування, всупереч поширеним уявленням, не пов'язане зі строгими обмеженнями. Навпаки, одним з його найважливіших принципів є різноманітність - тільки так можна отримати всі необхідні поживні речовини. Також дуже важливо, щоб кількість споживаних калорій було менше і дорівнювала кількості спалюваних калорій.
Правила здорового харчування прості і дозволять кожному скласти для себе збалансований раціон.
Вживайте в їжу якомога більше клітковини
Її особливо багато у фруктах, овочах і цільнозернових продуктах. Ці продукти харчування, крім того, відносяться до корисних складних вуглеводів - вони надовго зберігають відчуття ситості, поступово перетравлюються, не викликаючи різких коливань рівня цукру в крові Цукор в крові - дуже важливий показник і відносно низькокалорійні. Ці продукти багаті вітамінами, мінералами і фітохімікатів - активні рослинні елементи, дуже корисні для здоров'я людини.
Щодня включайте в свій раціон зелені, жовті та помаранчеві фрукти та овочі - наприклад, брокколі, морква, диню і цитрусові. У них містяться антиоксиданти Антиоксиданти: вся правда про горезвісну користь і інші важливі поживні речовини, які можуть запобігти розвитку раку Рак грудей - вирок?
Обмежте вживання продуктів, в які додають цукор
Він є в кондитерських виробах, цукерках, шоколадних батончиках і різних прохолодних напоях, включаючи соки, які продаються в магазинах.
Обмежте споживання тваринних жирів
У жирному і особливо в смаженому м'ясі багато насичених жирів, які підвищують рівень холестерину і в цілому негативно впливають на здоров'я. Вибирайте пісне м'ясо, нежирні молочні продукти; готуйте курку і іншу птицю без шкіри.
Обмежте споживання транс-жирів, якими багаті рослинні масла, напівфабрикати і фастфуд. Крім того, що вони дуже калорійні, транс-жири мають канцерогенні властивості.
Їжте більше риби і горіхів
У них містяться необхідні для нормальної роботи організму ненасичені жири. Омега-3 - дуже важлива для людини жирна кислота в досить великій кількості міститься тільки в жирній морській рибі.
Їжте маленькими порціями
Чим більше ми кладемо на тарілку, тим більше з'їдаємо, тим більше, що нас з дитинства привчали виходити з-за столу тільки коли тарілка стане порожньою. Оскільки шлунок еластичний, чим більше ми їмо, тим більше він розтягується і тим більше доводиться їсти в наступний раз, щоб насититися. Вірно і зворотне - якщо є невеликими порціями 3-4 або навіть 5 разів на день, ви зможете порівняно невеликою кількістю їжі.
Вживайте менше 300 мг холестерину в день. Особливо багато холестерину в жирному м'ясі, птиці та яєчних жовтках.
Різноманітне харчування допоможе вам не тільки отримувати всі необхідні вітаміни з їжі, а й перебороти бажання з'їсти щось солодке і калорійне. Їжте різне м'ясо, рибу, морепродукти, пробуйте незнайомі вам овочі, фрукти і ягоди.
Вживайте в їжу достатню кількість кальцію
Випивайте не менше 1.5 л води в день
Цей забезпечує нормальну роботу всіх систем організму, покращує колір шкіри і добре впливає на розумову активність. Однак зловживання водою може виробляти зворотний ефект. Здоровій людині, яка знаходиться в звичному для нього кліматі і не зайнятий важкою фізичною працею, не слід випивати більше двох літрів води в день.