Запіканка з кольорової капусти з куркою
Овочева запіканка з цвітної капусти з куркою - ідеальне дієтичне блюдо на вечерю. Цвітна капуста володіє важливими для людського організму вітамінами і мінералами, а м'ясо курки найменш калорійне! Саме тому така запіканка не тільки смачна, а й корисна і поживна!
Інгредієнти: Подивитися поживну цінність продуктів і міру ваг в розділі поширених запитань.- Цвітна капуста - 1 кг
- Куряче філе - 500 г
- Болгарський перець - 1 шт
- Лук - 2 шт
- Часник - 1 зубчик
- Сир - для посипання
- Помідори - 2 шт
- Томатна паста 3 десертні ложки
- Рослинна олія - для смаження
- Зелень, сіль, цукор - за смаком
- Сметана - 4 десертних ложки
- Яйця - 3 шт
- Вода - 1 склянка
Як приготувати овочеву запіканку з кольорової капусти з куркою.
1. Для початку зваріть кольорову капусту:
2. Потім промийте куряче філе, поріжте на невеликі шматочки і підсмажте їх на рослинній олії:
3. Далі перекладіть курку в тарілку, а на сковорідку покладіть нарізаний півкільцями цибулю, часник, обсмажте. Додайте перець:
4. Зробіть соус з томатної пасти, води, солі, цукру і зелені. Добре перемішайте:
5. До цибулі, перцю і часнику додайте помідори, порізані кубиками, і підготовлений соус. Гасіть 10-15 хвилин:
6. Поки овочі гасяться зробіть заливку для запіканки. Збийте яйця зі сметаною до однорідної маси:
7. Тепер формуємо запіканку. Деко змащуємо рослинним маслом, викладаємо шаром кольорову капусту, зверху куряче філе, потім тушковані овочі, заливаємо все яйцем зі сметаною і посипаємо сиром:
8. Ставимо в духовку на 180 градусів і готуємо 30 хвилин. Ось така запеканочку виходить: красива, золотиста і апетитна!
9. Подавайте гарячої до столу.
Смачного! Сподіваюся мій рецепт вам сподобався!
Кулінарна книга (збережені рецепти)