Зберігання часнику взимку в домашніх умовах

Напевно, багато хто стикався з тим, що зберігання часнику в домашніх умовах викликає деяке невдоволення господинь. Або він надмірно в'яне, або різко кидається в зростання. Ділимося порадами як краще зберігати озимий часник взимку в домашніх умовах, де найкраще місце для його зберігання.

Прибирання і зберігання часнику в домашніх умовах

Після викопування часнику цибулини разом з бадиллям розкладають невеликим шаром в тіні для підсушування. Головки також можна пов'язати невеликими пучками і повісити під навіс. Для просушування досить тижні. Потім сортують і обрізують стрілки. Обрізати стрілку потрібно приблизно на 3 см вище головки.

Сортуємо на дві купи - міцні цибулини відбираємо для зимового зберігання і посадки, пухкі - для переробки та нетривалого зберігання. Пухкі головки часнику виходять, якщо цибулина трохи перестояла в землі, шкірка на них тріскається. Такі зубці не придатні до посадки, але їх можна відразу пустити в переробку або зберегти недовгий час для свіжих осінніх салатів.

А якщо прибирання часнику проводилася в дощову погоду, то після просушування головок корінці треба підпалити над вогнем. Природно, обпалити потрібно тільки ті головки, які підуть на зиму. Відібрані для посадки. звичайно, ні в якому разі не обпікає - коріння не прокинуться.

Де краще зберігати часник взимку

Найменше для зберігання часнику підходять холодильник, лотки на кухні, погріб або підвал. У холодильнику часник швидко пускається в ріст або пліснявіє. На кухні - в'яне. А в підвалі або льосі підгниває.

Найвдалішим місцем є засклена лоджія, Сєнки, крита веранда, котельня або неопалювана кімната в житловому приватному будинку, так як краще зберігати часник в температурному діапазоні від +10 до +18 градусів. Крім температури, важливою умовою зберігання часнику є вологість повітря. У підвалі і льосі занадто волого, на кухні - жарко і сухо. Через втрату вологи часник погано зберігається в солі - сіль значно підсушує головки, витягаючи вологу.

Ємність для зберігання часнику, в принципі, підійде будь-яка - можна взяти коробку, овочеву кошик, лоток. На дно простелити бавовняну тканину, викласти головки в 2-3 шари, і зверху обов'язково вкрити тієї ж тканиною. Для міських квартир також добре підходить зберігання часнику в скляних банках на засклених лоджіях. Тільки не потрібно закривати їх капроновими кришками, краще за допомогою гумки притягну паперовий або тканинний відрізок. Банки дуже компактно можна розставити на стелажі - чистенько і економно.

В цілому, за умовами зберігання часнику додати більше нічого, але не забудьте на кухні завести спеціальний пакетик для збору часниковою і цибулиння. вона дуже виручає в комплексному захисті саду і городу від комах-шкідників (докладніше див. тут). Відзначити також можна, що озимий зберігається все ж гірше ярового - у нього формується менше шарів лусочок на цибулині.

Отже, зберігання часнику на зиму має свої особливості - йому потрібно зниження температури до 10 градусів і не дуже сухе повітря (

70%). У вологих умовах він також псується. Знайдіть йому містечко на лоджії або в котельні, тоді він непогано збережеться до весни. Удачі вам при збереженні врожаю і відмінного здоров'я з цим прекрасним захисником імунітету!

Оцініть, будь ласка, статтю