Здорова їжа - симптоми недостатності вуглеводів
У разі дефіциту вуглеводів, організм починає розщеплювати білки для отримання енергії. В результаті чого утворюється гостра нестача білків, необхідних для росту і розвитку клітин. Як правило, коли ми, дотримуючись дієти, обмежуємо споживання вуглеводів, нашому організму нічого переробляти в паливо - глюкозу і через 3 дня він починає переробляти жир. Ще через кілька днів він звикає до відсутності вуглеводів і необхідність виробництва енергії. У зв'язку з відсутністю палива знижується активність головного мозку.
Що викликає дефіцит вуглеводів?
Відповідь на питання дуже проста - ви дотримуєтеся дієти з обмеженням вуглеводів. Прислухайтеся до свого тіла - і ви помітите симптоми дефіциту вуглеводів.
Симптоми дефіциту вуглеводів
Вуглеводний дефіцит не відбивається на нашому організмі безслідно, оскільки функції цих поживних речовин занадто значимі і їх відсутність викликає побічні ефекти, короткострокові і довгострокові:
Мозок, щоб виконувати розумову діяльність потребує енергії, яку отримує з цукру в крові, а цукор виробляється з вуглеводів. Повноцінна мозкова діяльність вимагає вдвічі більше енергії в порівнянні з вимогами інших клітин в нашому тілі. Адже нейрони мозку функціонують безперервно, навіть коли ви спите. Стикаючись з дефіцитом вуглеводів, мозок не може працювати в повному обсязі, що призводить до погіршення пам'яті, нездатність концентрувати увагу, зниження здібностей до навчання. Тривалі періоди вуглеводної недостатності можуть призвести до паралічу або епілепсії.
Добровільна відмова від всіх джерел вуглеводів при дотриманні дієти призводить до запозичення енергії вітамінів і мінералів. Що викличе не тільки погіршення загального стану здоров'я організму, але і погіршення метаболізму. Отже, відсутність вуглеводів може привести до появи таких захворювань як цукровий діабет, ожиріння і підвищення ризику серцево-судинних захворювань.
Як позбутися від дефіциту вуглеводів?
Ця проблема вирішується тільки додаванням в раціон продуктів багатих на вуглеводи. Вони зустрічаються в рослинних джерелах живлення - цільно-зернові культури і продукти на основі зерна, картопля та цукор. Крім цього їх можна зустріти в молочних продуктах. Прості вуглеводи містяться в крохмалі фруктів, овочів і бобових. Але отримання енергії з цих продуктів можливе після закінчення певного періоду часу і споживанні значної кількості. У той час як прості вуглеводи, одержувані з макаронів, хліба і цукру переробляються миттєво, і відбувається викид глюкози в кров, відповідно, харчування енергією всіх клітин тіла. Зворотний бік простих вуглеводів полягає в тому, що вони здатні вгамувати голод ненадовго.
Мінімальна щоденне споживання вуглеводів 50-100 м Але, тим не менш, жінкам щодня рекомендується вживати 177 г, чоловікам - 287 м Низкоуглеводная дієта зазвичай містить менше 144 г вуглеводів, і ця кількість недостатньо для нормального функціонування організму.
Фахівці в галузі охорони здоров'я вважають, що не менше 15% від загальної кількості споживаних калорій в день має бути отримано з вуглеводів. Таким чином, якщо ви плануєте слідувати дієті Аткінса, внесіть в дозволений раціон свої корективи - додайте продукти містять вуглеводи і пийте багато чистої води, щоб компенсувати внутрішній водний баланс організму. І пам'ятайте, що «здорова» дієта ніколи не змусить відчувати себе слабким або хворою людиною. А дефіцит вуглеводів протягом тривалого часу може мати катастрофічні наслідки для здоров'я.